Что можно сделать с сырыми свиными шкурками?

Купили свинину со шкуркой, выглядит неплохо и выбросить ее жалко. Срезали и не знаем что с ней сделать. Посоветуйте рецепты попроще . Поискала в интернете, нашла лишь дурацкие советы типа: сделайте кирзовые сапоги или съешьте сырой .

Диане писал(а):

сделайте кирзовые сапоги или съешьте сырой

Советы не такие уж и дурацкие. Знаю людей с удовольствием поедающих свиную шкурку в сыром виде. А из свиной шкуры действительно изготавливают кожаные изделия.
В принципе ее можно добавить при варке холодца. Есть любители ее в нем (я к таким не отношусь)
наверное можно и просто сварить и съесть. Поджарить. Обмазать специями и сметаной и запечь.
Но если честно, совершенно не понимаю зачем было вообще снимать шкурку с мяса, если не планировалось выкинуть?

Свиные шкурки хорошо отварить,порезать на кусочки,можно небольшими полосочками.На сковороде обжарить лук,закинуть туда свиные шкурки,можно подлить немного водички,посолить,добавить чеснок,черный перец,по желанию для тех кто любит поострее красный молотый перец,молотые семена кинзы,столовую ложку соевого соуса.Можно зелень.Есть горячими.Вот и все

Lana_nov писал(а):

Но если честно, совершенно не понимаю зачем было вообще снимать шкурку с мяса, если не планировалось выкинуть?

Там была косточка, немного мяса и шкура. Все кроме шкуры должно стать супом . Шкурки в супе-как то не понравилась эта идея.

leera_s писал(а):

Свиные шкурки хорошо отварить,порезать на кусочки,можно небольшими полосочками.На сковороде обжарить лук,закинуть туда свиные шкурки,можно подлить немного водички,посолить,добавить чеснок,черный перец,по желанию для тех кто любит поострее красный молотый перец,молотые семена кинзы,столовую ложку соевого соуса.Можно зелень.Есть горячими.Вот и все

Спасибо огромное! Думаю это будет очень вкусно .

Надеюсь,что вам понравится.Рада была помочь

свинную шкуру можно закинуть в небольшое кол-во кипящей воды, варить пока она не станет напоминать желе. Достать и слегка охладить. Разрезать на очень мелкие кубики. Эту штуку можно добавлять в хинкали вместе с перемолотым салом. При приготовлении хинкалей эта шкурная штучка расстает и привратиться в сок.

У нас в соседнем магазине свиную шкурку продают.Я спросила у женщины,для чего она покупает.Рассказала.Отваривает,пока горячее, расстилает слоями на чистую тряпочку,пересыпает черным перцем,чесноком,солью.Кто какие специи для засолки сала любит.Сворачивает рулетом,под пресс,остывает какое-то время.Получается как сало,только еще и шкурка желируется.Говорит,очень мужу нравится.Я сама не пробовала так готовить,но представляю,что очень вкусно.

Спасибо! Интересный рецепт .
А хинкали я делать не умею . Наверное это очень сложно для меня )))).

Если с мяса срезали шкурки то можно приготовить так:
Полностью жир не срезать. Разделить на кусочки где то 5на10см. Чуть обмазать солью и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Далее в форму и залить соусом. Я смешала майонез кетчуп и соевый соус, чеснок и этим залив поставила в духовку. Готовность начать проверять только через час минимум. И с пюре картошкой