Салат «Экзотический»

Составляю Новогоднее меню и поэтому готовлю новые салаты - легкие и праздничные.
Привлек внимание салат "Экзотический" из книги "Салаты. Просто. Быстро. Вкусно". Ингредиенты - простейшие, а обжаренный сыр придает салату пикантный вкус. Мне - понравилось. "Экзотическому" быть на праздничном столе .

• пучок листьев зеленого салата
  
• 350 гр. сыра
  
• авокадо
  
• луковица
  
• 2-3 ст.л. 3%-ого уксуса
  
• 1 ч.л. горчицы
  
• 5 ст.л. растительного масла
  
• лимон
  
• яйцо
  
• стакан панировочных сухарей
  
• соль, перец - по вкусу

"Листья салата промойте и нарежьте небольшими кусочками, лук мелко нарубите. В растительное масло добавьте уксус, горчицу, соль, перец и нарезанный лук. Авокадо вымойте, удалите косточку, нарежьте дольками и полейте лимонным соком. Сырое яйцо взбейте венчиком вместе с перцем, положите туда сыр, нарезанный кубиками, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до светло-коричневого цвета. Затем все перемешайте, салат украсьте дольками авокадо и тонкими ломтиками лимона".

Всем приятного аппетита и праздничного настроения!

Верочка,салат супер!
очень нравится обжаренный сыр и представляю как вкусно это в салате,тем болеее с авокадо
обязательно сделаю,спасибо

nata69 писал(а):

Верочка,салат супер!

Спасибо, Наташа!

nata69 писал(а):

очень нравится обжаренный сыр и представляю как вкусно это в салате,тем болеее с авокадо

Я тоже очень люблю обжаренный сыр, но как ингредиент салата не пробовала раньше. А тут еще и авокадо Короче говоря, как я и думала, состав - замечательный

nata69 писал(а):

обязательно сделаю,спасибо

На здоровье!

Верочка,как красиво!!!Я просто не могу это не отметить!!
А я никогда не пробовала авокадо ...и жареный сыр тоже Но хочу!

Санни Кеш писал(а):

Верочка,как красиво!!!Я просто не могу это не отметить!!

Не люблю салаты фотографировать, не фотогеничны они А еще, как назло, солнца сегодня не было вовсе. Поэтому радуюсь, что фото все-таки понравились. Кира, спасибоооо!
Я авокадо полюбила благодаря роллами. Роллы с авокадо и лососем - мои любимые. Само по себе авокадо не имеет выраженного вкуса. Зато очень дополняет другие составляющие.
Поэтому советую при случае попробовать обязательно.

Terry писал(а):

"Экзотическому" быть на праздничном столе

Ну ка, ну ка!
Очень красивый салат! Нежный, легкий, и цвет такой солнечно-весенний, я бы даже сказала "пасхальный"!
Верочка, у тебя уже почти все готово ко встречи НГ, я имею ввиду меню!
Спасибо за рецепт этого удивительного салата. Авокадо в салатах и закусках обожаю!

Багира-Манго писал(а):

Ну ка, ну ка!

Будет

Багира-Манго писал(а):

Очень красивый салат! Нежный, легкий, и цвет такой солнечно-весенний, я бы даже сказала "пасхальный"!

Думаю, он как раз "освежит" стол

Багира-Манго писал(а):

Верочка, у тебя уже почти все готово ко встречи НГ, я имею ввиду меню!

Меню новогоднее было составлено где-то месяц назад Сейчас решила дополнить его салатом без майонеза. Попробовала этот - и да, это именно тот салат

Багира-Манго писал(а):

Спасибо за рецепт этого удивительного салата. Авокадо в салатах и закусках обожаю!

Тогда непременно попробуйте и этот вариант

Terry писал(а):

Сейчас решила дополнить его салатом без майонеза. Попробовала этот - и да, это именно тот салат

Мой первый рецепт салатика на форуме был именно такой: без майонеза и с авокадо. Но фотка неудачная, это мой первый опыт фотографирования.
http://forum.say7.info/topic23428.html
И следующий салат тоже подходит под эту градацию.
http://forum.say7.info/topic23750.html
Твой салат тоже непременно сделаю.

Багира-Манго писал(а):

Мой первый рецепт салатика на форуме был именно такой: без майонеза и с авокадо. Но фотка неудачная, это мой первый опыт фотографирования. http://forum.say7.info/topic23428.html И следующий салат тоже подходит под эту градацию. http://forum.say7.info/topic23750.html

Какие замечательные салаты! Правда, очень в моем вкусе. И без майонеза, что немало важно
Оба забираю в закладки Действительно, очень понравились

Terry
Очень люблю жаренный сыр
Отличный салат!!

Очень красивый и наверняка очень вкусный салат. И у меня он будет на новогоднем столе. Попробую взять сулугуни и его пожарить в салат.

Верунька!!!!!!!!!!!!!!!!
ЯРКО !!!!!!!!!!!!
СОЧНО!!!!!!!!!!!!
И ХРУСТЯЩЕ!!!!!!!!!!!!!!

Неожиданно и интересно, обожаю авокадо именно за тонкий ореховый вкус, а в салатах он теряется, но попробую обязательно, очень идея с жареным сыром понравилась.
Вера, спасибо.

Вера, очень нравится, спасибо

Вера, какой салатик, чудо.
Но вот меня всегда смущает обжаренный ингредиент в салате. Значит готовить нужно перед подачей, потом остынет и намокнет. А как правило некогда, горячим нужно заниматься.

Верунь!! Понравилось ОЧЕНЬ!!

Я бы еще орешков или семечек бухнула!!!!

Спасибо, солнышко, за отличный вариантик!!!

Tati-yana писал(а):

Но вот меня всегда смущает обжаренный ингредиент в салате. Значит готовить нужно перед подачей, потом остынет и намокнет.

Танюш, сыр остынет, но хуже не станет! В холодном виде сыр просто схватится, не будет текучим, а это еще лучше для салата!
Только добавить в салатик его нужно, конечно, перед подачей..

Morgee писал(а):

Очень люблю жаренный сыр Отличный салат!!

Margarita, большое спасибо!

Я Елена писал(а):

Очень красивый и наверняка очень вкусный салат. И у меня он будет на новогоднем столе. Попробую взять сулугуни и его пожарить в салат.

Елена, пробуйте, экспериментируйте, и, надеюсь, этот салат украсит Ваш Новогодний стол

МАРТЫШКА25 писал(а):

Верунька!!!!!!!!!!!!!!!! ЯРКО !!!!!!!!!!!! СОЧНО!!!!!!!!!!!! И ХРУСТЯЩЕ!!!!!!!!!!!!!!

Веруся!!!!! Аватарка - бомба! У тебя уже снег и праздники У меня свитер похожий есть Да и шапочка тоже Супер!
Спасибо, солнышко, за комментарий Попробуй - вкуууусно!

Ираф писал(а):

Неожиданно и интересно, обожаю авокадо именно за тонкий ореховый вкус, а в салатах он теряется, но попробую обязательно, очень идея с жареным сыром понравилась. Вера, спасибо.

На здоровье, Ирина! Вот как раз жаренный сыр и привлек мое внимание. А авокадо я как раз больше люблю в сочетании с другими продуктами

escada писал(а):

Вера, очень нравится, спасибо

Елена, спасибо, что заглянула! Рада, что рецепт приглянулся

Tati-yana писал(а):

Вера, какой салатик, чудо. Но вот меня всегда смущает обжаренный ингредиент в салате. Значит готовить нужно перед подачей, потом остынет и намокнет. А как правило некогда, горячим нужно заниматься.

Татьяна, рада, что Вам понравился рецепт Сыр, да, остыл, но не намок, так как я его сверху в последнюю очередь положила. Как по мне, получилось оооочень вкусно

Yeva64 писал(а):

Верунь!! Понравилось ОЧЕНЬ!! Я бы еще орешков или семечек бухнула!!!!

Евочка! Как я рада тебя видеть! Надеюсь, рецепт пригодится И ты читаешь мои мысли, только я не орешки хотела бухнуть, а кунжут, или даже смешать его с сухарями. Думаю, получится вкусно

Yeva64 писал(а):

Танюш, сыр остынет, но хуже не станет! В холодном виде сыр просто схватится, не будет текучим, а это еще лучше для салата! Только добавить в салатик его нужно, конечно, перед подачей..

Полностью поддерживаю

Yeva64 писал(а):

Спасибо, солнышко, за отличный вариантик!!!

На здоровье, Евочка!

Terry
Верочка, красота какая!

Имбирь писал(а):

Верочка, красота какая!

Оленька, я очень рада, что тебе нравится!

Очень оригинально, беру в закладки. Скоро день рождения мужа любимого

Mozaik писал(а):

Очень оригинально, беру в закладки. Скоро день рождения мужа любимого

Мужу - поздравления! И пусть день рождения получится вкусным

Меню уже составлено....но ,вот увидела этот салатик и загорелась! Спасибо, Верочка! Буду делать твой салат на этот Новый Год!..жереный сыр!..мммммм,вкуснота

летчица писал(а):

Спасибо, Верочка!

На здоровье, Светланка
Я тоже буду готовить на НГ этот салат - он легкий и вкусный. Надеюсь, что и Вам понравится
Вкусного Нового года!

Вера-Мария, очень вкусный и интересный салатик!

swetta писал(а):

Вера-Мария, очень вкусный и интересный салатик!

swetta
Светлана, прекрасный вкусный салат у Вас получился!