Салат с гребешками, цитрусовыми и гранатом
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
09 Мар 2012 6:01
|
omilo
VA, USA |
|
4 порции: 3 мандарина (клементина), очищенных, порезанные на сегменты 3 красных грейпфрукта, очищенных, порезанные на сегменты Соль Молотый розовый (черный) перец 8 больших гребешков (без раковин) 2 зубчика чеснока, очищенных, раздавленных 1-2 ст.л. сливочного масла 1-2 ст.л. растительного масла + 1 ст.л. Зеленый салат (аргула, шпинат) 0,5 небольшой красной луковицы, порезанной на тонкие полукольца Половина граната, очищенного (зерна) Смешать дольки цитрусовых в пиале, приправить солью и перцем, накрыть пленкой, зарезервировать. Приправить гребешки солью и перцем. Нагреть на сковороде сливочное и растительное масло. Обжарить в масле чеснок до золотистого состояния, чеснок убрать. Обжарить в чесночном масле гребешки по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить цитрусовые в сито и дать стечь соку. Смешать цитрусовые с кольцами лука. Выложить в тарелку листовой салат, приправить половиной сока от цитрусовых и 0,5 ст.л. растительного масла. Выложить на салат цитрусовые с луком, затем гребешки. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавить, по желанию, растительное масло. Украсить сверху зернами граната. Рецепт: Anne Burrell Приятного вам! ![]() |
||
09 Мар 2012 10:59
|
Зимняя
59 лет г. Уфа |
|
omilo
Прекрасный салат. Очень хочется попробовать. ![]() Жаль у нас гребешков не продают. |
||
09 Мар 2012 11:02
|
omilo
VA, USA |
|
Можно попробовать заменить креветками - получится по-другому, но, думаю, что тоже неплохо ![]() |
||
09 Мар 2012 12:00
|
Зимняя
59 лет г. Уфа |
|
Так и сделаю.... |
||
09 Мар 2012 18:04
|
ТЕН
|
|
omilo
![]() ![]() ![]() ![]() |
||
09 Мар 2012 18:49
|
omilo
VA, USA |
|
ТЕН
![]() ![]() ![]() |
||
22 Июн 2012 19:49
|
Нюшечкадушечка
|
|
23 Июн 2012 19:36
|
omilo
VA, USA |
|
здорово, но у меня их много ![]() ![]() |
||
05 Июл 2012 18:44
|
Нюшечкадушечка
|
|
я тут присмотрелась..даааааа.... Любите вы ракушки ![]() какие любимые?два.Ну три ![]() ![]() |
||
05 Июл 2012 21:56
|
omilo
VA, USA |
|
вот ты мне задачи задаешь
![]() ну, если греюешки, то вот тебе рецепты: http://forum.say7.info/topic39534.html - очень извращенский http://forum.say7.info/topic36878.html http://forum.say7.info/topic40395.html - здесь есть гребешки, но не только они. Это САМЫЕ вкусные рыбно-морепродукТНЫе котлетки ![]() http://forum.say7.info/topic40397.html - это "чисто" гребешки - очень нежные |
||
06 Июл 2012 18:44
|
Нюшечкадушечка
|
|
ООЛЛИЯЯЯ...Я в обмороке
![]() ![]() постараюсь попробовать все.Вернемся домой,долгими вечерами будем вспоминать,как развратничали ![]() ![]() я их только сырыми ела в соусах.стандартных.Спасибо инету:знакомит и учит жить вкусно! ![]() |
||
07 Июл 2012 8:14
|
omilo
VA, USA |
|
![]() |