Торт из заварного теста

Ирочка, спасибо

Людмилочка
Вот это я проглядела такую вкусноту Мы все любим эклеры, а шприцом до сих пор не обзавелась Людочка, спасибо, в ближайшее время приготовлю
Я на счет формы хочу спросить какая лучше. у меня есть 20 на 30, 17 на 26 и просто круглая 28 см

Ирюська писал(а):

Людмилочка Вот это я проглядела такую вкусноту

Иришка, та не удивительно, на сайте столько вкусноты

Ирюська писал(а):

Людочка, спасибо, в ближайшее время приготовлю

попробуй, надеюсь не разочарует тортик

Ирюська писал(а):

Я на счет формы хочу спросить какая лучше. у меня есть 20 на 30, 17 на 26 и просто круглая 28 см

Ирочка, у меня этого количества теста хватает на 3 коржа для формы диаметром 20-23 см , думаю возьми 17*26 если круглой с меньшим диаметром нету

Людмилочка писал(а):

думаю возьми 17*26 если круглой с меньшим диаметром нету

нет, меньшей круглой нету, я и покупать не собираюсь, у меня все сладкоежки Вот сделала вчера вечером тортик, уже небольшой кусочек всего остался. Вкусно Делала в форме 17*26, коржи вышли хорошие А вот с кремом напартачила. Делала по памяти сливочно-заварной, но неправильно смешала с маслом зарную массу, в итоге крем жидковатый получился Поэтому я без фотоотчета. В следующий раз тоже попробую пятиминутку. Но расчет на 250 грамм масла наверное многовато сюда, ты в какой пропорции делаешь?

Ирюська писал(а):

Но расчет на 250 грамм масла наверное многовато сюда, ты в какой пропорции делаешь?

Иришка, я делаю на 250 грамм, но у меня остается

Людмилочка писал(а):

Иришка, я делаю на 250 грамм, но у меня остается

так я так и поняла, что это много в тортик. Попробую значит с половины. А молока ровно столько льешь, там просто напимсано можно попробовать больше? Эх, в погоне за менее жирным, доэкспериментируюсь опять до жидкого крема

Ирюська писал(а):

Эх, в погоне за менее жирным, доэкспериментируюсь опять до жидкого крема

значит если 250 гр масла, то я беру 150 гр молока
только у меня крем не пятиминутка а 15-ти минутка
сбивать нужно дольше , даже не знаю от чего зависит + сначала на самой маленькой , а потом плюю и на средней скорости взбиваю, так быстре

Людочка, я такой торт даже вообразить не могла! Очень люблю заварнушки, но чтоб в виде торта
Буду пробовать, непременно!
А крем мне очень нравится маслянно-заварной от Акилежны http://forum.say7.info/topic56699.html , он сливочный и легкий одновременно

arnare писал(а):

Буду пробовать, непременно!

Дашенька, спасибо , что заглянула , да, торт очень вкусный, думаю, тебе, как любительнице заварнушек, он понравится!!!

Люда, я уже приступила. Нарисовала круг на пергаменте, намазала его тестом и испекла.


Воть... И тогда я поняла, почему печь надо было в форме
Ну ниче, мне не на вынос.
***
Продолжаю отчет..




Тортик получился суперский, крем от торта Лики Акилежны "Скарлет" подошел идеально.
Ах да, мои изменения: в тесто я положила вместо спреда - 130 г растительного масла без запаха, яиц 4 показалось мало, положила 5 шт, в креме было на 300 гр молока и 300 гр сахара - 200 гр сливочного масла. Сахар в следующий раз уменьшу до 250 и добавлю какао.
Спасибо за рецепт , получила массу позитивных эмоций и от приготовления, и от поедания, а ж как муж доволен - и говорить нечего
Воть, это - тебе кусочек!

arnare писал(а):

Воть, это - тебе кусочек!

Ой как оперативненько
очень аппетитный кусочек , а как замечательно, что тортик таки понравился !!!!!!!!!!! Супер!!!! Спасибо за позитивный и вкусный отчет!!!

Людмила,спасибо за шикарный тортик!!!







Мой муж и сын очень любят эклеры,а тут и вкус тот-же,и мороки меньше.Спасибо,еще раз!!!

Виктори Я писал(а):

Людмила,спасибо за шикарный тортик!!!

Вика, спасибо за шикарные фото!!!

Виктори Я писал(а):

Мой муж и сын очень любят эклеры,а тут и вкус тот-же,и мороки меньше

на счет мороки-это 100% меньше
Я очень рада, что тортик понравился

Людочка, СПАСИБО за рецептик, такой большой эклер - просто класс. Обязательно буду делать.

annya писал(а):

Обязательно буду делать.

annya
спасибо, что заглянула , с нетерпением жду отчет

прямо в закладке спасибочки

юнус писал(а):

прямо в закладке спасибочки

юнус
На здоровье!!! Очень надеюсь, что тортик понравится

вот это вкуснотищаааааааа!!! теперь я поняла, какие тортики в кол-ве 7штук ты украшала. есть, что украшать!!))))) молодец!!!!

loros писал(а):

вот это вкуснотищаааааааа!!! теперь я поняла, какие тортики в кол-ве 7штук ты украшала. есть, что украшать!!))))) молодец!!!!

Лорочка, спасибо большущее, дорогая!!! Очень приятно

Хороший рецепт! Довольно быстр в приготовлении тортик и также быстро съедается
Корж первый немного передержала, но после пропитки кремов все нормализовалось
Крем делала из вареной сгущенки, масла и сметаны
И в один слой положила грецкие орехи, в другой - чернослив
Вкуснятина! Особенно на второй день Если, конечно, останется

Действительно просто и вкусно! =)