Семга пряного посола (рецепт моего мужа)

Пламя писал(а):

надо ему показать рецептик!

Конечно надо. Не женское это дело в рыбе возиться. Мы только кушать могём.

Иришка,сделала семгу по твоему рецепту к сегоднешнему столу,гости были в восторге Я ее вчера часов в 9 вечера посолила,в11 я ее уже половину схомячила\пока никто не видел\ вкуууснооо Премного Вам благодарна\мужу особливо\ за хороший рецептик

Интересный рецептик! Утащила в закладки!
Надо будет рыбки купить, чтобы попробовать!

Матяна
Какая красота у тебя!
Спасибо за доверие!
Малгося

Ирка! у меня слюноотделение усилилось конкретно
попру завтра за рыбой

Какая аппетитная рыбка! Спасибо, Ирина, за рецепт!

Добрый день. А скажите, Скажите она получается сильно соленая или нет? Просто понять для регулировки вкуса. Спасибо

Иринча, подскажи, пожалуйста, а можно вместо лимончика уксус?
Для форели ведь рецепт тоже подойдет?
У меня форель свежая, ее лучше заморозить? Она из озера.

анна-1979 писал(а):

Добрый день. А скажите, Скажите она получается сильно соленая или нет? Просто понять для регулировки вкуса. Спасибо

Это смотря как посолить. Мы любим слабосоленую, поэтому солим не сильно.

Аленыч писал(а):

Иринча, подскажи, пожалуйста, а можно вместо лимончика уксус? Для форели ведь рецепт тоже подойдет? У меня форель свежая, ее лучше заморозить? Она из озера.

Уксус нельзя. Тут лимон не маринует, а создает такую пикантную ароматную нотку.
Про заморозку: если не принципиально урасиво нарезать или умеете свежую разделывать красиво, то замораживать не нужно. Это для таких криворучек как я. .
Про озерную не знаю. Она чем от обычной отличается? . Мы красную всегда солим.

Ирина,скажите а кету можно так посолить?Рецепт и правда хорош я по не му горбушу солила.А вот за кету переживаю можно или нет

Алленка писал(а):

Ирина,скажите а кету можно так посолить?Рецепт и правда хорош я по не му горбушу солила.А вот за кету переживаю можно или нет

Мы так и горбушу и нерку и семгу солили. Думаю что кету тоже можно. Почему нет? Она такая же красная рыба.