Средиземноморский салат с баклажанами

Средиземноморский салат с баклажанами



Баклажаны - 4 шт.
Перец болгарский разных цветов - 4 шт.
Помидоры - 8 шт.
Чеснок - 2-4 зубчика (по вкусу)
Соль - 3 ч.л. (по вкусу)
Оливковое масло - 50 мл
Аджика 2-3 ст.л (у меня была сухая)
Кинза - 1 пучок (можно любую зелень)

Моем и чистим овощи.
В фольговый противень наливаем масло. Кладем слой болг.перца, нарезанного соломкой.
Поверх перца кладем нарезанные соломкой баклажаны.
Кладем или сыпем аджику, затем слой нарезанных кубиками помидоров.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 С минут 20-30. Вынуть из духовки, остудить до комнатной температуры.

Мелко порубить чеснок и зелень. Добавить к овощам, хорошо перемешать. Салат готов!

Жанночка, это потрясающе вкусный салат Спасибо за рецепт Будем запекать

Ольга К. писал(а):

это потрясающе вкусный салат Спасибо за рецепт Будем запекать

Оленька! На доброе здоровье! Рада, что тебе понравился рецепт! Нам тоже очень понравился этот салатик - опробовали сегодня за обедом, так что по горячим следам поделилась с форумчанами.

Жанна, мы очень любим такие овощи, спасибо за салатик, забираю!

Жанночка,спасибо за идею.Запечь все вместе в голову не приходило- обычно запекаю все по отдельности,а потом перемешиваю и в холодильник настаиватся,а тут получается что овощи впитывают вкусы друг друга еще в духовке))
Будем пробовать!

Жанчик
Салат супер!!!! А баклажаны не нужно предварительно посолить и смыть,чтоб не горчили?


Всё ждём баклажан и будем готовить!!!

Жаннчик, спасибо за салатик

Жанночка,очень понравилась такая идея

S P A S I B O !!!

*ELISHKA* писал(а):

мы очень любим такие овощи, спасибо за салатик, забираю!

Элиночка! Как приятно, когда вкусы совпадают!

Julliet писал(а):

,спасибо за идею.Запечь все вместе в голову не приходило- обычно запекаю все по отдельности,а потом перемешиваю и в холодильник настаиватся,а тут получается что овощи впитывают вкусы друг друга еще в духовке)) Будем пробовать!

Юлечка! Очень надеюсь, что салатик понравится! Действительно, получается восхитительный аромат и вкус готового салатика.

katinka писал(а):

спасибо за салатик

Катюша, на доброе здоровье!

adelja писал(а):

очень понравилась такая идея

Аделичка! Рада, что салатик заинтересовал!

Velichka писал(а):

Салат супер!!!! А баклажаны не нужно предварительно посолить и смыть,чтоб не горчили?

Ирочка! Я что-то вообще упустила момент использования соли, но каждый посолит по своему вкусу в удобный для него момент.
А баклажаны я стараюсь покупать без косточек, тогда их не нужно выдерживать в соли, дабы убрать горечь - они совсем не горчат.

Жанночка, я уже приготовила твой салатик - вкуснятина Буду готовить ещё обязательно!
Спасибо за вкусный рецепт!

Лизочка! Я очень рада, что ты так оперативно приготовила и поделилась впечатлениями! Ешь на здоровье и готовь с удовольствием!!!

Жанночка!Я с отчетом!Прочитала рецепт салата и поняла,что ХОЧУ такой салат и в салате все ингредиенты, которые обожает вся наша семейка!Спасибо за рецепт!Вкусно!

Вика! Огромнейшее спасибо за столь аппетитнейший отчет!
Мне очень приятно, что салат всем понравился!

Жанночка,как же это вкусно,обязательно приготовлю Я тоже,раньше все запекала "по одному",а теперь буду делать только так.Отличный рецепт,забрала,спасибо!!!

irosd писал(а):

как же это вкусно,обязательно приготовлю Я тоже,раньше все запекала "по одному",а теперь буду делать только так.Отличный рецепт,забрала,спасибо!!!

Ирочка! Мне будет очень приятно, если рецепт не разочарует и салатик доставит вкусовое удовольствие!

И мне салат понравился! Однозначно, попробую!!! Спасибо, дорогая!

корделия писал(а):

И мне салат понравился! Однозначно, попробую!!! Спасибо, дорогая!

Леночка! Буду только рада! Так что готовь и, надеюсь, что вкус не разочарует.

Жанночка, я к тебе с большущей благодарностью за этот салат



Спасибо, дорогая очень понравился Не хлопотно, вкусно и полезно

Ольга К. писал(а):

я к тебе с большущей благодарностью за этот салат

Оленька! Как приятно, что салатик понравился! Такой аппетитный отчет, что хочется срочно взять ложку, да побольше, и отведать!

Жанчик
Жанночка, салат изумительный!

Имбирь писал(а):

салат изумительный!

Оленька! Спасибо за интерес к салату! Буду рада, если приготовишь его.

Жанночка,я к тебе с отчетом и благодарностью!
Получилось очень вкусно,правда я добавила белый винный уксус- мне как раз не хватало привкуса маринада.
Спасибо тебе большое!

Julliet писал(а):

я к тебе с отчетом и благодарностью! Получилось очень вкусно,правда я добавила белый винный уксус- мне как раз не хватало привкуса маринада. Спасибо тебе большое!

Юленька! Во-первых, на здоровье! А, во-вторых, спасибо за столь аппетитную тарелочку! С удовольствием бы угостилась не виртуально!

Жанночка, я больше чем уверена, что салатик очень вкусный, ведь запечённые овощи не могут быть не вкусными.
У меня естъ тоже рецептик наподобие, только я кладу ещё морковь, кабачёк и лук, тоже как у тебя чесночёк, очень вкусно, спасибо, что поделиласъ рецептиком!

Natali-92 писал(а):

я больше чем уверена, что салатик очень вкусный, ведь запечённые овощи не могут быть не вкусными.

Да, Наташенька, ты права - салатик получается вкусный и полезный, т.к. все запекается, а не жарится в масле.

Natali-92 писал(а):

У меня естъ тоже рецептик наподобие, только я кладу ещё морковь, кабачёк и лук, тоже как у тебя чесночёк, очень вкусно

И тоже все запекаешь?

Natali-92 писал(а):

спасибо, что поделиласъ рецептиком!

На здоровье, дорогая!