Жареная моцарелла

Сообщение Автор
Жареная моцарелла
06 Ноя 2012 4:48

Распечатать сообщение
Раньше, стоя в супермаркете перед ящиком с моцареллой, я всегда злилась, что она опять вся сплюснутая и красивую кругленькую для итальянской закуски капрезе даже с лупой не найти. Теперь меня форма моцареллы не волнует. Попадается круглая – едим капрезе, плоская – жарим моцареллу... Всегда вкусно и без лишних эмоций Wink
Фото

Итак на две порции нам понадобится
2-3 моцареллы «лепёшками»
1 яйцо
2 ст.л. молока
кукурузная мука
соль, перец

Моцареллу разрезаем пополам, делая из одной лепёшки две.
Фото

Яйцо взбиваем в плошке с молоком. Солим, перчим по вкусу.
В другую плошку насыпаем муку.
Фото

Моцареллу обмакиваем сначала в яйцо, потом обваливаем в муке
Фото

Фото

и обжариваем на ГОРЯЧЕЙ сковороде с двух сторон
Фото


ВНИМАНИЕ! Панировка должна быть сплошной, без «дырок», иначе сыр вытечет на сковороду. Если жарить на не достаточно горячей сковороде, сыр расплавится раньше, чем зажарится панировка, и сыр... вытечет на сковороду. Жареный сыр очень быстро остывает, потому жарить его надо непосредственно перед употреблением.

Мы любим жареную моцареллу с салатиком на ужин
Фото

Смачного!

P.S. Этот рецепт не содержит глютена и пригоден для приговления во фритюрнице.
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 13:30

Распечатать сообщение
Очень аппетитно, быстро и просто! Замечательно! good girl_claping girl_claping girl_claping
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
06 Ноя 2012 14:29

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna
класс!
обожаю моцареллу
обязательно воспользуюсь,спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Ноя 2012 14:34

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
Очень аппетитно, быстро и просто! Замечательно!

nata69 писал(а):
класс!
обожаю моцареллу
обязательно воспользуюсь,спасибо

На здоровье, девочки! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 14:39

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! good Romashki girl_claping
Вкуснотища! nyam2
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 15:22

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Оксана, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Вкуснотища!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 17:50

Распечатать сообщение
Это очень вкусно.
Могу посоветовать так же жарить сыр Адыгейский, по вкусу получится похоже, но в несколько раз дешевле.
Оксана, Спасибо!
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
06 Ноя 2012 18:09

Распечатать сообщение
Жаренный сыр - любимое блюдо в студенческие годы!
Обязательно поджарю!
Сантима писал(а):
Могу посоветовать так же жарить сыр Адыгейский,

А адыгейский - никогда не пробовала жарить. Надо делать!

А еще очень вкусно - не совсем зрелый камамбер жарить, но в условиях Украины - дороговато. Когда жили в Словакии и Чехии, жарили сыр Энциан (тот же камамбер по форме и содержанию).

Мы сыр в любом виде любим... Даже собака - и та за сыр хозяев продаст Embarassed Embarassed Embarassed
nelly_st_18

Нелли

57 лет
Киев

nelly_st_18Мои рецепты
 
06 Ноя 2012 18:23

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Это очень вкусно.
Могу посоветовать так же жарить сыр Адыгейский, по вкусу получится похоже, но в несколько раз дешевле.
Оксана, Спасибо!

На здоровье! Romashki Romashki Romashki
У нас моцарелла копейки стоит, а адыгейского днём с огнём не найти. А тот, что в русских магазинах продаётся, адыгейским только называется и ещё и стоит wacko1 wacko1 wacko1
nelly_st_18 писал(а):
Жаренный сыр - любимое блюдо в студенческие годы!
Обязательно поджарю!

friends Смачного! Romashki Romashki Romashki
nelly_st_18 писал(а):
А еще очень вкусно - не совсем зрелый камамбер жарить, но в условиях Украины - дороговато. Когда жили в Словакии и Чехии, жарили сыр Энциан (тот же камамбер по форме и содержанию)

Этот рецепт возник на моей кухне как раз из-за любви к жареному камамберу. В Германии это очень распостранённая и недорогая еда. Но к сожалению мне такое больше кушать нельзя. Но поверьте, что жареная моцарелла панированая в кукурузной муке это и вкуснее и полезнее жареного камамбера good2
nelly_st_18 писал(а):
Даже собака - и та за сыр хозяев продаст

Правильная собака! air_kiss Я с ней уже дружу friends Wink
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 22:09

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
У нас моцарелла копейки стоит,

Embarassed а у нас она дорогая ну или вернее не очень дешевая..да и недавно только увидела в магазинах..один раз покупала для салата капрезе- очень вкусно..но 1 шарик стоит в районе 14 грн( около 2 долларов..не знаю дорого это или нет для вас.. ) и это я еще взяла не самую дорогую- были и подороже unknown так что моцарелла пока только на праздники unknown
а вообще- интересный рецептик good2
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Ноя 2012 22:23

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
а у нас она дорогая ну или вернее не очень дешевая..да и недавно только увидела в магазинах..один раз покупала для салата капрезе- очень вкусно..но 1 шарик стоит в районе 14 грн( около 2 долларов..не знаю дорого это или нет для вас.. ) и это я еще взяла не самую дорогую- были и подороже так что моцарелла пока только на праздники
а вообще- интересный рецептик

У нас за такие деньги три штуки купить можно... а когда скидка, то и 4...
Я в прошлом году, когда у родителей была, купила моцареллу на запеканку. Моцареллу съели свиньи, потому что она протухшей оказалась... wacko1 wacko1 wacko1 Заметно, что она основной массе народа не по карману... Киснет тихонечко на прилавке...
Ты рецептик в закладочки закинь. Будет когда-нибудь и на вашей улице праздник... friends
Я тоже при виде многих рецептов на сайте только облизываюсь, потому что продуктов у нас таких или нету или цены на них заоблачные...
Кстати настоящая моцарелла делается не из коровьего молока, а из буйволиного. Я в сторону прилавка, где она лежит, даже и не смотрю... От цены плохо делается... Даже и не пробовала никогда...
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 22:39

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Правильная собака! Я с ней уже дружу

И Вам приветик от хвостатой любительницы сыыыра wacko1 wacko1
https://picasaweb.google.com/110007301186475832135/Lotta
nelly_st_18

Нелли

57 лет
Киев

nelly_st_18Мои рецепты
 
06 Ноя 2012 22:43

Распечатать сообщение
nelly_st_18 писал(а):
И Вам приветик от хвостатой любительницы сыыыра
https://picasaweb.google.com/110007301186475832135/Lotta

Красавица! и с кроликом дружит! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
06 Ноя 2012 22:55

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
У нас за такие деньги три штуки купить можно... а когда скидка, то и 4...

ну у вас побольше Wink girl_haha

Oxana Pshenychna писал(а):
Заметно, что она основной массе народа не по карману... Киснет тихонечко на прилавке...

вот-вот...нет чтоб сделать дешевле и доступней простым людям

Oxana Pshenychna писал(а):
Ты рецептик в закладочки закинь. Будет когда-нибудь и на вашей улице праздник...
Я тоже при виде многих рецептов на сайте только облизываюсь, потому что продуктов у нас таких или нету или цены на них заоблачные...

friends friends friends friends уже кинула friends friends friends friends а вдруг Wink dance2 dance2 dance2

Oxana Pshenychna писал(а):
Кстати настоящая моцарелла делается не из коровьего молока, а из буйволиного. Я в сторону прилавка, где она лежит, даже и не смотрю... От цены плохо делается... Даже и не пробовала никогда...

о, представляю сколько она у нас тогда стоит girl_haha girl_haha girl_haha wacko1 wacko1 wacko1
nelly_st_18 писал(а):
И Вам приветик от хвостатой любительницы сыыыра

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love какая лапушка
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
06 Ноя 2012 23:31

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 friends
Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
07 Ноя 2012 0:37

Распечатать сообщение
супер nyam2 good2 good2 good2 good2
katinka

Екатерина

57 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
07 Ноя 2012 0:39

Распечатать сообщение
Irina Haas
katinka

Девочки, спасибо, что забежали. Romashki Romashki Romashki Кушайте на здоровье! Rose
Ляночка08 писал(а):
вот-вот...нет чтоб сделать дешевле и доступней простым людям

И не говори... Себестоимость то у продукта этого совсем низкая...
Ляночка08 писал(а):
уже кинула а вдруг

friends
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
07 Ноя 2012 1:47

Распечатать сообщение
Ох, как вкусно! good good good Спасибо! girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Ноя 2012 1:57

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Ох, как вкусно! Спасибо!

На здоровье, Оль! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
10 Ноя 2012 16:54

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna
Замечательный рецепт! good nyam2 Только я бы его в раздел "Закуски" отнесла Smile Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
10 Ноя 2012 21:48

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Замечательный рецепт!

Спасибо! Romashki Romashki Romashki Кушай на здоровье! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
ТЕН писал(а):
Только я бы его в раздел "Закуски" отнесла

Можно, конечно, и как закуску использовать, но тогда надо или сильно уменьшать порцию (например один шарик моцареллы на 2 порции) или использовать мини-моцареллу. В любом случае получится очень сытно. Rose
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
11 Ноя 2012 4:18

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna
ой!!!! не сомневаюсь что вкуснотищщща nyam2 забираю с удовольствием girl_claping
Алусик-мамусик

Алла

53 года
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
 
11 Ноя 2012 6:42

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик писал(а):
ой!!!! не сомневаюсь что вкуснотищщща забираю с удовольствием

На здоровье, Аллочка! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
19 Ноя 2012 15:34

Распечатать сообщение
Оксан, я с отчётом, пожарила моцареллочку. nyam2 Она у меня была уже нарезанная в пачке, поэтому такая тоненькая, где то около одного сантиметра толщиной кусочки. Очень вкусно, нам всем понравилось. good Хрустящая корочка и мягкий сыр внутри. Из остатков яйца для панировки я пожарила яичный блинчик (чтоб не пропадало). Спасибо, Оксан, завтра опять жарить буду. Romashki
Фото

Фото

Фото

nyam2
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
20 Ноя 2012 16:03

Распечатать сообщение
Лен, как я рада, что и вам понравилось girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
mangobanana писал(а):
Спасибо, Оксан, завтра опять жарить буду.

Кушайте на здоровье! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
mangobanana писал(а):
Из остатков яйца для панировки я пожарила яичный блинчик (чтоб не пропадало).

Я тоже так делаю, если яйцо остаётся. good2
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |