Пшенная каша с творогом

Dellamisa
Люба!!! Какая вкуснота!!! Ну фото просто "аппетиссимо"! Спасибо тебе за такой замечательный отзыв, потрясающее фото и добрые слова, а также новое вкусовое сочетание
Всегда рада тебя видеть!

Леночка, сегодня овсяночка с творожком!!!


Спасибо, солнце!!!

Dellamisa писал(а):

Леночка, сегодня овсяночка с творожком!!! Спасибо, солнце!!!

Ухх ты, как все аппетитно выглядит, Люб!
Спасибо тебе за фотоотчет
А я вот вчера попробовала твой десерт - хурма+чернослив+йогурт+корица! Бомба! Ну очень вкусно! Так что и тебе спасибо, ответное

Magic-2_Lantern писал(а):

Так что и тебе спасибо, ответное

На здоровье, моя хорошая!

Леночка, приветик!

На этот раз все по рецепту! Пшенка+творог!

Спасибо, солнце - очень вкусно!!!

У меня черничный сироп+корица+изюм. Ну и традиционно соевый сыр тыби, это тот же творог.

Спасибо за открытие, всю жизнь ела пшенку больше как гарнир и несладкую.
П.С: тоже запаривала на ночь, но варилось почти как обычно.

Deviant_Anchovy писал(а):

П.С: тоже запаривала на ночь, но варилось почти как обычно.

Аня, а она у тебя "распушилась"??? Я вот проверяю через некоторое время. Если влага не впиталась - ставлю в микро еще на минутку и опять укутываю

Dellamisa писал(а):

Аня, а она у тебя "распушилась"??? Я вот проверяю через некоторое время. Если влага не впиталась - ставлю в микро еще на минутку и опять укутываю

Вот будешь смеяться?
Я делала кашу из пшена (или пшенки, суть в том, что не то). Как оказалось, есть разница между ним и пшенкой. У меня были желтые бусинки которые. Чувствую себя последним Еремой.
Осознала, когда просмотрела все фотоотчеты и не увидела сходства с моим. Такой крупы у меня не оказалось, только желтые кругляши.

Dellamisa писал(а):

еночка, приветик! На этот раз все по рецепту! Пшенка+творог! Спасибо, солнце - очень вкусно!!!

Любочка, всегда рада тебя видеть! Рада, что у тебя прижился этот рецептик Фото, как всегда - красота сплошная!

Deviant_Anchovy писал(а):

У меня черничный сироп+корица+изюм. Ну и традиционно соевый сыр тыби, это тот же творог.

Ух ты, какое сочетание бомбезное! А фото какое аппетитное... Спасибо за новое интересное сочетание кашки!

Deviant_Anchovy писал(а):

Спасибо за открытие, всю жизнь ела пшенку больше как гарнир и несладкую.

Тебе спасибо (надеюсь, можно на "ты"? ) Кстати, а я наоборот, все время сладкую ем, а как гарнир не пробовала еще...

Deviant_Anchovy писал(а):

Я делала кашу из пшена (или пшенки, суть в том, что не то). Как оказалось, есть разница между ним и пшенкой.

Ого, впервые слышу! Спасибо за информацию, буду внимательна при выборе крупы!
И спасибо за красочный фотоотчет, большое-пребольшое!

Magic-2_Lantern писал(а):

(надеюсь, можно на "ты"? ) Кстати, а я наоборот, все время сладкую ем, а как гарнир не пробовала еще...

Нужно на ты!
А каши мне давно пора все приструнить и "одесертить" их. Пожалуй, только гречку оставлю в покое.

Magic-2_Lantern писал(а):

Ого, впервые слышу! Спасибо за информацию, буду внимательна при выборе крупы!

Да, поэтому буду пробовать по твоему рецепту, именно из пшена/пшенки (нужное подчеркнуть), то есть из того, что у всех.

Deviant_Anchovy писал(а):

У меня были желтые бусинки которые.

Аня, это и есть пшено!!! Та крупа, что серо-бежевая и дробленая - это пшеничная! Я тоже делала из пшенки - желтой и круглой!
Все верно, пшенка и пшеничная крупа - разные вещи. Но ты поняла все правильно, желтая это пшено!

Леночка, извини за ликбез...

Dellamisa писал(а):

Аня, это и есть пшено!!! Та крупа, что серо-бежевая и дробленая - это пшеничная! Я тоже делала из пшенки - желтой и круглой! Все верно, пшенка и пшеничная крупа - разные вещи. Но ты поняла все правильно, желтая это пшено!

О, ну тогда все в порядке. Будем готовить дальше. Спасибо, что разъяснила.

Deviant_Anchovy писал(а):

О, ну тогда все в порядке. Будем готовить дальше. Спасибо, что разъяснила.

С овсянкой я тоже, кстати, частенько готовлю! Гораздо быстрее варианта с пшенкой выходит, просто кипятком заливаю как обычно и всё.

Deviant_Anchovy писал(а):

Нужно на ты!

Deviant_Anchovy писал(а):

А каши мне давно пора все приструнить и "одесертить" их. Пожалуй, только гречку оставлю в покое.

А с гречкой, кстати, получается замечательная сладкая молочная кашка

Dellamisa писал(а):

Леночка, извини за ликбез...

Тут ликбез только приветствуется, Люб

Deviant_Anchovy писал(а):

С овсянкой я тоже, кстати, частенько готовлю! Гораздо быстрее варианта с пшенкой выходит, просто кипятком заливаю как обычно и всё.

Ну я бы поспорила Все же если пшенку распарить - мин 5 всего варить, а хлопья-то овсяные - если Геркулес - то 20 Ну а если мелкие - то, конечно, сразу можно

Magic-2_Lantern писал(а):

А с гречкой, кстати, получается замечательная сладкая молочная кашка

Да нет уж, спасибо. Сразу детство вспоминается. Для меня это такая же дикость, как и молочный суп с лапшой или рисовая сладкая каша с молоком.

Magic-2_Lantern писал(а):

Ну я бы поспорила Все же если пшенку распарить - мин 5 всего варить, а хлопья-то овсяные - если Геркулес - то 20 Ну а если мелкие - то, конечно, сразу можно

Ну да, хлопья. На 5 минут в кипятке и Готово. Это даже не быстрого приготовления. Обычные хлопья.
Ну это неважно. Главное, вкусно!

Deviant_Anchovy писал(а):

Да нет уж, спасибо. Сразу детство вспоминается. Для меня это такая же дикость, как и молочный суп с лапшой или рисовая сладкая каша с молоком.

На вкус и цвет, как говорится... Хотя я эту кашу тоже не ем

Deviant_Anchovy писал(а):

Ну это неважно. Главное, вкусно!

А вот это точно!

Deviant_Anchovy писал(а):

Для меня это такая же дикость, как и молочный суп с лапшой или рисовая сладкая каша с молоком.

О! Оказывается не я одна такая!

Леночка, спасибо за рецептик вкусной кашки!
Варится действительно гораздо быстрее, если запаривать на ночь. Но у меня, если честно, возник вопрос в процессе приготовления.. Какое количество воды ты используешь на 3 ст.л. крупы? Исходя из оригинального рецепта нужно примерно 6-7 ст.л. воды, НО это с расчетом, что кашка будет варится не в экспресс-варианте с запариванием на ночь. И вот еще, когда у меня кашка почти приготовилась, я отправила к ней творог, и вот тут началось безобразие! Вся жидкость в каше до добавления творога практически испарилась (не люблю жидкие каши), а творожок мой начал как бы плавиться, и консистенция стала жидковатой, при этом я и 2-ух минут не выдержала на огне.. Огонь я убавила еще сильней и подержала так без крышки, и таки добилась густой консистенции! Ну а дальше мёдик, корица и получилось вкусно Правда, творожок мой не так заметен в кашке, как на здесь выложенных фото, и больше даже сыр напоминал на вкус Есть предположение, что это зависит от творога... У меня домашний и несухой. В общем, хотелось бы уточнить эти моменты, ибо намерена готовить ее снова К сожалению, не могу выложить фото из-за проблем с фотиком..

Кудряшкин,
Анечка, я так рада, что рецепт пригодился и даже понравился! На здоровье, готовь с удовольствием!

Кудряшкин писал(а):

Какое количество воды ты используешь на 3 ст.л. крупы?

Заливаю кипятком с вечера на глаз Где-то на 2 пальца от уровня крупы. А утром лишнюю воду, что не впиталась - сливаю, оставляю лишь на донышке, чтоб не пригорело Так что точное количество сказать не могу, увы

Кудряшкин писал(а):

И вот еще, когда у меня кашка почти приготовилась, я отправила к ней творог, и вот тут началось безобразие!

Я думаю, что это зависит от творога (я беру жирный, хотя девочки и с нежирным делали), но еще и свою роль сыграло то, что ты все-таки мало водички добавила. Лучше все же тебе чуть больше лить, густая не должна слишком получиться, не "вкрутую"

Кудряшкин писал(а):

Ну а дальше мёдик, корица и получилось вкусно

А вот это - самое главное

Кудряшкин писал(а):

В общем, хотелось бы уточнить эти моменты, ибо намерена готовить ее снова

Надеюсь, хоть немного помогла Сама давно кашку эту делала, но твой отзыв вдохновляет повторить

Кудряшкин писал(а):

К сожалению, не могу выложить фото из-за проблем с фотиком..

Это не главное, важен сам отзыв! Спасибо большое, Аннушка, что попробовала рецептик и написала здесь комментарий!

Magic-2_Lantern писал(а):

Так что точное количество сказать не могу, увы

Не страшно Главное я для себя уяснила Как я и думала, водички для варки нужно меньше

Magic-2_Lantern писал(а):

А утром лишнюю воду, что не впиталась - сливаю, оставляю лишь на донышке, чтоб не пригорело

А я как раз-таки сделала, расчитав пропорции согласно рецепту и прям замучилась ждать, пока ее (воды) станет меньше Для запаренной крупы воды явно нужно меньше.

Magic-2_Lantern писал(а):

Я думаю, что это зависит от творога (я беру жирный, хотя девочки и с нежирным делали), но еще и свою роль сыграло то, что ты все-таки мало водички добавила. Лучше все же тебе чуть больше лить, густая не должна слишком получиться, не "вкрутую"

нет, в конечном итоге получилась нужной консистенции - "средней крутости" И как я уже написала с водой у меня ситуация обратная вышла, скорее перевыпарила, нежели не долела Видимо, нужно мне с творожком поколдовать немножко Уверена, опытным путём приду к идеалу! Спасибо за оперативный и позитивный ответ!

Кудряшкин,
Анечка, не за что! Рада, что немного помогла! Готовь на здоровье!

Лена, спасибо, приготовила пшенную кашку по вашему рецепту, сахар добавлять не стала, получилось приятно-кисленько никогда бы не догадалась соединить кашу и творог! Только хотела уточнить, как вы протираете творог через сито? Я и так взяла самое крупное, сначала пыталась "вручную" протереть, но он весь разлезается и не пропихивается Потом уже толкушкой для пюре попыталась его втереть, не влезает и всё тут! Может, есть какой-нибудь особый фокус?

aliona196 писал(а):

Лена, спасибо, приготовила пшенную кашку по вашему рецепту,

Алена, я очень рада, что рецепт понравился и привлек внимание!
Если можно, скажу сразу - ко мне можно на "ты" (и даже нужно )

aliona196 писал(а):

никогда бы не догадалась соединить кашу и творог

Для меня этот форум открыл, что и запеканки можно так же готовить, и кашки... очень вкусная запеканочка получается, если соединить гречку и творог Да и каша тоже

aliona196 писал(а):

Только хотела уточнить, как вы протираете творог через сито? Я и так взяла самое крупное, сначала пыталась "вручную" протереть, но он весь разлезается и не пропихивается Потом уже толкушкой для пюре попыталась его втереть, не влезает и всё тут! Может, есть какой-нибудь особый фокус?

Да вроде никакого фокуса и нет Беру ситечко маленькое, как для чая - у меня оно одно металлическое, внутрь кладу творог, и ложкой, ложкой его Если творог жирненький - дело идет, хоть туговато, но идет А толкушкой я бы и не додумалась Мне кажется, от количества тоже зависит - по чуть-чуть класть и перетирать, если все сразу - замучиться можно
Надеюсь, на вопрос ответила
Спасибо, что оставили такой приятный отзыв к рецепту!

Magic-2_Lantern писал(а):

Если можно, скажу сразу - ко мне можно на "ты" (и даже нужно)

Отлично, Лена! Ко мне, естественно, тоже на "ты"

Цитата:

очень вкусная запеканочка получается, если соединить гречку и творог

О, спасибо большое за подсказку! Гречку обожаю, где только можно и не можно её кладу

Цитата:

Беру ситечко маленькое, как для чая

Ага, тут как раз вспомнила про своё маленькое ситечко Я и правда попыталась сразу с полпачки творога перетереть, попробую в следующий раз поменьше взять и ситечко использовать вместо дуршлага, спасибо!!!