Суп с фрикадельками, перловой крупой и квашеной капустой

Суп с фрикадельками,перловой крупой и квашеной капустой.









количество ингрeдиентов на кастрюлю 5 л







фарш-600 гр
капуста квашеная-1,5 ст
перловка-чуть больше пол-стакана
помидоры-4-5 шт
картофель-4 шт
лук-1 шт
морковь-1 шт
красный сладкий перец-1 шт
лавровый лист-2 шт
чеснок-2 зубка
гвоздика-3 шт
зелень петрушки и укропа
аджика острая,грузинская-1 ч.л
шафран в порошке

сделать фрикадельки и поставить варить с лавровым листом и посолив




перловку хорошо промыть и сварить в большом количестве воды до готовности и промыть
картофель нарезать кубиками и положить к фрикаделькам
пока он варится,сделать зажарку
поджарить лук на растительном масле,добавить перец кусочками,прижарить и положить тертую морковь






размешать,минуты через 2 добавить помидоры,нарезанные кубиками
протушить,помешивая, 3 минуты



затем положить аджику,шафран,размешать и отставить



в ступке растереть чеснок с крупной солью



зажарку выложить в суп
затем положить капусту и перловку
дать прокиперь 5-10 минут
добавить чеснок и гвоздику
зелень порубить и бросить в суп
после закипания,выключить и дать настояться минут 15

nata69
Наташа, как вкуснооо! Столько ингредиентов в одной тарелке, чудесный супчик.

Keily писал(а):

как вкуснооо! Столько ингредиентов в одной тарелке, чудесный супчи

Ольга,спасибо!
действительно так много ингридиентов...а я и не заматила,вернее не обратила внимания

Наташа,супец супер,как всегда В закладки,в закладки! Это больше зимний вариант супа-насыщенный,сытный.Спасибо за очередную вкуснятину

Матяна писал(а):

Наташа,супец супер,как всегда В закладки,в закладки! Это больше зимний вариант супа-насыщенный,сытный.Спасибо за очередную вкуснятину

Да,Танюш,ты права,этот суп больше для зимы подходит...но не в моей семье
У нас зимой и летом одним цветом
Спасибо,что заглянула.
Буду рада,если и этот супец не разочарует.

ОТЛИЧНЫЙ СУП, ПЕРЛОВУЮ КРУПУ ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ, И МОГУ ЕСТЬ БЕЗ ОСТАНОВКИ

nata69
Очень вкусный суп С удовольствием забираю

ТЕН писал(а):

Очень вкусный суп С удовольствием забираю

Даже добавить больше нечего! Спасибо, Наташа!

Джухи
Джухи
*ELISHKA*
девочки,спасибо вам!

Наташа))) вот это совпадение)) я сегодня ни с того ни с сего наварила перловой каши просто так захотелось чего ть))) а тут ты со своим супом!!! Пошла готовить. У меня правда не все ингредиенты в наличии)) но что-нибудь да получиться из имеющихся! Огромное спасибо за идею!!!!

Вот принимай - приготовила уже))) Спасибо за идею и рецепт!!!
За неимением квашеной капусты я положила грибы - получилось очень вкусненько))))

Island Girl писал(а):

вот это совпадение)) я сегодня ни с того ни с сего наварила перловой каши просто так захотелось чего ть

о,тоже ее любишь?

Island Girl писал(а):

У меня правда не все ингредиенты в наличии)) но что-нибудь да получиться из имеющихся! Огромное спасибо

ну так для нас это не беда,всегда можно чем нибуд заменить или не доложить

Island Girl писал(а):

Вот принимай - приготовила уже))) Спасибо за идею и рецепт!!!

Ияяяяя!
Как же я рада тебя видеть!Да с такой тарелочкой!

Island Girl писал(а):

а неимением квашеной капусты я положила грибы - получилось очень вкусненько)))

не сомневаюсь,я очень уважаю грибочки в супах и тоже варю с перловкой
какой же он у тебя аппетитный!
так бы и угостилась тарелочкой...другой,нафик эти похудения
спасибо,дорогая,за твой отзыв и чудесные фото

nata69

Забрала в закладки, люблю густые супчики

Morgee
Рита,спасибо,что не прошла мимо.

nata69 писал(а):

о,тоже ее любишь?

ага, люблю - распаренную да с маслецем. Вкусно. Правда много не съешь - сытная она очень))))

nata69 писал(а):

ну так для нас это не беда,всегда можно чем нибуд заменить или не доложить

это точно! сама знаешь, супы редко готовлю по рецепту)))) в основном - сплошная импровизация из того что есть в холодильнике

nata69 писал(а):

Как же я рада тебя видеть!Да с такой тарелочкой!

nata69 писал(а):

так бы и угостилась тарелочкой...другой,нафик эти похудения

Так за чем же дело встало, сейчас упакую и вышлю тебе кастрюльку экспресс-почтой))))
Еще раз спасибо за очень своевременную идею))) вкуснючий супчик!

Натулик, какой наваристый супчик Просто прелесть
Конечно забираю

Ой какая прелесть.Обожаю перловку и квашеную капусту.Забираю в закладки.Спасибо за идею.

Island Girl писал(а):

ага, люблю - распаренную да с маслецем

и я
и очень люблю в виде гарниа к мясу

Island Girl писал(а):

это точно! сама знаешь, супы редко готовлю по рецепту)))) в основном - сплошная импровизация из того что есть в холодильнике

аналогично
иногда фантазирую,а иногда из книг беру рецепт и переделываю его на свой вкус

Island Girl писал(а):

ак за чем же дело встало, сейчас упакую и вышлю тебе кастрюльку экспресс-почтой)))) Еще раз спасибо за очень своевременную идею))) вкуснючий супчик!

жду посылочку
на здоровье,дорогая!

LeDi WaDa писал(а):

какой наваристый супчик Просто прелесть Конечно забираю

Леронька,спасибо!
буду рада,если пригодится

Nikolia писал(а):

й какая прелесть.Обожаю перловку и квашеную капусту.Забираю в закладки.Спасибо за идею.

Соня,на здоровье забирай!
спасибо,что заглянула

Наташенька, являюсь страстным поклонником твоих супчиков!
Буду готовить!

Малгося писал(а):

являюсь страстным поклонником твоих супчиков! Буду готовить!

Малгосенька,безумно этому рада.
Мне будет приятно если и этот суп тебя не разочарует.
Спасибо и тебе,что не проходишь мимо.

Малгося писал(а):

Наташенька, являюсь страстным поклонником твоих супчиков!

и я в этой армии поклонников
Натусь, спасибки, супчик в закладки

nata69 писал(а):

и очень люблю в виде гарниа к мясу

здорово! а я иногда просто так и без мяса могу натрескаться))))

nata69 писал(а):

иногда фантазирую,а иногда из книг беру рецепт и переделываю его на свой вкус

ты знаешь подумала что никогда не готовила супы по рецептам из книг, всегда только те что с детства помнила. Да вот только здесь на этом сайте твой супчик приглянулся, да еще суп леща http://forum.say7.info/topic25112.html
Если ты не пробовала, очень рекомендую. Вкусно и ароматно!

nata69 писал(а):

жду посылочку

Надеюсь к выходным дойдет до тебя))))

~РОМАШК@~ писал(а):

и я в этой армии поклонников Натусь, спасибки, супчик в закладки

Натуль,спасибо за теплые слова

Island Girl писал(а):

ты знаешь подумала что никогда не готовила супы по рецептам из книг,

у меня очень много кулинарных книг и соответственно там полно чудных рецептов-грех не приготовить,но опять же,сразу под себя фантазирую

Island Girl писал(а):

да еще суп леща

он у меня в закладках,но еще не готовила

Island Girl писал(а):

Надеюсь к выходным дойдет до тебя)))

nata69 писал(а):

у меня очень много кулинарных книг и соответственно там полно чудных рецептов-грех не приготовить,но опять же,сразу под себя фантазирую

ну да, это точно, и у меня тоже книг куча, да еще и у мужа целая библиотека была когда мы сюда приехали. Он в свое время поваром работал в ресторане, так что может такие блюда приготовить - закачаешься))) но ленится сейчас
вот меня ты вместе с форумом и растормошила))) буду тоже что-то из книжек готовить - вкусненькое. Спасибо тебе)))

nata69 писал(а):

он у меня в закладках,но еще не готовила

очень р е к о м е н д у ю)))) не пожалеешь!

Island Girl писал(а):

у меня тоже книг куча,

Island Girl писал(а):

н в свое время поваром работал в ресторане, так что может такие блюда приготовить - закачаешься))) но ленится сейчас

ух,ты!
классно,когда мужчина хорошо готовит

Island Girl писал(а):

вот меня ты вместе с форумом и растормошила))

Island Girl писал(а):

уду тоже что-то из книжек готовить - вкусненькое. Спасибо тебе)))

когда покупаю очередную книжку,читаю ее как художественную литературу
обожаю книги с красивыми фотографиями,без них и не покупаю

Island Girl писал(а):

очень р е к о м е н д у ю)))) не пожалеешь!

надо и до него добраться