Сырные булочки
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
29 Апр 2008 13:11
|
Аннушка
Германия |
|||
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных сырных булочек, делаются они очень просто и быстро. ![]() Нам понадобится: 500 гр. муки,( в Германии тип 550) 2 чайн. ложки соли 300- 350 мл. воды ( температурой ~35°) 42 гр. свежих(или 16 грамм сухих) дрожжей ( можно взять и 20 грамм дрожжей (или 8 грамм сухих), только тогда тесто будет подходить дольше, но булочки получатся вкуснее). 70 гр. слив. масла Сыр гауда В чашку насыпать муку, соль, раскрошенные дрожжи, добавить воду и замесить мягкое эластичное тесто, вручную месить 15-20 минут, в кухонном комбайне 10 минут. Тесто накрыть и поставить в тёплое место пока его объем не увеличится в 2 раза, ~ на 30-40 минут. Когда тесто поднимется, выложить его на стол и вымесить ещё раз, накрыть и дать ему отдохнуть минут 10. В это время протереть сыр и растопить сл. масло. Тесто тонко раскатать прямоугольной формой и смазать его жидким слив. маслом ( масло не должно быть горячим) и подождать минут 5-10 чтобы масло слегка застыло. Посыпать тёртым сыром Свернуть рулетом Разрезать на одинаковые кусочки И например ручкой от деревянной ложки хорошо надавить в середине. Разложить булочки на противень, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20-30 минут, чтобы булочки подошли. Кто желает, тот может ещё посыпать булочки сверху тёртым сыром. На дно духовки поставить чашку с горячей водой. Духовку прогреть на 240° и выпекать булочки при этой температуре 10 минут, температуру сбавить на 200° и выпекать булочки ещё 15-20 минут, пока они не подрумянятся. Готово!! Приятного аппетита!!!! ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 13:17
|
Лиза
Германия - Украина |
|||
anja-73, булочки просто великолепные!!!
![]() ![]() ![]() Маленькое уточнение...
Наверное это опечатка и ты имела ввиду 20 грамм? ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 13:21
|
Аннушка
Германия |
|||
Оопс, ![]() ![]() ![]() Я очень рада что тебе булочки понравились. ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 13:26
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
|||
Анечка и мне очень понравились такие булочки !
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 13:46
|
Аннушка
Германия |
|||
Оленька, я этому очень рада!!!!! ![]() ![]() Спасибо тебе за тёплые слова!!!!! ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 14:15
|
Сказка
Москва |
|||
Аеюточка, ну как всегда просто бесподобно
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 14:34
|
Аннушка
Германия |
|||
Сказка- Оленька
Спасибо, большое!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 14:38
|
Имбирь
Сибирь |
|||
anja-73
Анечка, как всегда - бесподобно!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 14:56
|
Аннушка
Германия |
|||
Оленька, я надеюсь что ты попробуешь рецепт. ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 16:34
|
silvana49
|
|||
Как можно такую красоту не попробовать?Пойду в гости к Имбирь, когда она испечет!!!!
![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 16:37
|
fatimadg
47 лет |
|||
Анечка белиссимо !!!
![]() ![]() С ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 16:51
|
Аннушка
Германия |
|||
Светлана,
Айнур Девочки, большое вам спасибо!!!! ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 17:50
|
vasilisa
52 года Эстония, Палдиски |
|||
Анечка!
Ты молодчинка! Рецептик хорош! ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 18:52
|
Аннушка
Германия |
|||
vasilisa-Оленька
Спасибо!!!!! ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 20:19
|
МИРА
47 лет Украина(г.Никополь) |
|||
Анечка,какие вкусненькие булочки!
![]() ![]() ![]() 20гр.дрожжей-это сколько чайных ложек?Сыр гауда можно заменить другим,от этого вкус сильно изменится? Я твоим хлебушком удивила семью и всех знакомых,а такими булочками я свалю всех на повал! Спасибо тебе за твои удивительные рецепты ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 20:27
|
Аннушка
Германия |
|||
Мира, я очень рада что тебе булочки понравились.
![]() Спасибо тебе большое!!! ![]() ![]()
Мира, ты какие дрожжи будешь рать сухие или свежие? И в каких пачках они у вас продаются.
Tы можешь взять любой твёрдый сыр, главное чтобы он хорошо плавился, эдамер тоже хорошо пойдёт. ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 20:33
|
МИРА
47 лет Украина(г.Никополь) |
|||
Анечка,у меня сухие дрожжи.в пачке 200гр.Я не знаю как мне отмерить 20гр.,у меня электронных весов нет.Вот если бы знать сколько в столовой ложке грамм дрожжей.Я завтро обязательно приготовлю твои булочки и отчитаюсь.
![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 21:23
|
Аннушка
Германия |
|||
Понятно, сухих дрожжей тебе надо 2,5 чайных ложек без горки или 1 столовую ложку, это если ты хочешь чтобы тесто медлено подходило. А чтобы тесто быстро подходило возьми 5 чайных ложечек дрожжей. ![]()
Желаю тебе удачи!!!!! ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 22:35
|
Inna_29
45 лет Россия |
|||
Аня,как всегда..заглядение..обьедение!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() молодчинка! ![]() ![]() ![]() |
||||
29 Апр 2008 22:37
|
Natik
44 года Estonia |
|||
anja-73
как здорово!!!!а они как круассаны сырные получаются?или другой абсолютно вкус? |
||||
29 Апр 2008 22:43
|
Аннушка
Германия |
|||
Иночка,
Наташенька Спасибо вам!!!! ![]() ![]()
Нет, у них вкус совсем другой и возни с ними меньше. ![]() |
||||
30 Апр 2008 0:01
|
Лили
|
|||
anja-73
![]() ![]() ![]() З.Ы. добавлен в ,,закладки ,, рецепт |
||||
30 Апр 2008 0:06
|
Светик
48 лет Германия |
|||
anja-73
твои рецепты,как всегда на высоте!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
30 Апр 2008 0:49
|
Ganna
47 лет Германия |
|||
Аня! булочки велеколепные. Обязательно спеку. Что то я давно с дрожжевым тестом не возилась.Да и за одно миску тупаваровскую опробую , для дрожжевого теста.
![]() ![]() ![]() |
||||
30 Апр 2008 10:41
|
Аннушка
Германия |
|||
Лилечка,
Светочка, Анечка, Спасибо вам большое!!!!!!! ![]() ![]()
Желаю вам удачи и с нетерпением жду отзыва!!!!! ![]() ![]() |