Кунжутное Бурфи

Ох, Настя! Настолько впечатлилась я Вашим Бурфи и настолько оно мне напомнило белый шоколад, что я пошла экспериментировать. Вместо кунжута положила размолотый кешью и размолотую в пух кокосовую стружку. Жирненько вышло. Видимо орешки итак жирные и надо поменьше масла и не молоть кокосовую стружку, чтобы лучше чувствовалась.
Технологию соблюла в точности, орешки жарила на медленном огне. Вот что получилось:

И поближе:

По вкусу почти не отличить от белого шоколада, который продаётся в магазине. В следующий раз попробую сделать из миндаля с кокосом. У миндаля более выраженный вкус, думаю будет ещё вкуснее. Сделала очень много, вся морозилка заставлена пластиковыми тарами girl_haha

Спасибо огромное! Romashki

Viverra
Наташа, вот это фантазия! girl_claping

С миндалем должно быть фантастически girl_in_love

Спасибо большое за отчёты!
Жду новых Romashki

Оооо!!! Это такая вкуснятина!!!! good2

и действительно быстро и без заморочек. Спасибо!! girl_in_love

Герда
Здорово, что рецептик приглянулся Wink

На здоровье!!! Romashki

А мне что-то не очень Embarassed

Люблю кунжут поэтому сразу же побежала делать но получилось очень жирно и приторно wacko1

...но я догадываюсь в чём причина...просто я брала натуральное домашнее масло (а оно оооочень жирное и со своеобразным вкусом)) и часть кунжута заменила на кокосовую стружку (она тож жирненькая)). В следующий раз сделаю полностью из кунжута ...и масло возьму магазинное(хорошее)). sharik

А на вид и правда как белый шоколад good

Очень заинтересовал рецепт. А кто-то пробовал уменьшить количество масла? Какие пропорции получаются?

Sarahanda писал(а):

Жду новых

Не прошло и трёх лет girl_haha

В общем, с миндалём и кокосом мне нравится больше всего. Это очень вкусно! Масло уменьшила почти в два раза, т.к. миндаль и кокос достаточно жирные. Миндаль чищу, слегка обжариваю на сухой сковороде, измельчаю, а потом всё как по рецепту. Я делаю в силиконовых формочках в виде конфеток. Храню в морозилке.

Огромное спасибо за рецепт! Romashki

Девочки,делюсь с вами своим приготовлением бурфи.Заместо масла взяла спред- он у нас неплохой.Кунжута 130 грамм где то.Сухого молока осталась граммулька,положила сухие сливки.Получилось вкусненько,да и пудры положила меньше- грамм 50. И вот девочки пишут,что похоже на белый шоколад.И я вот решила,в следующий раз меньше масла положу, растоплю белый шоколад и добавлю Wink

Должна вообще тогда вкусняшка получиться.А если ещё и кунжут измельчить немного Embarassed

Вообщем рецепт удачный.Спасибо!!! Romashki