Бахур (вареная ливерная колбаса) - болгарская кухня

MamaMarinka
Марина! Какая великолепная колбаса.
Никогда такой не пробовала в отличии от Ларисы (Багиры-Манго)...

Багира-Манго писал(а):

Такие вкусности помню из своего детства. НОСТАЛЬЖИ!!!!!!!..............

Лариса! тебе просто повезло! Я даже вкус представить не могу, хотя слюнки от одного вида текут...

Оххх.... ну и как теперь спать??
Все мысли теперь только о бахуре...
мммммммммм...
что же ты делаешь,Мариночка?
подрастем немного и наготовим!!!

tetjasofi
Софочка, здравствуй родная, давно тебя не видела!!!!!

tetjasofi писал(а):

Мастер класс как всегда на высоте!

Спасибо, мне тааак приятно!!!!

tetjasofi писал(а):

Я тоже очень люблю твои "мясные рецепты".

Мне безумно приятно, что тебе они нравятся!!!!

tetjasofi писал(а):

Пора уже кончать лениться, и приниматься за дело. (Это я себе установку даю

Давай, давай, да и не все так сложно делается , фоток много, это я для большей наглядности постаралась , а так очень просто и быстро получается, а потом удовольствия море!!!

tetjasofi писал(а):

Так хочется хорошей колбаски

Вот и я о том же, когда сама сделаешь, наверняка знаешь что в нее положила

tetjasofi писал(а):

Спасибо и вот

Тебе спасибо, что не забываешь и заглядываешь!!!

Багира-Манго
Ларочка, солнышко, как же мне приятно тебя видеть!!!!

Багира-Манго писал(а):

Мариночка, я уже чуть весь монитор не пооблизала!!!

Угощайся, милая, у меня на всех хватит, ты же знаешь, какая у меня семья , всегда в промышленных количествах готовлю!!!!

Багира-Манго писал(а):

Так это аппетитно выглядит, и, главное, я представляю, на сколько это вкусно.

Спасибо что оценила, а то я все побаивалась этот рецепт выставлять , думала что не понравится, все-таки не суджук А ведь действительно, очень вкусная колбаса.

Багира-Манго писал(а):

Такие вкусности помню из своего детства. НОСТАЛЬЖИ!!!!!!!.............. и СОБЛАЗНННННН!!!!!!!!!...........

Ой, а я и не предполагала, что у вас тоже такую колбасу готовят Интересно было бы посмотреть, попробовать и сравнить.

Багира-Манго писал(а):

Спасибо тебе за твои вкусности, за то, что и с нами делишься ими!

На огромное здоровье, всегда приятно знать что твои рецепты востребованы
Зимняя
Светочка, а я уже и соскучится по тебе успела!!!!

Зимняя писал(а):

Марина! Какая великолепная колбаса.

Спасибо, милая, за оценку!!!!!

Зимняя писал(а):

Никогда такой не пробовала в отличии от Ларисы (Багиры-Манго)...

Вот теперь и шанс подвернулся, попробовать , не очень сложно, но оооочень вкусно , я не преувеличиваю ь а сохранять можно в морозилке я всегда так делаю

Viki-13
Викуля, солнце мое!!!!!! Рада тебя видеть, я же за ради тебя и выставила рецепт, помнишь ты просила ?

Viki-13 писал(а):

Оххх.... ну и как теперь спать?? Все мысли теперь только о бахуре... мммммммммм...

Домашний вкуснее покупного, не знаю какой у вас в Добриче бахур продают, но варненский мне совсем не нравится

Viki-13 писал(а):

что же ты делаешь,Мариночка?

Вики, а почему бы сейчас не сварить ? Еще сезон не закончился

Viki-13 писал(а):

подрастем немного и наготовим!!!

Растите и не болейте!!!!! Малышка уже совсем подрала наверное, сколько вам уже?


Девочки!!!! С первым днем весны мои дорогие!!!!!!

MamaMarinka писал(а):

Викуля, солнце мое!!!!!! Рада тебя видеть, я же за ради тебя и выставила рецепт, помнишь ты просила ?

да разве такое можно забыть!!
спасибо тебе огромное, дорогая! что бы я делала без твоих рецептов!

MamaMarinka писал(а):

Домашний вкуснее покупного, не знаю какой у вас в Добриче бахур продают, но варненский мне совсем не нравится

есть тут у нас одно местечко, где вкусный бахур продают, но и цена у него, как у вырезки...

непременно приготовлю! Сегодня не было у нас в продаже кишек, заказала, жду)

MamaMarinka писал(а):

Малышка уже совсем подрала наверное, сколько вам уже?

мы большие и любопытные - 7й месяц и два зуба))

Viki-13 писал(а):

да разве такое можно забыть!! спасибо тебе огромное, дорогая! что бы я делала без твоих рецептов!

Да не преувеличивай, все бы у тебя и без меня получилось! У такой, как говорят болгары , " печена булка" как ты, просто не может быть иначе!!!!

Viki-13 писал(а):

есть тут у нас одно местечко, где вкусный бахур продают, но и цена у него, как у вырезки...

Да уж цены сейчас народные......а ведь были времена.... , я вот на днях посмотрела у нас сколько саздырма свиная стоит чуть не упала, самой сделать раза в 3-4 дешевле выйдет

Viki-13 писал(а):

непременно приготовлю! Сегодня не было у нас в продаже кишек, заказала, жду)

Вот здорово, значит ты все-таки решилась его сварить!!!!
А набором для бахура у вас не продают? там уже все есть, комплект ливера от одного прасе и кишки

Viki-13 писал(а):

мы большие и любопытные - 7й месяц и два зуба))

Наверное уже ползаете, как же время быстро бежит!!!!

MamaMarinka писал(а):

Да не преувеличивай, все бы у тебя и без меня получилось! У такой, как говорят болгары , " печена булка" как ты, просто не может быть иначе!!!!

Спасибочки! Стараюсь! Все хочется попробовать)) Особенно мяско)
Я помню свою первую поездку в Болгарию. Были в Трявне и за две недели перепробовала почти все из местной кухне. Результат - ну и на лице, и на животе , и на попе

MamaMarinka писал(а):

А набором для бахура у вас не продают? там уже все есть, комплект ливера от одного прасе и кишки

Продают, муж говорит, надеюсь куплю на днях ....
мммм

MamaMarinka писал(а):

Наверное уже ползаете, как же время быстро бежит!!!!

Ползать отказываемся, сидим по чуть-чуть, говорить пытается)
Какой у тебя классный маленький!! Большой и такой серьезный!

Вот получилась такая колбаса у меня, интересный натуральный вкус. Супруг одобрил. Я попутно еще и кровяную делала (все в первый раз). Единственное неудобство это кишки, почистить вымочить, ну и неповторимый запах. Но это того стоит. Спасибо, Маринка за рецепт

Мариночка, сделала -таки!
вот ОН

как сказал муж - в какой-то передачке было "ние обичаме култура, и... бахур!"

и разрезик

автентичный вкус (с)
СПАСИБО!!