Свиная голёнка, рулька или карка (по-литовски)
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
25 Сен 2012 9:37
 |
Левитан
 Ирина 59 лет Реутов Московская обл   |
|||||
 Маринад: Специи для свинины Чеснок Соль Горчица Лук - 4 средних луковицы Для жарки: Масло подсолнечное Тмин Специи для свинины Сделать маринад и смешать его с луком. Обмазать луковым маринадом рульки (я рыдала от смеси лука и горчицы) и оставить на несколько часов: от 2-х до 6-ти (в холодильнике или прохладном месте)  Сложить рульки (вместе с луком) в большую кастрюлю (у меня для 3-х рулек пришлось брать 7-ми литровую), залить водой (чтобы покрывало) и варить. Во время варки попробовать на соль, если недосолено, посолить как суп. Время варки зависит от самих рулек - молодой поросенок или толстая нога. Примерно часа 2-3. Можно осторожно вынуть рульку, проколоть - если крови нет, то хватит варить. На противень выложить фольгу (чтобы противень потом легче вымыть), смазать ее растительным маслом. Выложить рульки на фольгу, стараясь фольгу не порвать. Посыпать чесноком, тмином и специями. Жарить в духовке 40 минут. Температура - у меня ручка включения духовки разделена на 10 делений, жарила на 8.  Оригинал рецепта multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=649&t=10430 Я люблю воспользоваться не одним рецептом, а посмотреть несколько похожих. Поэтому небольшой сборник: http://forum.say7.info/topic22576.html http://forum.say7.info/topic52580.html http://forum.say7.info/topic45981.html http://forum.say7.info/topic59169.html http://forum.say7.info/topic41534.html http://forum.say7.info/topic31442.html http://forum.say7.info/topic26263.html |
||||||
|
25 Сен 2012 16:17
|
Keily
 Ольга 64 года Пенза |
|||||
|
Левитан
Вкуснятина необыкновенная!  Такие "загорелые" стройненькие ножки.  КЛАСС! Ирочка, спасибо.  |
||||||
|
25 Сен 2012 20:39
|
таненка
 Татьяна санкт-петербург |
|||||
|
Ира, ножки красавцы. Особая благодарность за сборник рецептов. Вкусно и сытно ты кормишь своих домочадцев.
 |
||||||
|
25 Сен 2012 21:21
|
tatohka
 Татьяна 46 лет Санкт- Петербург |
|||||
|
Я туточки! Ириша!! Спасибо!
 |
||||||
|
26 Сен 2012 10:23
|
Левитан
Ирина 59 лет Реутов Московская обл |
|||||
Ага, мои "заценили". Спасибо, Ольга, на добром слове
От моего настроения зависит, Танечка. Могу и руки в боки 
tatohka  Рада тебя видеть |
||||||
|
26 Сен 2012 21:06
|
ДенЁк
 Дарья 47 лет Урал СО |
|||||
|
Левитан
Ирин, очень аппетитно! Я на днях тоже рульку готовила, только попроще. Отварила до "томного" состояния со специями и в бульончик добавила крупно нарезанные овощи. В следующий раз обязательно устою рульке "солярий" по твоему рецепту!  |
||||||
|
20 Окт 2012 23:06
|
Andrey467
 Андрей 46 лет Самара |
|||||
|
Спасибо за рецепт, очень вкусненько
|
||||||
|
23 Фев 2014 17:10
|
tatohka
Татьяна 46 лет Санкт- Петербург |
|||||
|
Ириша!!! Я с отчетом. Правда я еще та дамочка. Отчетов пять я тебе точно должна
  |
||||||
|
24 Фев 2014 22:50
|
Левитан
Ирина 59 лет Реутов Московская обл |
|||||
Спасибо, Татьяна, за отчет. Этот кусочек компенсирует все пять раз. |
||||||
|
03 Июл 2015 13:35
|
О-Ленчик
 Елена 50 лет Курск |
|||||
|
Левитан Ирина, ну ооооочень вкусно
 Спасибо 
  |
||||||
|
04 Июл 2015 1:08
|
Левитан
Ирина 59 лет Реутов Московская обл |
|||||
|
О! Рулечка! С картошечкой!
Спасибо, Лена, за отзыв. |
||||||
|
11 Апр 2017 18:06
|
julijadp
 Юлия 48 лет Днепропетровск |
|||||
|
я с отчетиком - очень вкусно!
спасибо за рецепт!  |
||||||
|
22 Апр 2017 21:20
|
Левитан
Ирина 59 лет Реутов Московская обл |
|||||
|
Ух ты! Вот это рулька!
Спасибо, Юлечка! |