Шоколадный фондан

Рецепт этого десерта откопал вчера сын в интернете и тут же предложил его сделать. Т.к делала первый раз да еще все так быстро свершилось, то пошаговые фото не делала, но десерт так всем понравился, что я решила все-таки рецепт выставить.
Делается все очень быстро . Всего у меня заняло времени около 20 минут от начала приготовления до дегутации .
Продукты:
100 г черного шоколада (у меня плитка шоколада "Бодаевского"), 30 г ливочного масла, 2 яйца, 2 ст.ложки муки, 2 ч.ложки какао, 2 ч.ложки сахарной пудры (у меня - мелкий песок, пудры не было), 5 г разрыхлителя, щепотка соли, 1 ст.ложка шоколадно-ореховой пасты (у меня "Нутелла").

Поломала шоколад на кусочки, добавила масло, "Нутеллу" и ратопила на водяной бане.
Яйца взбила с сахаром, добавила какао, соль, муку, разрыхлитель и хорошо перемешала.
Взбитые яйца ввела в растопленный шоколад, хорошо перемешала.
Силиконовые формочки заполнила получившейся массой на 2/3 и поставила в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекала 10 минут, получилось больше похоже на кекс. Если выпекать 7 минут и температуру при выпечке немного уменьшить (в моей духовке 180 градусов), внутри получится жидкая шоколадная масса .
Десерт получил одобрение всей семьи .

Valentina47
У нас есть похожие рецепты, я уже некоторые пробовала! Это божественно вкусно!
Спасибо большое за ваш вариант! Еще и с Нутеллой! Обязательно буду делать

Sarahanda писал(а):

У нас есть похожие рецепты, я уже некоторые пробовала! Это божественно вкусно!

Да, верно, очень вкусно получается

Какие чудесные пироженки Наверно, воздушные, как облако

казачка писал(а):

Наверно, воздушные, как облако

Не совсем . Из-за того, что в середине довольно жидкая масса, они внутри влажные и шоколадные-шоколадные

Valentina47
Очень-очень аппетитно! Спасибо, Валюша!

Валентина, опередила меня! Хотела выставить этот божественный рецепт. Всем любителям шоколада рекомендую, будете делать всегда!
Я только беру по 50 гр. масла, горького шоколада, муки, сахара, 1 яйцо+1 желток. Пеку при 160°С 17 мин. Еще один трюк, если перепечь, то жидкая сердцевина не получится, а в этом вся изюминка. Поэтому для подстраховки в середину теста кладется маленький кусочек шоколада. И подается только горячим(!) с ванильным мороженным. В холодном виде уже не поестся.

Valentina47
Валентина, этот десерт нужно подавать, пока он горячий с шариком мороженого....Обалденный вкус.....особенно если внутри жидкий, главное его не передержать в духовке....
Попробую по вашему рецепту испечь. Ранее пекла по рецепту с этого же сайта.....
СПАСИБО!!!

Имбирь писал(а):

Очень-очень аппетитно!

Спасибо, Оленька

Аня B. писал(а):

Валентина, опередила меня! Хотела выставить этот божественный рецепт.

Так уж получилось

Аня B. писал(а):

И подается только горячим(!) с ванильным мороженным.

Lassie писал(а):

этот десерт нужно подавать, пока он горячий с шариком мороженого..

Вот сладкоежки собрались

Аня B. писал(а):

В холодном виде уже не поестся.

Неее... съелся (правда, осталось-то всего 2 штучки).

Аня B., Lassie
Аня, Мариша, спасибо за отзывы . Ваши советы обязательно учту

Как шоколадненько!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецептик!

Малгося писал(а):

Как шоколадненько!!

Ага

Малгося писал(а):

Спасибо за рецептик!

На здоровье

Ой, как изысканно вкусно!!! Красиво тоже!!!

Splattie писал(а):

Ой, как изысканно вкусно!!! Красиво тоже!!!

Танюша

Делаю проще. Плитка горького шоколада, 100 г масла, 6 ложек сахара, 3 яйца и 4 ложки муки. Плитку шоколада ломаю на кусочки на паровой бане топлю, сразу с шоколадом кладу сливочное масло. Сбиваю яйца, добавляя сахар, а потом муки. Все смешиваю. Сразу на силиконовые формы (без смазывания) и в нагретую духовку до 200 градусов на 8 минут. Готово.