Мильфей из свеклы и авокадо

Девочки попробуйте очень вкусный салат (или закуску) из авокадо и свеклы.
Мне очень понравилось. Поискала на сайте , вроде такого не видела.

источник "Всем вкусно"
Ингредиенты
1 авокадо
1 помидор ,
1 отварная свекла,
Черешок сельдерея -10гр
Красная луковица – 10 гр
Горсть грецких орешков (у меня миндаль)
Базилик (у меня петрушка)- небольшой пучок
Сметана -2 ч.л,
Оливковое мало-2 ч.л ,
Соль /перец

Готовим слои:
1 слой
Свеклу очищаем и режем на пластины толщиной 3-4 мм
2 слой
Авокадо очистить , порезать на кусочки , посолить , поперчить , добавить по ч.л сметаны и оливкового масла и все смешать в блендере . Лук и сельдерей мелко порезать и добавить в пасту, перемешать.
3 слой.
Режем мелко помидор , зелень , солим , перчим , добавляем оливкового масла и перемешиваем.

Формируем мильфей с помощью фигурного кольца:
1 слой – кружок свеклы , второй слой - паста из авокадо , 3 слой –томаты с зеленью , посыпаем орешками. Слои повторить.
Заключительный слой – кружок свеклы. На него выкладываем ложку сметаны , пару листочков зелени и посыпаем орешками.
Тарелку можно украсить бальзамиком


Приятного аппетита!

Ирочка! Так красиво сочетание цветов радует мой глаз, а на вкус будем пробовать
замечательный вариант ... спасибо ...

Танечка, спасибо , что заглянула .
Тебе , как любительнице авокадо , должно понравится.
Кстати , в посты этот салат тоже можно готовить, если использовать постный майонез или соус. А можно и без оных обойтись.
На здоровье!

Очень красиво смотрится!!! ... и вкусно!!!

Iren73
Очень изыскано!!!

Какой рецепт необычный забрала спасибо

Ирочка! Красота! Обязательно приготовлю!!!

Интересное сочетание! Спасибо!

Iren73
Ирочка, красиво-то как! И столько любимых мною овощей (да и ягод ) на одной тарелочке. Спасибо.

Лорик73 писал(а):

Очень красиво смотрится!!! ... и вкусно!!!

Лариса, спасибо! Очень вкусно .

Morgee писал(а):

Iren73 Очень изыскано!!!

Маргарита , спасибо! Если нет времени возиться с кольцом , то можно все просто перемешать. Хоть не изысканно , но не менее вкусно.

Валентина Тулкина писал(а):

Какой рецепт необычный забрала спасибо

Валечка, не за что! На здоровье! Надеюсь , что рецептик не разочарует.

Жанчик писал(а):

Ирочка! Красота! Обязательно приготовлю!!!

Жанночка, на здоровье! Буду ждать отчет.

marta18 писал(а):

Интересное сочетание! Спасибо!

Валентина , на здоровье! Спасибо , что не прошли мимо.

Keily писал(а):

Ирочка, красиво-то как! И столько любимых мною овощей (да и ягод ) на одной тарелочке. Спасибо.

Олечка, на здоровье! Сплошные витамины. И очень все вкусно.

Девочки , всем спасибо, очень рада , что рецептик пришелся по душе. Самое главное , что готовить проще простого и очень быстро.

Юлечка, спаибо за оценку!

Ирина, супер красивая закуска

Ириш , спасибо. Закуска не менее вкусная и легкая.

Iren73 писал(а):

Жанночка, на здоровье! Буду ждать отчет.

Ирочка! Я пришла! Правда, времени у меня было маловато и салатик, совсем чуть-чуть простоявший в х-ке, не держал форму. Как только сняла кольцо, все слои съехали со своих мест.
Но зато на вкусе это не отразилось и нам очень понравилось. Буду еще готовить и тогда уже сделаю все идеально ровно, а пока демонстрирую свою эстетическую неудачу.

Красиво!!!
И сочетание продуктов очень интересное, беру на заметку, а Вам, Ирина, - большое спасибо!

Жанчик
Жанночка, салат лучше готовить сразу перед подачей, тогда вероятность "расплыва" слоев минимизируется. Лучше заготовки слоев сделать заранее.
Я рада , что "эстетическая неудача" (прикольно ты выразилась ) не отразилась на вкусе.
Terry
Вера -Мария, очень рада , что Вам понравился рецепт!
Спасибо , что заглянули.

Iren73 писал(а):

салат лучше готовить сразу перед подачей, тогда вероятность "расплыва" слоев минимизируется. Лучше заготовки слоев сделать заранее.

Ирочка! Так и получилось, что я готовила как раз незадолго до обеда. Но если бы я разделила слой авокадной пасты на 2 слоя, было бы лучше, но... хорошая мысля приходит апосля!!! В след.раз сделаю все, как положено! И в х-ке кольцо с мильфеем стояло минут 20 - не более. Вот ничего и не схватилось.
Буду учиться на своих же ошибках!
А т.к. все было очень вкусно и есть желание повторить, тебе огромнейшее спасибо!!!

Жанчик писал(а):

В след.раз сделаю все, как положено! И в х-ке кольцо с мильфеем стояло минут 20 - не более. Вот ничего и не схватилось.

Жанночка, ничего схватиться и не должно. Паста из авокадо по своей консистенции очень нежная, в процессе поедания она выступает в роли заправки-дипа. Но неудачи не так страшны , это тоже опыт.
Надеюсь , что в следующий раз все получится, и ты порадуешь меня красивым видом мильфея. Все будет хорошо. Это не та закуска , когда можно переживать , что снова не получится. Она очень простая в исполнении.

Iren73 писал(а):

Это не та закуска , когда можно переживать , что снова не получится. Она очень простая в исполнении.

Не могу сказать, что я очень переживаю, но люблю, чтобы все выглядело красиво на нашем столе и это касается не только еды. Спасибо, дорогая, за поддержку!

Iren73
Очень понравилось Спасибо

ТЕН
Елена, на здоровье!
У меня в планах твоя курочка с инжиром, пока последний не пропал в магазинах

Iren73
Ирочка, жду с нетерпением

Ирина, большое спасибо за вкусненький салатик! Я, правда, никакое кольцо не использовала, все и так прекрасно держалось и было очень красиво.