Заварные (кружевные) блины на кефире

Отличные блинчики Правда, мне тоже показалось, что муки многовато, поэтому положила поменьше. Но это, видимо, от муки зависит. А так - прекрасный рецепт, спасибо

Спасибо за рецепт вкусных блинчиков, наконец-то у меня первый раз получились тонкие блинчики. Раньше могла печь только оладьи. Я в восторге, тонкие, с дырочками, переворачиваются отлично, и я теперь поняла хитрости, что и вправду надо печь на раскаленной сковороде, на интенсивном огне, не убавляя, и наливать немного теста, чтоб оно тонко растекалось на сковороде, переворачивать легко. Я в восторге, спасибо!!!!! И еще их отлично фаршировать, не рвутся и эластичные, я завернула в них творог с вареньем и наслаждалась.

то, что мы любим!!))

Спасибо большое!!!!
Трюк с дырочками удался!!! Спасибо за секрет!!!
Это не единственная благодарность Вам, теперь когда буду печь ТОЛЬКО по Вашему рецепту, буду вспоминать Вас добрым словом!
Рецепт вошел в закладки и в книгу для потомков)))

Угощайтесь- это все Вам!!!

Огромное вам спасибо за прекрасный рецепт. Это первый раз в моей жизни, когда наконец я поняла, что "научилась" печь блины. у меня они все получились тоненькие, целые и отлично переворачивались. вы меня вдохновили и теперь я буду чаще печь блины. и даже первый блин был не комом. уже посоветовала ваш рецепт своим сотрудницам и подругам.

Блины на кефире очень люблю и давно Раньше их пекла по рецепту из газетки "Скатерть самобранка", но газетку не нашла, а блинцов хотелось. Решали воспользоваться Вашим рецептом. Спасибо за рецепт, блины получились именно такими, как я люблю но внесу свои "три копейки": у меня был 1,5% кефир, но не смотря на это после первого блиночка, я поняла, что тесто густовато, поэтому я добавила еще 1 стакан кипятка. Но в любом случае, еще раз СПАСИБО

Большой плюс этих блинов в том, что не чувствуется, что они на кефире. А это очень важно для меня, т.к. муж признает только на молоке. Хорошая утилизация старого кефира, а то оладушки порядком надоели)))
Правда я сковороду каждый раз немного смазывала маслом, на всякий пожарный
Спасибо за рецепт!!!

Подскажите, пожалуйста! А как сделать, чтобы блинчики получились именно золотистого цвета и с множеством дырочек?!

Olisa84
Принесла фотоотчет! Делала все по рецепту, но кипятка добавила немного больше. Примерно на пол стакана. Спасибо за рецепт, блины вкусные!

СПАСИБО за рецепт! Как и многие искала,куда бы использовать немерянные запасы кефира. Через полчаса я уже с удовольствием пробовала блины по новому рецепту!!! Буду и сама пользоваться рецептом и другим советовать!

всем привет! я тоже давно пеку оладушки по такому рецепту. причем не просто из кефира, а из прокисшего кефира!!! покупаешь, вроде срок пишут большой, а смотришь через дня 4 коробка вся вспучилась и дрожжами пахнет. единственное, я еще добавляю 1 ч.л. ванилина. аромат придают. блинчики я совершенно не умею переворачивать. ну не получается одной лопаткой перевернуть, хоть убей. а двумя как-то неудобно. поэтому только оладушки.
не знаю какие они из нормального кефира, а из прокисшего ну офигенно вкусные!!! да если еще сахарной пудрой присыпать .... м-м-м-м!
я пока пеку постоянно сырое тесто слямзиваю, трудно оторваться. тесто еще вкуснее чем оладушки)))

Olisa84 писал(а):

Подскажите,пожалуйста, сколько мл.нужно кипятка?

Спасибо за рецепт вкусных блинчиков, нам очень понравились, так, что пеку их частенько, если "заваляется" кефирчик или простокваша. Кстати на простокваше блины вообще бесподобные. Отличное решение к завтраку: быстро, вкусно, а главное мой сынишка обожает блины. Да многие пишут о том, что делают тесто пожиже и я не исключение.

Спешу и я со своим СПАСИБО Пеку уже где то полгода, выписала рецепт на бумажку и забыла откуда выписала ))) Блинчики просто тают во рту. Делаю на своей простокваше (мы в деревне живем, специально баночку молока скисать ставлю для блинов ) В восторге не только моя семья, но и родные приезжали - очень нахваливали. Ажурные, вкуснющие, тонкие, ингредиенты строго по рецепту - получается всё отлично, ни густо ни жидко. Вобщем, спасибо !

Огромнейшее спасибо просто чУдные блинчики я раньше не любила блины на кефире,они всегда кислили а эти... чудо как хороши,у меня такие кружевные только дрожжевые получаются.А тут ни дрожжей,ни молока(на нем остывают и становятся как подошва )отличный рецептик забираю в постоянное пользование

Пришла с благодарностью за прекрасный рецепт.Как раз кефир застоялся , а вчера блинчики пекла нам с дочкой (мы на Дюкане), а муж ходил и облизывался.Вот с утра и напекла ему.Я не пробовала, на вид очень красивые, на фотке не видно, уже с творогом завернула, первый опыт фотографирования на форуме Но муж ОЧЕНЬ доволен .
Муки положила 1 стакан и ещё воды добавляла, чтобы блинчики были тонкие и кружевные.СПАСИБО

препркасные блины, не липнут, не рвутся и на вкус делала и прокисшим молоком, вышло просто замечательно... спасибо огромное!!!

спасибо большое, очень вкусные блинчики, просто шикарные

Добрый вечер!!! Я тоже принесла большое спасибо за рецепт вкусненьких блинчиков!!!!!! Очень все понятно.Мука у всех разная-поэтому и может не получиться-смотрела по густоте-как густая сметана-потом 250 мл кипятка с содой и все класс.Муки 290г было,сахара 2ст.л.-мне на вкус понравились.Еще раз большое спасибо.Правда без фото.Это вам

Спасибо за рецепт,вкусные получились блинчики.

Спасибо за рецепт!!!Блинчики супер нежные и тонкие!!! Красивого цвета и в дырочку!!!Единственное , воды 2 стакана добавила, а не один.Еще раз спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт вкусных блинчиков! Жидкость тоже пришлось добавлять.

Масленица, все отчитываются )))
спасибо хозяйке!! вкусные блинчики!
воды, как и многие здесь девочки пишут, добавила больше

Спасибо за рецепт! очень понравились блинчики, пекли уже несколько раз. Правда, кипятка добавляю чуть больше:

Спасибо за вкусные блинчики ! Все получилось, правда у меня кефир был 2,5 % , поэтому воды больше добавила

Спасибо за рецепт! Блинчики получились замечательные! Самая лучшая благодарность от детей-сын, 4года съел 5 блинов за раз, такое у нас впервые))) Забрала в закладки, теперь это мой рецепт блинов!