Скумбрия запечёная с травами

Ммммммм! Какая вкуснотища!!!!!

2 скумбрии
репчатый лук
Зеленый лук
Соль
Свежие травы: Майоран, Чабрец, Розмарин (можно и сушеные)

Скумбрию потрошим через спинку. Отрезаем хвостик, голову, плавники и вынимаем все кости.

Тушки солим изнутри совсем чуть чуть.Выкладываем нарезанный лук и травы.

Закрываем тушки. Кладем в форму. Можно сверху присыпать любимыми специями. Накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 250 градусов духовке 30 минут, потом огонь убавляем до 150 и готовим еще минут 5-10... Рыбка приобретет чудесный золотистий цвет... И можно наслождаться!

Ксения, действительно вкуснотища!!! И красотища!!!
Спасибо за рецепт!!!
Забрала с удовольствием!

DenLana
Пожалуйста, Светлана, уверяю-не пожалеете!

Замечательный и доступный рецепт! Спасибо, Ксюша!

*ELISHKA* писал(а):

Замечательный и доступный рецепт! Спасибо, Ксюша!

Элиночка, ты права! ... И вкусно получается !!! Вчера все довольные были!

tetjasofi

просто и вкусно! а вот где б еще и скумбрию найти свежую и приличную - это вопрос

Какая красота! И вкуснота! Забираю в закладки!

wertual писал(а):

просто и вкусно! а вот где б еще и скумбрию найти свежую и приличную - это вопрос

Я когда в Мурманске жила, ни разу не видела. А В Каунасе совершенно случайно наткнулась... И теперь не могу нарадоваться!

Spice писал(а):

Какая красота! И вкуснота! Забираю в закладки!

Пользуйтесь пожалуйста

я слышала, что лет более 10 назад в прибалтийских городах, тех что почти у моря, были шикарные рыбные рынки, от одного запаха можно было умереть. Как сейчас - не знаю, но в нашей деревне изредка можно натолкнуться на свежемороженую скумбрию, свежей никогда не видела
А рыбка эта вкснючая

wertual писал(а):

я слышала, что лет более 10 назад в прибалтийских городах, тех что почти у моря, были шикарные рыбные рынки, от одного запаха можно было умереть. Как сейчас - не знаю, но в нашей деревне изредка можно натолкнуться на свежемороженую скумбрию, свежей никогда не видела

Не так давно была в Клайпеде... Шикарных рынков не наблюдала, ну и не искала их в общем-то.... На побережье много капченой рыбы продают...а из свежей там видела только корюшку

зато море рядом!

wertual писал(а):

зато море рядом

Это точно!

вот это вкуснотищааааа! обожаю рыбу в любом виде Ксения,для таких "чайников" как я объясните пож.как потрошить через спинку,т.е. не по брюху распарываешь .а спину и не до конца чтобы потом развернуть,так?????????????77

Lёlja писал(а):

объясните пож.как потрошить через спинку,т.е. не по брюху распарываешь .а спину и не до конца чтобы потом развернуть,так?????????????77

Да, Элечка, нужно не брюхо разрезать, а спинку... Полностью: от хвоста до места, где голову отрезали... потом вытащить позвоночник, раскрыть тушку и уже тогда убрать оставшиеся косточки.

Спасибо за идею!!!!

Валюша и Ко
Пожалуйста, надеюсь, что пригодится!

Ксения, спасибо за рецепт обалденной рыбки!

Лелик***
Пожалуйста! Очень рада, что рецепт нравится

Забрала в закладочки. Завтра с удовольствием опробую - как раз одна тушка в морозильнике лежит. Спасибо за рецепт!

_Елена_Ст
Леночка, я очень рада, что вам пригодится мой рецептик.

спасибо,действительно ооочень вкусно

Semechka писал(а):

спасибо,действительно ооочень вкусно

Пожалуйста! Очень рада, что понравилось

Никогда не ела скумбрию запеченую в духовке, только подкапченую-провесную. Почитала рецепт и решилась купить свежемороженную, все получилось на отлично, только не стала возиться с извлечением хребта.
Муж угощал друзей, всем очень понравилось, сказали что это ресторанное меню.
Теперь не будем боятся готовить скумбрию.