Творожно-шоколадный пирог с черникой

Источник:Кулинарные рецепты любящей жены.
На днях я просматривала в интернете кулинарные рецепты и наткнулась на этот пирог.Так как я любитель всего творожного,пирог меня сразу же заинтересовал!В холодильнике всё было,кроме творога.Сегодня я купила творог и испекла этот вкусныйпирог

Рассчитано на разъёмную форму диаметром 20 см.У меня нет такой формы,поэтому я использовала обычную круглую форму для торта диаметром 22 см.
Для теста понадобится:
2 ст.л.какао
50 г сливочного масла
50 г муки
1 яйцо
50 г сахара
1/2 ч.л.разрыхлителя
Для творожно-черничной начинки:
300 г однородного творога(я протёрла через сито)
100 г сахара
2 яйца
2 ст.л.крахмала(без горки)
пол стакана черники(у меня замороженная)
Готовим тесто.Для этого растопить в миске на небольшом огне масло,добавить какао и сахар,перемешать до растворения сахара ,снять с огня.Яйцо взбить в пышную пену,добавить в немного остывшую шоколадную массу.Быстро перемешать (я венчиком).Муку смешать с разрыхлителем,просеять в тесто.Хорошо перемешать.Форму смазать маслом(бока и дно),выложить шоколадное тесто,равномерно распределив его.Я использовала бумагу для выпечки,чтобы потом можно было без проблем достать пирог из формы,так как у меня она не разъёмная.
Для начинки:творог(у меня протёртый)взбить я яйцами и сахаром.Добавить крахмал.Перемешать.Выкладываем начинку поверх шоколадного теста.Разравниваем.Сверху выкладываем ягоды черники.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Пирог полностью остудить и разрезать на порции.
Приятного аппетита!!
К сожалению у меня нет фото целого пирога всё-таки нужно его печь в разъёмной форме

Надеюсь и такой вариант творожного пирога вам понравится

Кира, какой пирог обалденный! Такой варинт мне ТОЧНО понравится! Обожаю творожную и шоколадную выпечку, а тут два в одном!!! Ещё и с ягодкой... Красота! Забираю к себе однозначно! Жаль, только черники дома нет... Спасибо!

Барбагорга писал(а):

Такой варинт мне ТОЧНО понравится!

Кристина я буду только рада,если ты оценишь пирог и он придётся тебе по вкусу
Спасибо,что заглянула
Мне очень понравился!!

Кирочка спасибо за рецептик! В закладки забрала. И черника в холодильнике есть..

tatohka писал(а):

Кирочка спасибо за рецептик!

Татьяна на здоровье!!

tatohka писал(а):

И черника в холодильнике есть..

надеюсь пригодится рецепт

Кирочка,увидела твой пирог в "Обедах", а теперь ты уже и рецептик выставила Творожно-шоколадную выпечку ну очень уважаю,а вот с черникой проблема- у нас ее нет Пирожок конечно очень аппетитный и не сложный,будем использовать другие ягоды

Матяна писал(а):

Кирочка,увидела твой пирог в "Обедах", а теперь ты уже и рецептик выставила

Татьяна я сначала не хотела выставлять,но потом посмотрела у Насти тесто другое и решила ещё одним вариантом поделиться

Матяна писал(а):

а вот с черникой проблема- у нас ее нет

И в магазинах нет замороженной?

Матяна писал(а):

будем использовать другие ягоды

Конечно,можно и с другими попробовать

Санни Кеш писал(а):

И в магазинах нет замороженной?

НЕТ И НИКОГДА НЕ ВСТРЕЧАЛА.,А С ДРУГИМИ ЯГОДАМИ БУДЕТ УЖЕ И ДРУГОЙ ВКУС,ПРИДЕТСЯ ТЕБЕ ВЫСЫЛАТЬ МНЕ ЧЕРНИКУ \ШУЧУ\

Матяна писал(а):

А С ДРУГИМИ ЯГОДАМИ БУДЕТ УЖЕ И ДРУГОЙ ВКУС

мне кажется с малинкой будет вкусно

Матяна писал(а):

ПРИДЕТСЯ ТЕБЕ ВЫСЫЛАТЬ МНЕ ЧЕРНИКУ \ШУЧУ\

Придётся

Спасибо за рецептик,забираю!Есть все продукты и черника замороженная.На этой недельке обязательно приготовлю и поделюсь впечатлениями.Только хочу вместо крахмала,добавить пудинг,как думаете?
Я думаю,что должно быть ...очень вкусно!
А сколько сахара идет в творож. начинку????
Кирочка,спасибо!

Санни Кеш писал(а):

я любитель всего творожного

И я большой любитель
Пирог шикарный
Спасибо

адалия писал(а):

И я большой любитель

Да!!Здесь много таких,как мы

адалия писал(а):

Пирог шикарный Спасибо

Елена!!Вам спасибо

irosd писал(а):

На этой недельке обязательно приготовлю и поделюсь впечатлениями.

Ирина буду только рада,если понравится!!!

irosd писал(а):

Только хочу вместо крахмала,добавить пудинг,как думаете?

Я даже не знаю,никогда не использовала пудинг

irosd писал(а):

А сколько сахара идет в творож. начинку????

Ой!!Сейчас дополню в рецепте!!Спасибо,что заметили моё упущение 100 г сахара

Санни Кеш писал(а):

Я даже не знаю,никогда не использовала пудинг

Кирочка,давай на "ты"!
Попробуй!Творожный слой получается,как нежное суфле.Я беру ванильный или карамел. пудинг от др.Оеткера.Я первый раз попробовала вот в этом рецепте http://forum.say7.info/topic34507.html ,ну очень понравилось и теперь так использую вместо крахмала .

Ммм, вкусненько, обязательно приготовлю

irosd писал(а):

Кирочка,давай на "ты"!

я только за!!!

irosd писал(а):

ну очень понравилось и теперь так использую вместо крахмала .

Надо бы тоже попробовать Спасибо,Ирина!!Вкусненько наверно

Лилиан писал(а):

Ммм, вкусненько, обязательно приготовлю

Ольга
Попробуйте!!Надеюсь понравится

Санни Кеш писал(а):

Только хочу вместо крахмала,добавить пудинг,как думаете?

Санни Кеш писал(а):

Я даже не знаю,никогда не использовала пудинг

Девочки, пудинг это же крахмал с ароматизатором "ванилин" и прочими красителями, поэтому если в выпечке нужен пудинг, то я всегда использую крахмал с ванилином.

Барбагорга писал(а):

Девочки, пудинг это же крахмал с ароматизатором "ванилин" и прочими красителями

А я даже не знала я вообще никогда не покупала пудинг как-то не приходилось его использовать
Спасибо,Кристина что просветила вот я темнота

Санни Кеш писал(а):

Спасибо,Кристина что просветила вот я темнота

Да не за что! Я тоже значит была раньше темнотой... Пока состав не прочитала.

Барбагорга писал(а):

Я тоже значит была раньше темнотой...

Насмешила

Кирочка ну очень аппетитный пирожок
Забрала в копилочку Люблю твои рецепты и фото

Кирочка, классный пирог [url=http://[censored smajliki]/smilie-1283233575.html][/url]!!! Я сегодня тоже пекла пирожок с творожно-ягодным покрытием , обожаю такие штучки !!!

античная роза писал(а):

Забрала в копилочку

Ирина надеюсь пригодится!!

античная роза писал(а):

Люблю твои рецепты и фото

Спасибо Правда на этот раз я фото не довольна

blirise писал(а):

Кирочка, классный пирог

Ирина спасибки!!!!

blirise писал(а):

Я сегодня тоже пекла пирожок с творожно-ягодным покрытием ,

А где он? Новый рецепт?

blirise писал(а):

обожаю такие штучки !!!

И я!!И я!!!

Творожный!

античная роза писал(а):

Люблю твои рецепты и фото

и я

Кира, спасибо большое, рецепт забираю.

escada писал(а):

Кира, спасибо большое, рецепт забираю.

Лена рада видеть!!!Ты прогульщица Давно не появлялась а я тебя с картофельными зразами давным-давно жду
Спасибо на добром слове

Санни Кеш писал(а):

Лена рада видеть!!!

Санни Кеш писал(а):

Ты прогульщица Давно не появлялась

я по уважительной причине....неудачно приземлилась на правый локоть со всеми вытекающими последствиями.. , от гипса и корсета уже освободилась, печатать только сейчас можно....а готовить пока никак...

Санни Кеш писал(а):

я тебя с картофельными зразами давным-давно жду

спасибо, Кира, очень красивый отчет, я тебе только что там ответила...