Закуска из баклажан «От свекрови»

Светлана! А укроп только сверху, т.е. под крышку?

tanyaabcde писал(а):

Светлана! А укроп только сверху, т.е. под крышку?

Да, я под крышку клала, я думаю можно и на дно если любите аромат и вкус укропа, самое главное чтобы вкус не перебивало, а так конечно же эксперементируйте.

Ой не удержалась, еще 5 баночек заготовила, завтра постараюсь фото вставить. Еще раз огромное спасибо за рецепт

AlyonaRich писал(а):

Ой не удержалась, еще 5 баночек заготовила, завтра постараюсь фото вставить. Еще раз огромное спасибо за рецепт

Да пожалуйста, очень рада что понравилось Жду фотоотчета!!!!!

Хотела добавить фото отчет , увы с телефона не получилось уменьшить размер файла. На днях обязательно отчитаюсь...

Я не ожидала, что это так вкусно!!!
Потрясающе!
спасибо за рецепт

Деточкина писал(а):

Я не ожидала, что это так вкусно!!! Потрясающе! спасибо за рецепт

Спасибо за внимание к рецепту!!!

Светлана! Наконец выбрала время, чтобы поблагодарить за вкуснейший рецепт. Он оказался у нас в семье на Первом месте. Большое спасибо. Буду делать всегда и много! Храню в холодильнике, но планирую попробовать при комнатной t в этом году. Надеюсь получится. :

tanyaabcde писал(а):

Светлана! Наконец выбрала время, чтобы поблагодарить за вкуснейший рецепт. Он оказался у нас в семье на Первом месте. Большое спасибо. Буду делать всегда и много! Храню в холодильнике, но планирую попробовать при комнатной t в этом году. Надеюсь получится. :

Татьяна очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу и даже стал на первом месте!!! Кушайте и наслаждайтесь закуской!!!

Хочу поделиться своими ощущениями.
Делала несколько банок летом на пробу, хранила в комнате, одна банка вздулась я ее в холодильник убрала.
Вкус пикантный на любителя, в моей семье баклажаны понравились только мне)), я делала к ним чесночный соус (сметана или жидкий сыр+чеснок+укроп) и было очень вкусно, еще вкусно было к мясу их подавать.
летом сделаю еще.
Спасибо за рецепт!

Ir-vip писал(а):

Хочу поделиться своими ощущениями. Делала несколько банок летом на пробу, хранила в комнате, одна банка вздулась я ее в холодильник убрала. Вкус пикантный на любителя, в моей семье баклажаны понравились только мне)), я делала к ним чесночный соус (сметана или жидкий сыр+чеснок+укроп) и было очень вкусно, еще вкусно было к мясу их подавать. летом сделаю еще. Спасибо за рецепт!

спасибо за внимание к рецепту!!! А что касается вздутой банки, то у меня летом на балконе стояли позапрошлогодние баклажаны тоже одна банка вздулалась наверно перегрелись!!! Главное что успели пробу снять

Вздутые баклажаны есть нельзя - бактерия бутулизма уже там... Отравитесь...
!!!!!

V_i_a писал(а):

Вздутые баклажаны есть нельзя - бактерия бутулизма уже там... Отравитесь... !!!!!

странно, у меня 2 банки осталось с прошлого года до сих пор на лоджии стоят в тепле и крышки не вздулись.возможно банки плохо прокипятили или крышки. Очень жаль что такой печальный опыт....

Спасибо за рецепт .Сделала на пробу 3 баночки-одна тоже вздулась.Её я убрала в холодильник.А тут как раз и праздник подоспел-мы ее и открыли.Все без исключения нахваливали и спрашивали рецепт!Так что еще раз спасибо за такую вкусноту!!!
Поцду еще порцию сделаю.))А то маловато на зиму ))

Ирина-солнце писал(а):

Спасибо за рецепт .Сделала на пробу 3 баночки-одна тоже вздулась.Её я убрала в холодильник.А тут как раз и праздник подоспел-мы ее и открыли.Все без исключения нахваливали и спрашивали рецепт!Так что еще раз спасибо за такую вкусноту!!! Поцду еще порцию сделаю.))А то маловато на зиму ))

Спасибо Иринка за комментарий! Мне приятно, что баклажанчики пришлись по вкусу и вам и вашим гостям Хотя сама в этом году еще не делала, еще пока есть время баклажаны пока что есть в продаже еще успею! А вот насчет вздутых банок очень странно уже второй отзыв такой.... Я тщательно мою банки и крышки, затем минут 10-15 парю в пароварке (так приспособилась )и не разу ничего не вздувалось если есть пароварка попробуйте может будет результат....

Вот и я теперь стала поклонницей этого рецепта.Делала еще в августе,а попробовали на днях......закуска ооочень понравилась.Действительно необычное сочетание "сладких" баклажан.Но это действительно изюминка это рецепта.Спасибо.Вот только жалею,что мало сделала))))

Helena-s писал(а):

Вот и я теперь стала поклонницей этого рецепта.

Елена, спасибо, что оценили! Очень рада что пришлось по вкусу!!!!

Helena-s писал(а):

Действительно необычное сочетание "сладких" баклажан.Но это действительно изюминка это рецепта.Спасибо.Вот только жалею,что мало сделала))))

. Главное что понравилось, на следующий год сделаете побольше

Очень заинтересовал вкус этой закуски. В июле решила попробовать. Процесс приготовления подкупил своей простотой. В начале августа сняли пробу Очень необычный вкус, ну очень. Ничего подобного в жизни не пробовала!!! По просьбам домочадцев сделала еще две порции. Очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!! Даже зарегистрировалась на форуме, чтобы поблагодарить автора

Еще раз, спасибо за рецепт.
В этом году тоже сделала заготовочку на зиму по вашему рецепту!

Helena-s писал(а):

Еще раз, спасибо за рецепт. В этом году тоже сделала заготовочку на зиму по вашему рецепту!

ммммммммм какие аппетитные баклажаны очень рада что понравились и рецепт пришелся по вкусу

Сделала на пробу две баночки, но, сахара, все же добавила только 1/2 стакана, целый не рискнула). Одну банку сегодня открыла для пробы -прикольный вкус, понравились, необычные, сладкие. Сделаю еще партию, но сахар увеличивать не буду, для меня оптимально)

А я не поняла на счёт уксуса-кислоты , спасите, уж очень хочу сегодня законсервировать. Что это за уксусная кислота А нельзя пропорции в уксусе обыкновенном. Спасибо.

allamko писал(а):

А я не поняла на счёт уксуса-кислоты , спасите, уж очень хочу сегодня законсервировать. Что это за уксусная кислота А нельзя пропорции в уксусе обыкновенном. Спасибо.

Алла, 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции равна 8 ч.л. 9% уксуса. Я положила именно столько.

Клепсик писал(а):

Очень заинтересовал вкус этой закуски. В июле решила попробовать. Процесс приготовления подкупил своей простотой. В начале августа сняли пробу Очень необычный вкус, ну очень. Ничего подобного в жизни не пробовала!!! По просьбам домочадцев сделала еще две порции. Очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!! Даже зарегистрировалась на форуме, чтобы поблагодарить автора

Оксана спасибо за отзыв, очень рада делайте еще и радуйте своих близких

Киевлянка писал(а):

Сделала на пробу две баночки, но, сахара, все же добавила только 1/2 стакана, целый не рискнула). Одну банку сегодня открыла для пробы -прикольный вкус, понравились, необычные, сладкие. Сделаю еще партию, но сахар увеличивать не буду, для меня оптимально)

попробуй меньше сахара самое главное, чтобы баклажаны не испортились. Удачных заготовок!!!!