Рыбные котлетки в духовке

Сообщение Автор
Рыбные котлетки в духовке
18 Фев 2012 15:11

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Rose эти котлетки родились благодоря многим форумчанам, я выбрала все рецепты, но вот в духовке чтобы запекалось- ненашла unknown а мне жарить некогда, да и сковородка маленькая, туда только три котлетки и помещается girl_haha
нет пока пошаговых фото и общей с продуктами, но тут всё просто :

фарш рыбный- 500гр
хлебные корочки (2 стенки с полбулки) или 3-4 ложки манки
сало (срезанное с окорока) -100-150гр
яйцо-1 шт
морковь-1 средняя ( 2 фото) или с цветной капустой( 1 фото)
лук-1крупный
чеснок-3-4дольки
соль-1ч.л.
майонез-1 ч.л.( и 1-2 ст.л.на сами котлетки)
специи(перец, укроп (можно сухой)

Smile nyam2 Smile
сало( ещё замерзшее порезать на кусочки 2-3 см, не давайте ему растаять),хлебные корочки,лук измельчаем в мясорубке или в комбайне,
добавляем натертую морковь,перемешиваем
добавляем фарш,специи, натираем на мелкой терке чеснок или на чеснокодавке,перемешиваем
добавляем яйцо,вымешиваем фарш, если проступает жидкость,добавляем 1-2 ложки манки,соль,укроп
Все хорошенько смешиваем.
Smile nyam2 Smile
Застилаем противень фольгой или пергаментом,мочим руки и формуем котлетки.
и перед тем как отправить их в духовку на каждую котлетку рисуем майонезом зигзаг,или присыпте тертым сыром Wink
духовку греем до 180град. и ставим на 30-35 минут,до золотистого цвета.
Фото

Если котлетки прилипли, до буквально через 2-3- минуты их легко можно отделить от фольги.

Приятного аппетита. Я подавала с кукурузной кашей и натертой отварной свеклой nyam2 nyam2

кроме того можно вместо моркови взять капусту- 150-200гр
я её измеличила в блендере,можно мелко-мелко нашинковать и накрошить, придает котлеткам нежность и сочность, и если делать на пергаменте, то и отлипают проще чем от фольги. на первом фото котлетки с капустой теперь Wink
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:24

Распечатать сообщение
Анюта, спасибо за замечательный рецепт Romashki , обязательно сделаю своим деткам good2
Apeljsinka

Tatti




ApeljsinkaМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:24

Распечатать сообщение
АНЬ))) ну вкуснотень наверное??? должно бытьвкусно.. я делала из сельди только вместо сала масло сливочное через терочку )) и жарила.. теперь давно не жарю -не принимаю жареного ничего. попробую обязательно. ты из какой рыбки делала?
арзунька

Татьяна

50 лет
Уфа

арзунькаМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:27

Распечатать сообщение
Озидея
nyam2 nyam2 nyam2
давно я мечтаю о рыбных котлетках!
НО! мне рецепт с морковкой, яблоком и скрипением больше по душе! girl_haha girl_haha girl_haha
Marry Jane

Машенька

28 лет
Украина, Киев.

Marry JaneМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:27

Распечатать сообщение
арзунька писал(а):
ты из какой рыбки делала?

филе из северной рыбы,сиг и чир, можно любое филе,нежирное,раз с салом ,лучше хек,минтай и даже со щукой очень вкусно morning1
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:28

Распечатать сообщение
Анюта-вкусноооо!!!Я так давно не делала рыбные котлетки!!!Надо собраться с мыслями!!! nyam2 nyam2 nyam2
Djalginka

Мария

42 года
Северо-Запад

DjalginkaМои рецепты
 
18 Фев 2012 15:29

Распечатать сообщение
Marry Jane писал(а):
НО! мне рецепт с морковкой, яблоком и скрипением больше по душе
Embarassed Embarassed girl_haha girl_haha girl_haha так то ужин, а это завтрак Romashki
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
18 Фев 2012 16:37

Распечатать сообщение
Аня, спасибо за руководство по запеканию котлет в духовке Romashki Romashki Romashki так я еще их не делала, а ведь этот способ экономит время и гораздо полезнее. Yahoo!
Рыбные котлеты периодически делаю по аналогичному рецепту, но без моркови. Мы любим из щуки, они получаются белые, сочные и почти не имеют рыбного привкуса nyam2 . Вынимаю из щуки хребет и вместе с костями дважды пропускаю через мясорубку- косточки все перемалываются.
Теперь обязательно попробую запечь, жди с отчетом Wink
НеБелоручка

Елена

39 лет
Тамбов

НеБелоручкаМои рецепты
 
18 Фев 2012 17:36

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик таких замечательных котлет.Буду делать,хотя мои рыбу не любят.Но для себя любимой можно иногда постараться)
Rose Rose Rose
kralj

елена

60 лет
Санкт-Петербург

kraljМои рецепты
 
18 Фев 2012 17:51

Распечатать сообщение
Анютка nyam2 nyam2 это просто находка для меня........ Мой Малой уже пару дней просит рыбных котлеток))))))))) а после работы действительно долго жарить , да и жирные получаются , а ему нельзя ( гастрит) , так я ему напеку целый противень Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! пусть на здоровье кушает good2 good2 good2 . ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!
МАРТЫШКА25

Вера

37 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
18 Фев 2012 17:54

Распечатать сообщение
НеБелоручка писал(а):
Теперь обязательно попробую запечь, жди с отчетом
girl_claping girl_claping girl_claping здорово
kralj писал(а):
Но для себя любимой можно иногда постараться

good2 good2 good2
МАРТЫШКА25 писал(а):
так я ему напеку целый противень

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
вот отлично, что вам пригодился Congratulate

Apeljsinka писал(а):
обязательно сделаю своим деткам

girl_claping girl_claping Romashki
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
18 Фев 2012 18:25

Распечатать сообщение
Анна, спасибо вам за такой рецепт, я не очень люблю котлеты на сковороде, так они получаются всегда очень жирными из-за масла, а вот в духовке другое дело
Джухи

Аня

29 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
18 Фев 2012 19:40

Распечатать сообщение
Джухи писал(а):
а вот в духовке другое дело
да-да, духовка это чудо nyam2 удачного вам приготовления! спасибо за такой букетик girl_in_love
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
19 Фев 2012 11:16

Распечатать сообщение
Ань, котлеточки вау!!!! girl_claping нямка-нямка!!! nyam2 обязательно попробую на завтрак! а потом можно диваном поскрипеть? Wink girl_haha
Анна96

Анна

36 лет
Екатеринбург

Анна96Мои рецепты
 
19 Фев 2012 21:26

Распечатать сообщение
Анна96 писал(а):
а потом можно диваном поскрипеть?

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
арзунька

Татьяна

50 лет
Уфа

арзунькаМои рецепты
 
19 Фев 2012 22:03

Распечатать сообщение
арзунька писал(а):

Анна96 писал(а):
а потом можно диваном поскрипеть? girl_haha


вот хохотушки Wink ну чтож котлетки-то с морковкой girl_haha скрипите на здоровье, я только за good2
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
14 Апр 2012 19:24

Распечатать сообщение
Озидея
Анютк - эт как я так пропустила такую вкусняшку?! unknown wacko1
Очень аппетитненькие котлетки у тебя!! nyam2 girl_in_love good2
oxakal

Оксана

52 года
Чехия

oxakalМои рецепты
 
14 Апр 2012 19:28

Распечатать сообщение
oxakal писал(а):
Очень аппетитненькие котлетки у тебя!!

не то слово, я их раз в неделю делаю- загоняли girl_haha girl_haha girl_haha
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
05 Май 2012 12:21

Распечатать сообщение
Няма-ням nyam2 Анют, ты с какой рыбы делаешь? А то я только со щуки делал, а с какой еще можно?
ksu2610

Оксана

35 лет
Украина

ksu2610Мои рецепты
 
05 Май 2012 12:28

Распечатать сообщение
ksu2610 писал(а):
а с какой еще можно?

unknown мне кажется с любой, типа щука, чир, минтай, морковка придаст аромат приятный, а если капустка, то мягкость..
я делала из готового фарша-щука+муксун+чир
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
04 Июн 2012 11:14

Распечатать сообщение
Анюта я к тебе с отчетиком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Это что невероятно вкусное !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Делала из Филе морского языка и Хека..без манки на хлебушке. и без морковки sharik sharik sharik
Божественно нежное.....
ну вот собственно и отчетик



еще раз спасибо за вкусный рецептик!!!!!!!!!!!!!!
Без хлопот есть обед для меня и ужин для всей семьи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
МАРТЫШКА25

Вера

37 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
04 Июн 2012 16:39

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25 писал(а):
Без хлопот есть обед для меня и ужин для всей семьи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping отличные новости!! приятного аппетита Romashki
отчетик тоже аппетитный получился nyam2
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
15 Янв 2013 1:14

Распечатать сообщение
Озидея
Анна, спасибо за рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Делала из щучки, котлетки очень нежные nyam2 Единственное, морковки дома не оказалось.
arivik

Юлия


Россия

arivikМои рецепты
 
15 Янв 2013 9:23

Распечатать сообщение
arivik писал(а):
Делала из щучки, котлетки очень нежные

girl_claping girl_claping girl_claping
на здоровье Romashki
Озидея

Анна

43 года
Волгоград

ОзидеяМои рецепты
 
24 Мар 2014 5:08

Распечатать сообщение
Обожаю такие рецепты!!!! Ты вроде и не перетрудилась, а все сыты и довольны!Smile Супер! В самое ближайшее время сделаю и отчитаюсь!!!!
мармарэнси

Марина

37 лет
Москва

мармарэнсиМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |