Торт «Новогодний - 2012» :))

Всех Форумчан поздравляю с наступающим Новым Годом!!! Годом Водяного Дракона!!! New Year Tree

Предлагаю вам свой рецепт уже полюбившегося тортика Rose

Если вам не понравится, удалите мою страничку Embarassed

Итак, нам понадобиться:
2 бисквитных коржа, один шоколадный
2 пачки (по 400 гр.) сметаны
1 баночка сгущенного молока
1 баночка (0,5 л.) клубничного варенья

крем под мастику и сама мастика с красителями

Бисквиты я пекла сама по рецептам наших форумчан, спасибо большое за такую вкуснятину Romashki

бисквит на кипятке: http://forum.say7.info/topic5485.html
бисквит с лимонадом: http://forum.say7.info/topic8313.html

Когда коржи остыли, разрезаем их на две части, чтобы получилось 2 коржа
потом вырезаем туловище нашего Дракончика

Коржи перемазываем кремом (2 пачки сметаны взбить с банкой сгущенки) на крем выкладываем клубничное варенье

Коржи чередуем: шоколадный, белый, так укладываем 4 коржа
У нас получилось туловище и хвост Дракона

Остатки коржей измельчаем (я делала это руками), добавляем оставшийся крем, сироп из варенья с ягодами, для вкуса я добавляю мартини Маренго (хорошо подчеркивает вкус клубники Embarassed

) Должна получиться однородная, хорошо пропитанная кремом масса, из нее мы формируем (тоже руками) голову дракона, кончик хвоста, лапы.

Придаем нашему полуфабрикату форму Дракончика, обрезаем краюшки на спине и хвостике, что бы они были более округлые girl_haha

Готовим крем под мастику:
1 белок и 3/4 ст. сахара ставим на плиту и обязательно помешиваем до растворения кристалликов сахара!!
Добавляем немного лимонного сока (можно уксус) и быстренько взбиваем до образования белоснежных пиков, не прекращая взбивать добавляем сливочное масло (хорошего качества!!! это очень важно), где то 0,5 пачки (100-150 гр.) Крем готов.
Подробный мастер класс по крему: http://forum.say7.info/topic6424.html спасибочки огромное за рецептик Romashki

Обмазываем кремом все бока Дракоши

Готовим зеленую мастику и формируем Дракошу

Рисунки на спине сделала с помощью лимонного сока с красителем кисточкой girl_haha

Простите за некоторые погрешности, я фигурный тортик делаю второй раз в жизни Embarassed

))) прикольно))))))) Я первая на кусочек Дракошика!!!!!!!!!!! wacko1

Ой, какой милый дракончик!!!!!!!! give_heart

Дракон - прелесть! girl_in_love

В такого можно влюбиться! New Year ggg

А сотворить такого - надо иметь золотые руки! good2

Спасибо

Хорош и прелестен зелёненький! Romashki

Ух ты,какой КРАСАВЕЦ !!!! Уверена,что такой ДРАКОША принесёт УДАЧУ в новом году!!!!!! good2

Хорошенький миленький дракошечка nyam2

Умничка тортик класс good2

А мастику какую ты готовила, не очень твердая она была потом при разрезании тортика? unknown

СвеTл@нк@ писал(а):

А мастику какую ты готовила, не очень твердая она была потом при разрезании тортика?

мастика желатиново-сахарная, пользовалась вот этим рецептом http://forum.say7.info/topic29857.html
резалась нормально, может по тому что тортик стоял на балконе при +5 градусах, он просто не влез в холодильник Embarassed

спасибо за интерес к моему тортику sharik