Рыбные котлеты (из хека)

Страсть, как люблю рыбные котлеты... Делюсь с вами самым простым и обычным, но очень вкусным рецептом их приготовления. Можете меня ругать и кидаться тапками за такой простецкий рецепт, но не могу я не поделиться с вами такой вкуснятиной... НЕ МОГУ! Чуть не забыла, кушать их вкуснее всего после того, как они немного остынут!

Понадобится:
500 г филе хека
1 большая или 2 маленькие луковицы
4 ст. л. хлебных крошек (панировочные сухари)
1 яйцо
укроп, петрушка
сливочное масло
соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
дополнительно:
панировочные сухари для панировки

Приготовление:
1. Филе и лук прокрутить через мясорубку. Зелень мелко порубить. Сливочное масло порезать на небольшие кусочки.
2. Смешать фарш с зеленью, хлебными крошками, яйцом, посолить, поперчить и добавить приправы для рыбы. Хорошо вымешать.
3. Взять немного фарша, расплющить его на ладони, положить в серединку кусочек сливочного масла и сформировать котлету.
4. Обвалять котлету в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне.

P.S. Ещё очень вкусный вариант панировки: сначала обвалять котлету в муке, потом во взбитом с чайной ложкой воды яйце, а потом в панировочных сухарях...

Приятного аппетита!

Мариночка, очень аппетитные котлетки!!!!!

Я первая попробовала, спасибо!!!!!

Просто... как всё гениальное ! Спасибо, что напомнила хороший рецепт А тапки пуст ь остаются на своих местах!

Honey
Маришик!!! Нямка какая!!!!! А красотища!!!!

anja-73 - Анечка
Люси - Люсичка
Имбирь - Оленька
Спасибо, девочки!

Люси писал(а):

А тапки пуст ь остаются на своих местах

Уффф... пронесло!

Honey писал(а):

Уффф... пронесло!

Даааа.... шальная пуля пролетела и не задела

Люси писал(а):

шальная пуля пролетела и не задела

Люсичка, ты наверное хотела сказать... шальной тапок!

Honey писал(а):

Люсичка, ты наверное хотела сказать... шальной тапок!

Ну, тапок... Какая разница - всё равно мимо!

Маришенька, отличный рецепт очень вкусные котлетки , спасибо

Люси

Ольга К.
Оленька, спасибо большое!

Мда, на голодный желудок такую вкусняшку лучше не смотреть! Так хочется кусочек откусить ....такие аппетитные

Honey
Это очень хороший рецепт
Жалко у меня нет мясорубки
За котлетами приходится ездить к маме Она готовит их примерно также Вкуснятина

Тетя Таня - Танечка
Asya - Асенька
Девочки, спасибо! Угощайтесь на здоровье!

Asya писал(а):

Жалко у меня нет мясорубки

Ася, если у тебя есть блендер, то можно измельчить в нём.

Honey
Мариша! Котлетки
Спасибо!

Мариночка, отличный рецепт! Хек очень хорошо идет на котлетки, он не костлявый, детки такое оценят по-достоинству, а с кусочком сливочного масла в серединке - классная идея! А какая у них корочка - мммммм...

Акварель - Ириночка
Счастливая белка - Людмилочка
Спасибо, девчоночки!

Счастливая белка писал(а):

детки такое оценят по-достоинству

Кстати, да! Старшей дочке очень понравились, хотя котлеты она не очень любит.

Honey
Мариночка, от таких котлеток никто не сможет отказаться. Просто обалдеть, какие классные!!! Спасибо

Honey
В том то и дело, что нет ни мясорубки, ни блендера. И еще много чего нет

Приходится выкручиваться

Honey, класс! Я обожаю окeaническую рыбу!

Мариш,у нас с тобой просто необъяснимые совпадения-я тоже выставила рыбные,но только тефтели... За котлетки спасибо!Обязательно попробую по твоему рецепту!!

Котлетки - объеденье Мариночка, спасибо за рецепт

Мариночка, классные котлетки! А за простоту рецепта ты зря волнуешься, Сейчас горячая огородная пора (у меня во всяком случае) готовить времени меньше остается, поэтому сейчас отдаю предпочтение как раз простым рецептам, в которых меньше заморачиваться нужно.
Спасибо тебе большое!!!

Пламя - Оксаночка
Splattie - Танюша
Лилия - Лиличка
Valentina47 - Валечка
Vera_77 - Верочка
Девочки, спасибо вам большое за отклики!

Asya писал(а):

В том то и дело, что нет ни мясорубки, ни блендера

Ася, срочно покупай комбайн! Мне муж на Новый год подарил - я счастлива, как сама не знаю кто...

Лилия писал(а):

Мариш,у нас с тобой просто необъяснимые совпадения-я тоже выставила рыбные,но только тефтели...

Лиль, это действительно необъяснимо, но я сегодня с утра как раз о рыбных тефтелях думала! Прямо телепатия какая-то...

Vera_77 писал(а):

А за простоту рецепта ты зря волнуешься,

Верочка,

Маришка,просто супер котлетки!!!
спасибо за рецептик

Inna_29
Инночка, спасибо большое!