Щи зеленые с крапивой

Сообщение Автор
Щи зеленые с крапивой
16 Май 2008 18:46

Распечатать сообщение
Кошка TAV

натали

42 года
Москва

Кошка TAVМои рецепты
Я обажаю эти щи, так же как и из щавеля. В общем люблю я травку Very Happy
И так нам понадобится:
- Литр овощного или мясного бульона
- Молодая крапива (примерно около 500 гр., т.е. пучок крапивы должен быть большим)
- Небольшой пучок щавеля (это около 100 гр.)
- 3-4 ср. картофелин
- 2 яйца
- Сметана
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль (если бульон приготовлен из кубиков, соль можно и не добавлять), черный молотый перец.

Приготовление
1. Крапиву сложить в друшлаг, ошпарить (это нужно сделать обязательно, чтобы кравива не жглась). Крапиву и щавель порезать.
2. Картофель порезать кубиками. Засыпать его в кипящий бульон. Картошку отварить до готовности.
3. Добавить крапиву и щавель, посолить и поперчить.
4. Яйца взбить. После того, как щи закипят, влить туда яйца тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Дать щам еще раз закипеть.

Ура..можно выключать. Перед подачей в суп дабавить сметану, и посыпать зеленью!

Приятного аппетита! Very Happy
 
18 Май 2008 15:35

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Как вкусненько! verygood verygood verygood Romashki Romashki Romashki
Интересный вариант с яйцом - я обычно добавляю в зелёные щи крутое яйцо - иногда тру его а тёрке, иногда кладу в каждую тарелку по половинке - очень красиво выглядит.
 
18 Май 2008 21:13

Распечатать сообщение
Кошка TAV

натали

42 года
Москва

Кошка TAVМои рецепты
Люси
Люси...Как я Вам благодарна, что проявили интерес к моим рецептам!!! Спасибо большое!!! Rose
 
27 Май 2008 16:50

Распечатать сообщение
Nathalie

Natalya

45 лет
Israel

NathalieМои рецепты
Я бы с удовольствием попробывала с крапивой сделать, но мне здесь ее не достать, а так хоцца. Я делаю обычно из шпината без щавеля и добовляю лимонный сок Romashki
 
27 Май 2008 16:56

Распечатать сообщение
Oceania


39 лет


OceaniaМои рецепты
С детства обожаю этот суп! Моя мама называла его "Летний" и мы его с удовольствием ели! В Германии тоже напряженка с крапивой, а то давно бы сделала!
Спасибо, что напомнила этот рецепт! verygood verygood verygood
 
27 Май 2008 17:34

Распечатать сообщение
Valentina47

Валентина

77 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
Tatjana Dick писал(а):
В Германии тоже напряженка с крапивой, а то давно бы сделала!

Такое бывает? Smile Делюсь Very Happy Very Happy Very Happy
Суп вкусный, а идея с яйцом интересная good good good
 
27 Май 2008 17:48

Распечатать сообщение
Oceania


39 лет


OceaniaМои рецепты
Valentina47 писал(а):
Такое бывает? Smile Делюсь Very Happy Very Happy Very Happy

Ага...Как то раз катались с мужем на великах в природном парке и я увидела там заросли крапивы! Говорю, давай нарвем!!! Муж не понял меня и стал уговаривать не позорить его... А супа он такого тоже никогда не ел. Ну я на своем настою и все равно раздобуду крапивки acute Smile
 
27 Май 2008 17:50

Распечатать сообщение
Dusya

Olga

65 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
tysi
Наташенька...я тебя так поддерживаю...я тоже страшная любительница всевозможной зелени...такие щи обажаю и яйцо я тоже так же добавляю, так красиво получается
Супчикverygood verygood verygood
А еще я добавляю крапиву в капусту для пирожков, получаются такие весенние витаминные пирожки
Спасибо .....я даже вкус почувствовала Rose Rose Rose
 
28 Май 2008 1:06

Распечатать сообщение
Кошка TAV

натали

42 года
Москва

Кошка TAVМои рецепты
Люси
Nathalie
Tatjana Dick
Valentina47
Dusya

Девочки я очень рада, что я не одна любительница таких щей!!! Romashki Romashki Romashki ну в Москве тоже проблема с крапивой, т.к. нужна хорошая, а не с трассы!!! а в парках тоже как-то рвать не очень, т.к. ну думаю вы поймете...сабачки там гуляют и не только Smile
 
28 Май 2008 1:08

Распечатать сообщение
Кошка TAV

натали

42 года
Москва

Кошка TAVМои рецепты
Nathalieхорошая идея добавить лимонный сок, попробую!!! спасибо sharik
 
02 Июн 2008 14:08

Распечатать сообщение
Акварель

Ирина

63 года
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
Люблю такие супчики! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Наташа,спасибо большое! sharik sharik sharik
 
06 Июн 2008 16:42

Распечатать сообщение
Кошка TAV

натали

42 года
Москва

Кошка TAVМои рецепты
Акварель
всегда рада поделится, хорошим рецептом!
 
17 Дек 2011 21:11

Распечатать сообщение
Scorpionchik'86

Анастасия

37 лет
Новосибирск-Оха

Scorpionchik'86Мои рецепты
Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ураааа!!! Наконец-то я нашла этот рецепт!!!! У меня всегда такие щи готовила мама. А я искала этот рецепт в интернете и не могла найти и вот случайно наткнулась! Спасибо!!!! Летом обязательно приготовлю!!!
А тем кто еще не пробовал скажу: Это очень вкусно, и ВЛИТОЕ яйцо добавляет "изюминку" этому супу. Я эти щи даже в детстве любила, хотя супы мне не очень нравились тогда.
Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
18 Дек 2011 0:53

Распечатать сообщение
Кошка TAV

натали

42 года
Москва

Кошка TAVМои рецепты
Спасибо за отзыв, даже как-то неожиданно Embarassed Romashki Romashki Romashki
 
29 Апр 2012 18:52

Распечатать сообщение
Лора-К

Лариса

55 лет
Алчевск, Украина

Лора-КМои рецепты
привет всем girl_bye хочу поделиться своим способом приготовления супчика из крапивки(можно также крапиву заменить на щавель) Весь секрет приготовления такого супа лишь в зажарочке. заранее отварите несколько яиц в крутую. белки отделить от желтков и мелко порубить.Когда я поджариваю морковь с лучком на сковородке то добавляю туда варенный ЖЕЛТОК.слегка его раскрошив и дать ему поджарится с морковкой и луком минуток где-то 2-3..все остальное как обычно.Варим картофель.добавляем резаную крапиву. даем слегка закипеть. добавляем рубленный белок и в конце зажарочку.. Поверьте вкус такого супа вы никогда не забудете!!!добавьте в тарелку ложку сметаны или майонеза кто как любит....мне и моим детям нравится с майонезом.. не удивляйтесь если вам захочется добавочки!!!!!.....на форуме нигде не встречала .что бы кто-то ложил вареный желток в зажарочку...попробуйте и Всем Приятного аппетита!!!! Yahoo! Yahoo! girl_bye girl_claping
 
30 Апр 2012 23:49

Распечатать сообщение
kelen6662

Светлана

35 лет


kelen6662Мои рецепты
Насобирала крапивы на даче, завтра буду делать щи Embarassed
У вас такой рецепт хороший, без сливочного масла и не надо ничего через мясорубку крутить Smile
Отпишусьо результатах Smile

А если картошку заменить на геркулес или чечевицу?
 
28 Мар 2014 17:33

Распечатать сообщение
Аллочка87

Алла

36 лет
Краснодарский край

Аллочка87Мои рецепты
У меня бабушка тоже так делает и меня так учила. Только на сальце еще пережаривает морковь с луком. Очень вкусно получается!
Жаль мало кто понимает крапиву.
Спасибо за рецепт! Сегодня готовила эту весеннюю вкуснятину.
 
01 Май 2014 3:05

Распечатать сообщение
Lina)

Галина

39 лет
Москва

Lina)Мои рецепты
А я сейчас готовлю..в предвкушении nyam2
 
17 Апр 2017 21:54

Распечатать сообщение
Alliisha

Алина


харьков

AlliishaМои рецепты
Уже второй раз готовлю по этому рецепту( правда -добавляю в зажарку желток, а белок режу в суп. Спасибо Rose
 
25 Май 2017 18:11

Распечатать сообщение
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
Кошка TAV
Натали, спасибо за рецепт! friends
Фото

Готовила в мультиварке. На двух куриных спинках, добавила сразу много укропа, зеленого лука, зеленую редьку. Всё, что было зеленого в доме girl_haha Wink И со сметаной nyam2 Вкусно, я такое люблю! nyam2
 
10 Май 2018 23:53

Распечатать сообщение
Голубянка

Валерия

44 года
СПб

ГолубянкаМои рецепты
Дорогая Натали, я тоже обожаю Ваш супчик)! Спасибо за гениальный рецепт! Готовлю уже второй раз подряд!
Спасибо!

Страница 1 из 1

Наверх