Ещё одна колбаска

Недавно моя подруга дала мне рецепт очень вкусной и простой в приготовлении куриной колбасы.Моей семье она очень понравилась,делаю частенько и теперь с удовольствием хочу поделиться этим нехлопотным рецептом на любимом форуме .
Нам понадобится:
1 куриная грудка(~550 г)
100-150 г сала (не соленого)
6 ст.л. манки
2 яйца
4 зубка чеснока
соль,перец,приправы по вкусу(я кладу хмели-сунели)
рукав для запекания,нитки.
- Филе и сало порезать мелкими кубиками,сложить в большую миску.
- Чеснок пропустить через чеснокодавку,добавить к мясу.
- Туда же добавить все остальные игредиенты.Хорошо вымешать.
- Сложить фарш в рукав для запекания поперёк, придать форму валика.
- Свернуть рукав,обвязать ниткой не слишком туго и положить в широкую кастрюлю (я в гусятницу) с горячей водой .Довести до кипения,убавить огонь и варить при слабом кипении с закрытой крышкой 1-1,2 ч (я варю 1 ч).
- Вынуть,не разворачивая остудить и... можно дегустировать!
Приятного аппетита!

Наташа!
Очень соблазнительная колбаска...
А рукав для запекания чем можно заменить...???
Спасибо...

ООООООО!!!!!! Классный рецепт ! Я такое приготовлю в ветчиннице-"Белобоке" А то я всё желатин в колбасы совала , теперь и с маночкой+яйцами попробую для разнообразия ! Спасибо !

P.S. Для тех, кто не имеет счастья знать про ветчинницу - ссылочки :
http://forum.say7.info/post1343343.html#1343343 ,
http://forum.say7.info/post2736493.html#2736493 ,
http://forum.say7.info/post2458803.html#2458803 ,
http://forum.say7.info/post2699654.html#2699654
Прикупила и с удовольствием ею пользуюсь почти каждую неделю !

Татьяна Смирнова писал(а):

А рукав для запекания чем можно заменить

Татьяна,можно в двух целлофановых пакетах. Спасибо за внимание к рецепту

Татьяна.. писал(а):

Спасибо !

На здоровье,надеюсь понравится колбаска

Суперски забрала в закладки

Natali_04 Наташенька,пробуй на здоровье

Забрала в закладки Спасибо за рецептик!

lenalina
Лена,очень рада,что рецепт понравился

...я может быть не внимательно прочитала ...а сало то соленое или свежее, т.е. не соленое? ))

Татьянка_
Таня,сало нужно свежее.

Спасибо за рецепт очень понравился ваш вариант приготовления, что не надо никаких кишков, которых у нас не найти, только я вместо рукава пользовалась пищевой пленкой, пробовала с куриной грудкой и соленым салом (просто свежее нужно было размораживать) его вообще не заметно на вкус, завтра попробую со свининой )))

Mari-ZhaM
Машенька Очень рада что понравился рецепт

Mari-ZhaM писал(а):

завтра попробую со свининой

Тут действительно можно комбинировать мясо,будет вкусно

Наталья, спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую!

Татош
Наташа,на здоровье Надеюсь,придется по вкусу

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!! Супер!

Ларисэль
Ларисочка На здоровье

Nataly_S
Спасибо за рецепт!!!!
Буду пробовать куриный вариант в ветчинницу и варить в мультиварке. Сало полностью растворяется и не слышно совсем, а курочка должна быть мягчайшая!!!!

Ирина,спасибо за внимание к рецепту Я в последнее время сало не ложу и колбаса от этого не менее вкусная

Nataly_S
Наташ, нацелилась на твою колбаску
Очень заинтересовал этот момент

Nataly_S писал(а):

сало не ложу и колбаса от этого не менее вкусная

то есть все тоже самое, только без сала? или что-то еще надо добавить? (а то у нас сало очень вяло идет , без него было бы идеально! ) Не суховато получается, все-таки из грудки?
Спасибо

MN2012 писал(а):

то есть все тоже самое, только без сала?

Да,Натусь.

MN2012 писал(а):

Не суховато получается,

Немного суховато,конечно.С салом все-таки сочнее,но мы уже привыкли.Я вот подумала,что если сало прокрутить на мясорубке или блендернуть,чтоб кусочки не чувствовались,если вы не любите