Джем из клубники и черной смородины

iskrovaja писал(а):

Баночки уже готовы, ягодки уже помыты... Осталось немного и джем у нас на полочках!!

iskrovaja писал(а):

Поставила вариться.... Уже даже в сыром виде вкуснятина....

iskrovaja писал(а):

Нужно будет заморозить и такую подливку в сыром виде!!!

И правда, поливать этим блинчики, либо мороженое и десерты - СМАКОТАаааааа!!!!!!!!

Julia & Ko писал(а):

Мой в этом году 9 закончил, уже отстрелялся с ГИА,

Чё, на права сдал уже? Молодец!

Julia & Ko писал(а):

смеюсь зимой +7 и летом +7,

iskrovaja писал(а):

На 1кг клубники+1кг смородины+1кг сахара=получилось 6 баночек по 400гр и одну на 300 гр не закручивала! Но сколько слопала типа- попробовать нужно?!!! Вкуснятина!!!!

Отлично! Рада, что джем понравился!

iskrovaja писал(а):

Спасибо, Лариса!!! Сфотографирую обязательно!!! И, надеюсь, что вспомню как редактировать и выкладывать фото!

На здоровье, Танечка. Наслаждайтесь зимой в удовольствие! А фотки конечно вспомнишь, как редактировать и вставлять в сообщение. Ты ведь раньше это делала!

Багира-Манго писал(а):

Чё, на права сдал уже? Молодец!

нет, Лариса, простые экзамены в школе Государственная Итоговая Аттестация= ГИА (попросту русский и математику+ два экзамена внутришкольных в физ-мат класс)...на права рановато, кто ж их даст, ему всего 16 лет

Julia & Ko писал(а):

нет, Лариса, простые экзамены в школе Государственная Итоговая Аттестация= ГИА (попросту русский и математику+ два экзамена внутришкольных в физ-мат класс)

Прости балду! Увидела аббревиатуру и даже не заметила, что буквы переставлены, ГИА - ГАИ... Поздравляю сынулю и тебя со сдачей экзаменов за базовую школу!

Julia & Ko писал(а):

.на права рановато, кто ж их даст, ему всего 16 лет

Вот я и удивилась, подумала, что может уже в 16 можно сдать на права...

Багира-Манго писал(а):

подумала, что может уже в 16 можно сдать на права...

не, пока нельзя

Багира-Манго писал(а):

Поздравляю сынулю и тебя со сдачей экзаменов за базовую школу!

спасибо

Julia & Ko писал(а):

не, пока нельзя

Угу! Время летит быстро....

Багира-Манго писал(а):

Время летит быстро....

и не говори, Асюта уже тоже началку закончила, в 5-й класс идет...

Julia & Ko писал(а):

и не говори, Асюта уже тоже началку закончила, в 5-й класс идет...

Вау! Совсем барышня уже! Правду говорят: "Чужие дети быстро растут". Да и свои тоже! Юленька, как твой Сашуля? Понимаю, этот вопрос не для этой темы. Напиши пару строк в личку.

Лариса! Очень вкусный джемик!!!
Только получился не такой густой, как на фото! Может потому что дожди и ягода слишком сочная.... Но вкус потрясающий!!! Спасибо огромное!!!

iskrovaja писал(а):

Лариса! Очень вкусный джемик!!!

Танечка, я очень рада, что джем тебе понравился!

iskrovaja писал(а):

Только получился не такой густой, как на фото! Может потому что дожди и ягода слишком сочная....

У меня он тоже всегда по-разному получается. Может зависит от времени варки, чуть больше или меньше времени поварила когда, а может от степени зрелости смородины. Ведь основной пектин в ней содержится.

iskrovaja писал(а):

Но вкус потрясающий!!! Спасибо огромное!!!

Это самое главное! Ура!

iskrovaja писал(а):

Может потому что дожди и ягода слишком сочная...

вот спасибо за подсказку, у нас дожди, дожди, дожди, ягод пок ане жди, не жди...но если будут, надо подольше проварить

Багира-Манго писал(а):

Юленька, как твой Сашуля? Понимаю, этот вопрос не для этой темы. Напиши пару строк в личку.

хорошо, Лариса, отпишусь, в целом все нормально...

Julia & Ko писал(а):

надо подольше проварить

И лучше брать не перезревшую черную смородину. В ней больше пектина.

Julia & Ko писал(а):

, в целом все нормально...

Я рада.

Багира-Манго писал(а):

И лучше брать не перезревшую черную смородину. В ней больше пектина.

ой, уж какая будет, мы в этом году на дачу, похоже, вообще не попадем... а в магазине уж что будет...сегодня купила симпатичную клубничку, помыла-высушила и кинула в морозилку, пущай смородинку дожидается

Багира-Манго писал(а):

Я рада.

Julia & Ko писал(а):

ой, уж какая будет, мы в этом году на дачу, похоже, вообще не попадем..

Я тоже как-то разленилась совсем. Езжу только раз в неделю всего на 6 часов. Быстро что успела похватала, поделала и домой.

Julia & Ko писал(а):

сегодня купила симпатичную клубничку, помыла-высушила и кинула в морозилку, пущай смородинку дожидается

У меня клубники мало в этом году. В субботу собрала всего 5-6 л, неделю назад 8л. Похоже, больше, чем уже собирала, и не будет, все пойдет на спад уже.

Багира-Манго писал(а):

Похоже, больше, чем уже собирала, и не будет, все пойдет на спад уже.

Лариса, а если взять усы у тех, кому раздавала?

Багира-Манго писал(а):

Я тоже как-то разленилась совсем. Езжу только раз в неделю всего на 6 часов. Быстро что успела похватала, поделала и домой

нам до дачи только 3 часа в один конец, не наездишься

Julia & Ko писал(а):

Лариса, а если взять усы у тех, кому раздавала?

Говорят, что и у них моя перевелась, а другой хорошей не у каждого допросишься, люди разные, ты сама знаешь. Одно дела взять у кого-то, а другое дать кому-то.....

Julia & Ko писал(а):

нам до дачи только 3 часа в один конец, не наездишься

Так и у меня дорога занимает 2ч30мин в один конец. Это, если ехать на электричке, а не на машине. Пока до вокзала доедешь, билет купишь, электричку подождешь. Потом на электричке 40 мин, потом идти от станции до дачи пол часа(3 км). Так и набегает. Поэтомуто на даче нахожусь всего 6 часов, а 5 часов дорога туда и обратно.

Багира-Манго писал(а):

Так и у меня дорога занимает 2ч30мин в один конец.

у нас лучше! 40мин- метро-поднялся-билет купил, электричку подождал, атаковал (потому как в нашу сторону раз в 2-4 часа только), 2.30-2.40- на электричке , да там 20-25 минут пешком (зависит от того, как нагружен), если Саня встретит на велосипеде, то налегке можно и за 15 минут доскакать

У меня дача 120 км от Киева. Тоже далековато... Но завтра хочу смотаться. Малины где-то около 3 соток уже сыпется...Смородина. земляника садовая, ежевика,черная смородина, вишня... Все осыпается, перезревает.... Жалко Поеду раненько на маршрутке спасать урожай. На эти выходные красную и белую смородинку оборвала, тоже уже осыпаться начинала...И урожай жалко, и себя..немножко

iskrovaja
Таня

Julia & Ko писал(а):

у нас лучше! 40мин- метро-поднялся-билет купил, электричку подождал, атаковал (потому как в нашу сторону раз в 2-4 часа только), 2.30-2.40- на электричке , да там 20-25 минут пешком

iskrovaja писал(а):

У меня дача 120 км от Киева. Тоже далековато.

Моя дача значительно ближе. Просто добираться долго своим ходом. Там подождешь, тут подъедешь,... Так и набегает время. А вообще, когда-то засекали на машине от подъезда до дачи всего 40км.

iskrovaja писал(а):

Смородина. земляника садовая, ежевика,черная смородина, вишня... Все осыпается, перезревает.... Жалко

Ты прямо на даче перерабатываешь ягоды? Я все везу домой и уже здесь перебираю и делаю компоты, джемы, часть на пироги и десерты идет, что-то замораживаю и вареники люблю из вишни и черники. Летом это святое!!!

iskrovaja писал(а):

.И урожай жалко, и себя..немножко

Как я тебя понимаю!

Julia & Ko писал(а):

Таня

Ага! НЕ позавидуешь! Столько всего собрать одновременно.

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Моя дача значительно ближе. Просто добираться долго своим ходом. Там подождешь, тут подъедешь,... Так и набегает время. А вообще, когда-то засекали на машине от подъезда до дачи всего 40км.

У меня маршрутка идет прямая из Киева. А так вообще на машине ездим. Но уже на сегодня и на завтра дожди. Малины очень много...осыпается....жалко....Я ее уже и раздаю... Просто год такой . Малинка ведь должна позже спеть,а ее уже много перезрело. Вишни уже тоже много спелой. Смотрю,что скоро начнется слива и абрикос,и алыча.Их тоже очень много...Что успею,то уже и сделаю!А сейчас пойду сочинять заготовки на тему смородины,малины,ежевики....

У меня тоже одна вишня была с темными ягодами, но боюсь, птицы за неделю склевать могли, там не очень большое дерево, и ягод не много. а СМОРОДИНА НА НЕКОТОРЫХ КУСТАХ ТОЖЕ СОЗРЕВАТЬ НАЧАЛА. Еще и черешневые деревья на подходе.

iskrovaja писал(а):

сейчас пойду сочинять заготовки на тему смородины,малины,ежевики....

Вкусных заготовок!

Багира-Манго писал(а):

Еще и черешневые деревья на подходе.

У нас черешни местной уже нет. Рано созрела и попала в дожди. Мало переработала. Много пропало...

Багира-Манго писал(а):

Вкусных заготовок!

Спасибо, Лариса!!! Присмотрела твой джем из черной смородины. Завтра попробую!!!

iskrovaja писал(а):

Много пропало...

А у нас часто не успеваем собрать из-за птиц. Дрозды налетают целыми стаями и через час дерево голое. Уже не один год такое случалось. Деревья высокие и накинуть на него сетку или укрывной материал нереально.

iskrovaja писал(а):

Присмотрела твой джем из черной смородины. Завтра попробую!!!

Обязательно попробуй. Надеюсь, понравится.

В этом году опять сварила этот вкуснейший джем.

Ларочка, у меня к тебе вопросик - видела девочки варили джем с замороженной клубникой, как ты думаешь, можно с замороженной смородиной сварить? Клубники свежей много , а смородина еще не созрела .
Ты так редко стала на форум заходить, мы с Танечкой по тебе скучаем .