Штрудель с картошкой

Моя подружка вычитала рецепт обычного штруделя с мясом и картошкой и специально чтобы меня угостить видоизменила его, так как я не ем мясо. Благодаря моей милой Регине я уже 9 лет его готовлю. Оно не надоедает и кроме того дешево стоит.

Тесто:
Мука - 2 ст.
Вода (можно кислое молоко или кефир) - пол стакана
Яйцо, можно и без него, разницы никакой
соль
Начинка:
Картошка - 4 штуки
соль, специи

Замесить тесто

пока стоит тесто почистить картошку и нарезать ее кубиками

Раскатать тесто, выложить на него картошку, посолить добавить перец, специи

свернуть рулетом

нарезать рулет на порционные куски

положить в достаточно глубокую сковороду или жаровню, смазанную маслом

залить соленым кипятком 1 стакан. Я в этом стакане размешиваю пол бульонного кубика, тогда без соли

закрыть крышкой и поставит на медленный огонь.
Готовится недолго, минут 15, примерно, когда вода выкипит.

Интересный рецепт! Спасибо, забираю!

Бум делать!
Спасибо за рецепт

Мда. Все гениальное просто. Забираю.

Полиночка, и как же благодарить тебя за такой рецептик???

От всей семьи принимай благодарности и угощение!

Блюдо получилось невероятно вкусное, И по сочетанию быстро-просто-вкусно сразу уходит в фавориты! Уже опять хочется покушать такое, сегодня моя сестра постаралась и приготовила нам вкуснейший обед по твоему рецепту
К картошке добавляла кориандр, перцы красный и черный и базилик. А заливка- вода+ соль+ прованские травы. В итоге- объедение, не похоже ни на вареники, ни на манты с картошкой. Сочно, наваристо. Хвалим и рекомендуем!
Спасибо еще раз, Полина!

Ой, спасибо за отзывы, очень рада, что понравилось. Сама люблю простые рецепты.

Полина, мы вчера опять готовили штрудель. Нямка-нямка

Спасибо за рецепт! возьму на вооружение. Готовила подобные рулетики с овощной начинкой и с картошкой-пюре, но выкладывала, как в этих рецепте "розочками", может, кому ещё понравится идея:
http://forum.say7.info/topic7009.html и тут
http://forum.say7.info/topic22993.html

Полиночка!Рецепт отличный!Спасибо огромное!Обычно я делала с мясным фаршем,а тут все быстро и вкусно!

Да, мы всегда делаем его, когда хочется вкусного, но нет ни времени ни продуктов.

Ух ты как здорово! Слюньки текут .Спасибо за рецепт,вроде все элементарно а в голову не пиходило.Будем делать.

Полина, благодарим за интересный рецепт. На длнях готовили, получилось вкусно.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

ЭСМЕРАЛЬДА писал(а):

Спасибо вам огромное, я именно этот рецепт и искала.. сегодня буду пробовать готовить

ЭСМЕРАЛЬДА
Полина, спасибо за рецептик , очень вкусно пообедали

ЭСМЕРАЛЬДА писал(а):

Готовится недолго, минут 15, примерно, когда вода выкипит.

А у меня почему-то,и тесто и картофель остались полу-сырыми,пришлось добавлять воды и готовить еще 25 минут. В моей семье штрудели готовятся уже 4 поколения-это сытное ,дешевое и вкуснющее блюдо крымских немцев, а тут-вкус сильно разочаровал, точнее его совсем не оказалось. Возможно я что-то сделала не так.Прошу Вас подробнее рассказать насколько тонко Вы раскатываете тесто, какие точно приправы кладете и в каком количестве, кубиками какого размера вы режете картошку, потому, что сама идея-просто очаровательна. С уважением. Оксана

Очень понравилась идея картофельного штруля. Большое спасибо, ЭСМЕРАЛЬДА. Правда, свой я немного взбодрила, т.к. муж любит яркий вкус у пищи, поэтому сделала сразу зажарку из лукаи моркови, картофель посолила, поперчила, добавила чуток соевого соуса (каапельку), Сделала "бульон", добавив в него заговку "Соус пармезан", залила штрули этим "бульоном", добавила кориандр и тимьян, лаврушку. Готовились штрули, примерно, 25 минут. После приготовления добавила толченый чеснок, дала постоять минуты 3 и вуаля! Обед очень понравился семье!

Shoker писал(а):

а тут-вкус сильно разочаровал, точнее его совсем не оказалось

Вот и у меня так же получилось. Безвкусно как-то Видимо, надо делать с кубиком, там всякие усилители и улучшители вкуса есть. А тем, кто кубики не использует, делать как Татьяна - Lucky!, с зажаркой и разными соусами.

Интересненько!Попробую

Полина. Готовила по рецепту только добавила в тесто 100 мл растительного масла и разрыхлитель и запекла в духовке. Очень вкусно. Спасибо. Только надо будет картошку немного отварить. Долго пришлось держать в духовке.

ЭСМЕРАЛЬДА
Полина, спасибо за рецепт, а с ним массу идей. Делала вчера, но начинка немножко другая, добавила немножко фарша. Варила в сметанной подливке, думала, что муж и от меня кусочек отгрызнет..так уж нахваливал))

ЭСМЕРАЛЬДА, спасибо за простой рецепт.
Варила в бульоне с разными специями + зажарка, получилось вкусно!

Единственное, буду брать посуду с толстым дном или делать на пару, прижарились они у меня слегка, хотя вкуса это не испортило.)

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно получилось! Я добавила в начинку грибы и готовила в мультиварке! Буду ещё готовить по вашему рецепту 🤗🤗🤗

Ммммммм!
Буду разнообразить постное меню

luminita писал(а):

Я добавила в начинку грибы и готовила в мультиварке!

На парУ или в воде?