Вареники с творогом на пару

Сеня_ писал(а):

Уже все сделала, вареники просто БОМБА

Ксюша, только собралась писать тебе ответ на твое первое письмо, а тут... такое великолепие!!! Супер!!!
Как мне приятно, что все у тебя получилось с первого раза!!!
Я еще готовые вареники с ягодами сверху присыпаю сахарком.
Готовь на здоровье и радуй своих близких!

**Иринка** писал(а):

в мантоварке можно варить

Думаю, что да. Надо пробовать. Я как-то варила в свой пароварке (двухъярусной), мне не понравилось. Поэтому старый "дедовский" способ меня устраивает больше.

**Иринка** писал(а):

какой кефир-свежий или кислый?

Я на это не очень обращаю внимание, конечно в разумных пределах. Кефир у меня всегда есть, т.к.делаю его при помощи молочного грибка.

**Иринка** писал(а):

А то делала как-то и не помню кефир был какой-но плохо поднялись-а раньше делала-хорошо

Возможно соды маловато, тугое тесто или тонко раскатала. От последнего много зависит- не меньше 1 см, можно чуть толще.

**Иринка** писал(а):

Очень с вишнями любим

Оооо.... с вишнями я просто обожаю!!! Да со свежим медком и холодным компотиком или квасом!
Иринка, не расстраивайся, у тебя все получится, я в этом уверена!

marta18 писал(а):

Иринка, не расстраивайся, у тебя все получится, я в этом уверена!

Спасибо большое за поддержку.Сейчас иду делать-буду на пару в мультиварке.Посмотрю какие будут-ну очень люблю пухленькие

**Иринка** писал(а):

Спасибо большое за поддержку.Сейчас иду делать-буду на пару в мультиварке.Посмотрю какие будут-ну очень люблю пухленькие

Удачи!

Валюша,я сделала-позже фото покажу-когда крышку открыла-белые-пухлые,а потом пока по одному убирала,сразу на глазах,что-то с ними происходило но все равно вкусно.Я думаю-может это от вишни?А с творогом они такие как у Вас будут?У меня муж с Белой Церкви-раньше делала-все супер-знаете такие с лепестками пароварки были -ставишь ее в кастрюльку и все.Может и от муки зависит-но делала Ковш-высший сорт.И почему то было немного липко.В следующий раз сделаю ,чтоб не липло-руками помешу.Сейчас тоже все делала и ложкой замешивала и толсто делала.Но все равно буду делать-пока не получу как Ваши.

последние поставила на 5минут и получились как раньше-пухлые.У меня рецепт такой же был-только соли меньше и время 5 минут.Так,что большое спасибо Наверно я их переварила за 10минут.Может это для Вашей пароварки нормально,а мне много-короче не знаю.Главное вкусно .Целая история у меня получилась Так,что извените.Фото на днях поставлю.

Путем проб и ошибок, Ирочка, ты достигнешь своей цели!!!
Интуиция тебя не подведет! Главное, есть положительный результат и ты в рецепте не разочаровалась!
Успехов и жду фотки.

Спасибо большое

Валюша,я принесла фото.



а здесь видны внизу с 5минут-беленькие


и эти для сравнения

Вот такое мое произведение с вашим рецептом.Что скажите?Какая работа над ошибками должна быть
Это Вам

Иринка, я, думаю, ты уже сама сделала выводы.
Темненькие-переварены. А светленькие-довольно аппетитненькие. Приспосабливайся по времени к своей "пароварке" и все буде ОК!
И еще:когда я делаю вареники с творогом, картошкой, капустой кружочки теста выдавливаю рюмочкой; если с вишней-стаканом. Тогда помещается 4-5 ягод+1ч.л.сахара.
А произведение твое замечательное! А в следующий раз будет еще лучше, вот увидишь!
Спасибки тебе за фото. Всех благ!

Спасибо большое

Ирочка сегодня снова буду делать варенички по твоему рецепту

Сеня_ писал(а):

сегодня снова буду делать варенички по твоему рецепту

Удачи!

ммм вкуснятина!

натания писал(а):

ммм вкуснятина!

marta18
огогоооооооо!! такие крепыши получились
кстати, я еще ни разу не пробовала варен.на пару
спасибки

loros писал(а):

кстати, я еще ни разу не пробовала варен.на пару

Так за чем остановка? Как говорят-лиха беда начало.
Попробуй приготовить на половину порции, только с хорошим настроением и желанием. И все ПОЛУЧИТСЯ!
Лора, спасибо, что заглянула ко мне на страничку и желаю удачи!

marta18

Валентина, огромное спасибо за такой удачный рецепт, до этого только раз вареники делала, не вышло - развалились все, жесткие... А тут увидела это пышное чудо - загорелась просто приготовить, на завтрак делала четвертую часть порции У меня 4 вареника вышло, еще б можно было 2 слепить, но сил не хватило уже голодная была
В общем, результат - очень нежные, вкусные вареники, лучше, чем моя бабушка делает (!) - для меня это показатель Еще 2 заморозила, ела с йогуртом и вареньем из черной смородины Теперь буду пробовать разные ваианты, появилась вера в себя! Спасибо огромное! И с Новым годом!

Magic-2_Lantern писал(а):

В общем, результат - очень нежные, вкусные вареники, лучше, чем моя бабушка делает (!) - для меня это показатель

Мне очень приятно, что у тебя все получилось!

Magic-2_Lantern писал(а):

Теперь буду пробовать разные ваианты, появилась вера в себя!

А это самое главное! Готовь на здоровье и с хорошим настроением. Тем более скоро Меланья, у нас всегда варят в этот день вареники с разными начинками.
Леночка, спасибо, что заглянула ко мне на страничку и удачи!

Здравствуйте, Валентина. У меня вопрос: можно эти вареники заморозить, а потом отварить, когда нужно будет; поднимутся они после заморозки?

Aless писал(а):

У меня вопрос: можно эти вареники заморозить, а потом отварить, когда нужно будет; поднимутся они после заморозки?

Леся, не подскажу, никогда не замораживала. Вот предстоит момент-13 января варят вареники, можно часть отправить в морозилку, а потом провести эксперимент.
Спасибо, что заглянула ко мне на страничку и удачи!

Спасибо большое, Валентина, за рецепт вареников. Вкуснее вареников я еще не едала! Готовила с творогом, получились отличные, пышные, вкусные! Даже на следующий день, я доела холодные , но были такие же вкусные и пышные.

Benes писал(а):

Вкуснее вареников я еще не едала!

Светланка, спасибо, мне приятно!
Хорошего тебе весеннего настроения!

marta18
Валюша, какие у тебя красивые вареники-пышечки!
Надо будет сделать, а то пароварка у нас заскучала