Кифта димлама в горшочках.(узбекская кухня)

nata69 писал(а):

О и ты тоже счастливая обладательница казана?

У меня их пять штук разного калибра.я обожаю чугунную посуду. Ну не признаю я всякие тефлоны. у меня и сковородки только чугунные

nata69 писал(а):

Какая же вкусная еда в них получается.

Я с тобой согласна на 100%

ничего себе!
в пятикратном размере счастливица
без сомнения,тефлон не в какое сравнения не идет с чугуном

Наташенька!!! Такое чудесное блюдо!!! Сейчас самое время у нас его готовить - на улице похолодало, и как раз такой сытной вкуснятиной хочется полакомиться вдоволь)))
Спасибо дорогая за такие великолепные рецепты!!!!

А у меня тоже есть горшочки, кстати испанские))) очень хорошая керамика))))

Island Girl писал(а):

Такое чудесное блюдо!!! Сейчас самое время у нас его готовить - на улице похолодало, и как раз такой сытной вкуснятиной хочется полакомиться вдоволь))) Спасибо дорогая за такие великолепные рецепты!!!!

Иечка,спасибо,дорогая!
Это блюдо действительно очень сытное и в холодную погоду самое оно.

Island Girl писал(а):

у меня тоже есть горшочки, кстати испанские))) очень хорошая керамика))))

ага,помню ты рассказывала
а я из России привезла кучу разных по размеру и по дизайну,негребла называется.Не нарадуюсь

nata69
Наташенька, блюдо очень аппетитное!
Что-то тебя потянуло на узбекскую кухню?!

ТЕН
спасибо!

ТЕН писал(а):

Что-то тебя потянуло на узбекскую кухню?!

ага,потянуло
в сентябре привезла из России кучу кулинарных книжек,начала с узбекской кухни [/code]

Наталья я с отчётом Как только увидела это блюдо,то решила сразу,что готовить буду непременно Вот



Спасибо большое!!!Очень вкусно и сытно!!!И,конечно же,ароматно!!!
Очень понравилось блюдо!!!

Санни Кеш писал(а):

я с отчётом Как только увидела это блюдо,то решила сразу,что готовить буду непременно Вот

ух,ты,какая красота!
Кира,ну до чего же аппéтитные фото!
ты знаешь,когда я увидела в книге этот рецепт,решила так же

Санни Кеш писал(а):

Спасибо большое!!!Очень вкусно и сытно!!!И,конечно же,ароматно!!! Очень понравилось блюдо

на здоровье!
рада,что рецепт не разочаровал
а горшочки какие,мечта любой хозяйки!красивые!
спасибо за отзыв и неимоверно аппетитные фото,в восторге от них

Наташа, спасибо за рецепт, надо срочно воплотить в жизнь! Забрала в закладочки

b-lenochka писал(а):

асибо за рецепт, надо срочно воплотить в жизнь! Забрала в закладочки

Леночка,на здоровье!
надо,надо отведать это блюдо,точно не пожалеешь
спасибо,что зашла

nata69 писал(а):

Это блюдо действительно очень сытное и в холодную погоду самое оно

А у нас вчера снег шел!!!!! Срочно нужно твое блюдо приготовить))) так как ну совершенно неприлично похолодало на улице)))

nata69 писал(а):

а я из России привезла кучу разных по размеру и по дизайну,негребла называется.Не нарадуюсь

Покрылась белой завистью))) а фотографии покажешь????

Island Girl писал(а):

у нас вчера снег шел!!!!!

класс!
много выпало?мороз есть?

Island Girl писал(а):

Покрылась белой завистью))) а фотографии покажешь????

я их уже вместе не соберу,половина здесь,половина там
кифта как раз в них приготовлена
потом еще есть рагу с перловкой,тоже новые горшочки,они более низкие и широкие,а с кифтой высокие и больше размером(на три человека)
еще маленьких индивидуальных привезла,одни похожие на эти,в русском стиле
другие оранжевые

nata69 писал(а):

много выпало?мороз есть?

Наташ, снег не долетая до земли таял))) правда на веранде продержался чуть чуть. Потом все растаяло. Днем мороза нет. Ночью было -6. Хотя в выхдыне обещают +13, что для наших мест - ЖАРА

nata69 писал(а):

я их уже вместе не соберу,половина здесь,половина там

nata69 писал(а):

потом еще есть рагу с перловкой,тоже новые горшочки,они более низкие и широкие

зайду к тебе на страничку-посмотрю))))

nata69 писал(а):

еще маленьких индивидуальных привезла,одни похожие на эти,в русском стиле другие оранжевые

какая прелесть!!!!!

Island Girl писал(а):

снег не долетая до земли таял))) правда на веранде продержался чуть чуть. Потом все растаяло. Днем мороза нет. Ночью было -6. Хотя в выхдыне обещают +13, что для наших мест - ЖАРА

понятно
в том,что снег будет на НГ сомневаться не приходится?
это не Краснодар,где его ждешь на НГ,а он выпадает в феврале

nata69 писал(а):

в том,что снег будет на НГ сомневаться не приходится?

Сейчас сложно сказаь что будет. Обычно он конечно лежит уже к Новому году. Да я и не против))) мне всякая погода нравится главное чтобы в доме тепло было))) и елка огоньками мигала)))

Island Girl писал(а):

Обычно он конечно лежит уже к Новому году. Да я и не против))) мне всякая погода нравится главное чтобы в доме тепло было))) и елка огоньками мигала)))

о,это самый настоящий Новый год!
а еще посидеть у камина,где дровишки потрескивают и любоваться елкой

nata69 писал(а):

а еще посидеть у камина,где дровишки потрескивают и любоваться елкой

это точно!!!! мы в этом году будем еще и елку на улице наряжарь))) и гирлянду тоже повесим чтобы из окна было видно и когда к дому подъезжаешь - типа для придания праздничного настроения

Делала такие горшочки на день рождения сына. Единственным моим отступлением от рецепта было то, что я положила мало зиры так как боялось ,что некоторые ее не любят. В итоге горшочки ушли на ура. Наташа, большое спасибо за рецепт

zaxaca писал(а):

Делала такие горшочки на день рождения сына. Единственным моим отступлением от рецепта было то, что я положила мало зиры так как боялось ,что некоторые ее не любят. В итоге горшочки ушли на ура. Наташа, большое спасибо за рецепт

Леночка,на здоровье.
Рада,что горшочки пошли на ура,это самое главное.
Спасибо и тебе за отзыв.

Натулечка!!!! Ты, как всегда, на высоте!!!! Фотки сногсшибательно -аппетитные и соблазнительно - завораживающие!!! Обожаю среднеазиатскую и кавказскую кухни!!! Часто готовлю такое блюдо в казане и в горшочках, вот только обычно с кусковым мясом, а с котлетами как-то не додумалась , а ведь как удолбно-то - и котлеты, и гарнир вместе!
У меня какзанок точь-в-точь как у Элины, только объем вроде поменьше на пару литров, и я его тоже ни за что не променяю на всякие новомоднячие фрики!!!

Seaways
Марина, а тебе могу ответить со 100% уверенностью, что на крышке у тебя образуется не ржавчина!!!! Это просто конденсирует масло, мясной сок, возможно томат, особенно часто это происходит, если готовишь в духовке. Такой эффект присущь именно казанам, не знаю почему... С кастрюлями такое происходит только в духовке. Цвет конденсата и правда похож на ржавчину, но это именно прикипевший мясной или овощной сок с маслом! Так что не пугайся и не вздумай выкидывать казан!!! Блюда в нем получаются в десятки раз вкуснее, чем в обычной кастрюле!!!!

sly.ka писал(а):

Ты, как всегда, на высоте!!!! Фотки сногсшибательно -аппетитные и соблазнительно - завораживающие!!!

Леночка,спасибо,дорогая!Рада тебя видеть!

sly.ka писал(а):

Обожаю среднеазиатскую и кавказскую кухни!!!

я тоже...как можно ее не любить,правда?

sly.ka писал(а):

Часто готовлю такое блюдо в казане и в горшочках, вот только обычно с кусковым мясом, а с котлетами как-то не додумалась

и я бы не додумалась,если бы не увидела рецепт в книжке
кстати,летом когда ездила,привезла кучу книжек кулинарных,в том числе узбекскую,кавказскую,грузинскую и много других народных кухонь
классные книги!

sly.ka писал(а):

меня какзанок точь-в-точь как у Элины, только объем вроде поменьше на пару литров, и я его тоже ни за что не променяю на всякие новомоднячие фрики!!!

еще одна счастливая обладательница казана!
завидую вам белой завистью

sly.ka писал(а):

Марина, а тебе могу ответить со 100% уверенностью, что на крышке у тебя образуется не ржавчина!!!! Это просто конденсирует масло, мясной сок, возможно томат, особенно часто это происходит, если готовишь в духовке. Такой эффект присущь именно казанам, не знаю почему... С кастрюлями такое происходит только в духовке. Цвет конденсата и правда похож на ржавчину, но это именно прикипевший мясной или овощной сок с маслом! Так что не пугайся и не вздумай выкидывать казан!!! Блюда в нем получаются в десятки раз вкуснее, чем в обычной кастрюле!!!!

Ленусик,спасибо,что объяснила.
Может и у меня тоже самое с моим чугунным воком?
У меня ржавчина на дне образовалась после длительного лежания на балконе,долго в нем не готовила.

Наташа,большое спасибо за рецепт вкусного блюда Очень понравилась твоя димлама
Кифту делала из грудки дикого канадского гуся да простят меня узбеки за такое своеволие


С наступающим Новым годом Мне очень нравятся твои рецепты

шикарный рецепт, обожаю восточную кухню)
приготовлю в мультиварке. там тоже здорово тушится мясо с овощами

Вереск
о,Вероника,какая вкуснятина,до того аппетитно получилось,глаз не оторвать

Вереск писал(а):

ифту делала из грудки дикого канадского гуся да простят меня узбеки за такое своеволие

офигеть!

интересно,а мясо на вкус похоже на мясо обычного гуся?
обожаю гусятину!
у нас их нет...никаких
обзавидовалась белой завистью

Вереск писал(а):

наступающим Новым годом Мне очень нравятся твои рецепты

спасибо,дорогая за поздравкение и тебя тоже с наступающими и удачи во всем!
и спасибо за отзыв и преаппетитнейшие фотки

Sana07 писал(а):

шикарный рецепт, обожаю восточную кухню) приготовлю в мультиварке. там тоже здорово тушится мясо с овощами

спасибо большое!
да,в мультиварке,уверена, получится отлично

Наташа, а вот и опять я к Вам с отчетом
Приготовила по Вашему прекрасному рецепту вкуснятину в горшочке!
Ужин удался!