Кунжутное Бурфи

Сообщение Автор
Кунжутное Бурфи
25 Мар 2012 18:36

Распечатать сообщение
Фото


Замечательные конфетки посвящаются любителям кунжута-как я nyam2 girl_haha
Рецепт "нашел" меня совершенно случайно! Я бы по собственной воле никак не посещала блог индийской вегетарианской кухни girl_haha girl_haha .

А оригинал рецепта как раз оттуда Yahoo!

У нас на форуме еще нашлись конфетки под тем же названием, но с другим смыслом http://forum.say7.info/topic49531.html от Ksaria .

Набор ингридиентов приятно скромен, а процесс не заморочлив!
Итак, начнем. Слова привожу авторские, а фото и комментарии-свои Wink

Продукты :


- сливочное масло 200 гр.
- кунжут 100 гр. (я добавила грамм на 20 -30 больше)
- сухое молоко 100 гр.
- сахарная пудра 75 гр. (обязательно берите заводскую.Помолола я сахар в домашних условиях-а он измельчился недостаточно мелко, поэтому в моих конфетках это чуточку чувтвуется.)


Масло растапливаем на сковороде.



Добавляем кунжут




и обжариваем его до светло-коричневого цвета. Теперь остужаем до комнатной температуры.Вот тут немного осторожности не помешает. Во время обжаривания не оставляйте кунжутик без присмотра. Он у меня долго не румянился, а потом-раз-и оказался на грани ФОЛА girl_haha Embarassed
Пришлось быстренько переливать смесь из сковороды, чтобы процесс не продолжался.И вообще-не делайте слишком большой огонь.
Во-первых, масло начнет подгорать, а во-вторых, вода из него выпарится раньше времени, и масса окажется густоватой.



Как только масса остыла- добавляем сахарную пудру и сухое молоко.


Тщательно перемешиваем



и выкладываем массу в большую прямоугольную форму. (у меня не такая уж большая.слой получился сантиметра полотра толщиной)



Также автор пишет, что можно выкладывать в силиконовые формочки, одноразовые пенопластовые формочки, с помощью которых упаковывают фрукты в супермаркетах, например.
(Хоть руки и чесались-но форму я не смазывала ничем. Бурфи вышло легко.)

Ставим формы в морозилку. Через 0,5-1 ч. кунжутное бурфи готово. Разрезаем и подаем!







Можно в дальнейшем хранить в холодильнике, если, конечно, что-то останется после первого же чаепития Smile В жару лучше долго не возить с собой, оно потихоньку тает.

Приятного аппетита, девочки! Romashki

Я тут еще подумала...будет здорово сделать тоже самое, вместо кунжута добавив молотый миндаль...или кокос..или фундук... nyam2 nyam2
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
25 Мар 2012 18:40

Распечатать сообщение
Сейчас и попробую сделать, уменьшенную порцию, кунжута дома маловато оказалось
Embarassed
Я Люся

Людмила

45 лет
Красноярск

Я ЛюсяМои рецепты
 
25 Мар 2012 19:26

Распечатать сообщение
Ох, как быстро Smile
Желаю удачи! good
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
25 Мар 2012 19:35

Распечатать сообщение
Настя,классный рецепт good2 Я как раз любительница кунжута nyam2 А лопаточка у меня такая же,как и у тебя Wink Спасибо за незаморочливый рецептик Rose
Nataly_S
Гость




 
25 Мар 2012 19:39

Распечатать сообщение
Настя, какой хороший рецепт! И фотографии очень красивые, особенно предпоследняя. nyam2 girl_in_love girl_claping Нет сухого молока, а то бы прямо сейчас приготовила.. dance2 , но после поста обязательно приготовлю. dance2
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
25 Мар 2012 19:55

Распечатать сообщение
Настя, какие конфетки интересные и аппетитные!!! nyam2 Обязательно попробую! girl_in_love Фото очень красивые, сразу хочется бежать и готовить! good2 А если к кунжуту добавить семена льна? Embarassed
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
25 Мар 2012 20:12

Распечатать сообщение
Настя, и я с удовольствием забираю такой интересный рецепт good good2 girl_claping !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
25 Мар 2012 20:42

Распечатать сообщение
Sarahanda
Вкусное лакомство girl_in_love girl_in_love girl_claping
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
25 Мар 2012 20:47

Распечатать сообщение
Sarahanda
Ой, Настенька... какая вкусняшка girl_in_love Обожаю кунжут nyam2
Обязательно попробую good2 good2 good2
Спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Irинка

Ирина

36 лет
Москва

IrинкаМои рецепты
 
25 Мар 2012 22:48

Распечатать сообщение
Nataly_S
Недаром мы недалеко живем girl_haha лопатки одни и те же girl_haha girl_haha
Если любительница-то должно прийтись по вкусу Wink

escada
Спасибо, приятно Embarassed Закончится пост-жду в гости Romashki

Барбагорга
Спасибо за похвалу Smile Мне бы очень хотелось, чтобы мои фотогорафии вызывали именно такой эффект girl_haha Бежать и делать Yahoo! dance2
Кристин, я никогда непробовала семена льна. Они, что ли, вкусные? girl_haha Если съедобная вещица-думаю можно! Как и любые другие орехи-семена dance2

blirise
Ирина, с удовольствием ОТДАЮ в хорошие руки!!! Yahoo! Romashki

адалия
good2

Irинка
Очень рада встретить еще любителей кунжута! girl_haha Забирай на здоровье и пробуй ! Rose Бужу ждать Wink
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
25 Мар 2012 22:50

Распечатать сообщение
Огромное спасибо за рецепт,обожаю кунжутные конфеты и после поста приготовлю,а сейчас в закладки.... Rose Rose Rose
ТяняЯ

Таня


Беларусь

ТяняЯМои рецепты
 
25 Мар 2012 22:59

Распечатать сообщение
Какой заманчивый рецепт girl_claping Обожаю козинаки с кунжутом nyam2 А с сухим молоком, думаю, это очень вкусно good
Конечно же забираю, спасибо Настя Rose
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
25 Мар 2012 23:09

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Кристин, я никогда непробовала семена льна. Они, что ли, вкусные? Если съедобная вещица-думаю можно! Как и любые другие орехи-семена

Съедобные и полезные очень. Я их купила в АТБ, продавалась как заправка для салатов. По вкусу похоже на кунжутик, я делала с ними крекеры. Очень понравилось. Значит попробую сделать. Wink
Барбагорга

Кристина

28 лет
Донецк

БарбагоргаМои рецепты
 
25 Мар 2012 23:30

Распечатать сообщение
Настя, классный рецептик! Обязательно попробую, кунжут люблю! Спасибо! good good2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
25 Мар 2012 23:35

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
будет здорово сделать тоже самое, вместо кунжута добавив молотый миндаль...или кокос..или фундук..

Или все вместе. girl_haha girl_haha girl_haha Конфетки просто замечательные, и действительно можно добавлять что-то еще. Идея - супер! good Настенька, спасибо! air_kiss give_heart
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
26 Мар 2012 12:32

Распечатать сообщение
Спасибо, Настя! Люблю козинаки кунжутные! И это должно быть очень вкусно! good2 good2 good2
Марисанна

Мария

36 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
26 Мар 2012 15:38

Распечатать сообщение
Класс!!! good2 Забрала в закладки! Спасибо, Настенька! Romashki
Лорик73

Лариса

46 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
26 Мар 2012 16:33

Распечатать сообщение
Спасибо за такой прекрасный рецепт , прост и доступен . Респект !!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Настёна-Настёна

Анастасия

34 года
Германия

Настёна-НастёнаМои рецепты
 
26 Мар 2012 17:35

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Я бы по собственной воле никак не посещала блог индийской вегетарианской кухни

А зря
Рецепт хороший. А можно ли заменить сухое молоко чем-то?
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
26 Мар 2012 17:55

Распечатать сообщение
Sarahanda
Настя, какая невозможная красотища! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Забираю без разговоров! dance2 dance2 dance2 dance2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
26 Мар 2012 21:51

Распечатать сообщение
ЗдОрово!!!!!!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Марина0909

Марина

36 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
27 Мар 2012 0:35

Распечатать сообщение
ТяняЯ
Танечка, бери на здоровье!!! sharik sharik

LeDi WaDa
И я ОЧЕНЬ люблю козинаки с кунжутом nyam2 nyam2 Надеюсь, вам понравится!!! Smile

Барбагорга
Никогда не воспринимала АТБ всерьез))) Надо, значит, пройтись...тут где-то на форуме были чудные крекеры со льном good2 Пасиб!

Наталия О.
Рада, что заинтересовла конфетками girl_bye good Буду ждать Wink

Keily
Лучше всего-конечно, ВСЕ и сразу girl_haha girl_haha
Буду очень рада, если пригодится и понравится!!!!!!


Марисанна
Это действительно вкусно nyam2 Главное-мелкая пудра! Wink Угощайся sharik

Лорик73
Забирайте пожалуйста! sharik Пробуйте с удовольствием!

Настёна-Настёна
Как раз своей простотой он особенно хорош! good Забирай пожалуйста! Smile

ТЕН
В инете есть очень много ГОРАЗДО больше интересных для меня тем girl_haha Может быть, созрею когда-нибудь Wink
насчет замены-не знаю, не буду утверждать. Полагаю, существует Соевое сухое молоко...А еще вдруг сейчас в голову пришло-что , если добавить вместо молока кукурузную муку.Не для выпечки, а ту, из которой палочки кукурузные делают?... dance2

Имбирь
Отдаю без разговоров! С ногами!!! girl_haha girl_haha
Пожалуйста, наслаждайся sharik

Мариночка!!! НА здоровье!!!

Девочки, спасибо вам большое за внимание к рецепту и энтузиазм!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
06 Май 2012 20:24

Распечатать сообщение
Отличный простой рецепт! Спасибо за идею Rose
Ирина Алфимова

Ирина

31 год
Украина

Ирина АлфимоваМои рецепты
 
08 Май 2012 0:21

Распечатать сообщение
Ирина Алфимова
Велкам Romashki Smile Smile Smile

Пользуйся пожалуйста sharik sharik
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
22 Май 2012 20:57

Распечатать сообщение
как сухое молоко на иврите?
кто-то знает?
рецепт кажется не сложным и вкусным, но не знаю где найти сухое молоко в израиле. для меня это воспоминание с детства....
Olya-Lelya

Olya

39 лет
дипломир.экскурсовод в Израиле

Olya-LelyaМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |