Мясо в винном маринаде

не-а, с малины и смородины

А тогда все понятно Инна ! Получается наверное очень вкусно !!!!

Ага

Инна ! хочу спросить а чем отличается сухое вино от полусладкого ?!

Ну так сахаром и отличается , сухое делают без добавления сахара

Получается полусладкое вкуснее.....?!

Ну-с это на любителя , мне нравится сухое, в крайнем случае полусухое, полусладкое беее , от него голова тяжёлая утром

Девочки, а поделитесь секретом, кто чем шашлык поливает во время жарки? А то у всех свои тонкости- то минералкой, то вином, то уксусом....В общем, технологию жарки поподробнее бы.

Л. О. В. писал(а):

кто чем шашлык поливает во время жарки?

Оль, имеешь ввиду на углях? Раньше я поливала вином или разведённым маринадом, теперь муж делает правильные угли без огня и необходимость в этом отпала , если вдруг вспыхивает огонь от жира - тушит "махалкой" , единственное - можно взбрызнуть готовые шашлыки перед подачей на стол любым вином
Если углей много(берёзовых лучше), они как надо прогорели, и просто светятся при обмахивании - готовы. Выкладываем шашлык и время от времени продуваем его "махалкой" какой-нибудь, чтобы нагнать темп-ру. Часто переворачиваем. Не пережариваем

Спасибо, Инночка, большое! Сегодня будем пробовать.

Инна, большое СПАСИБИЩЕ за рецепт такого вкусного маринадика! Мяско такое аппетитное, прям не могу... Забрала в закладки!!!

Инна, замариновала мяско, запах умопомрачительный осталось за малым , пожарить. остальное потом

М-м-м, какие аппетитные кусочки мяса!
Рецепт маринада однозначно в закладки!

Я делала такой же маринад, но без вина. Надо попробывать, но помоему просто супер

Инна, большое спасибо за рецепт .Сегодня жарила крылышки в духовке, просто супер!
У меня вопрос, можно ли оставшийся маринад хранить в хол-ке?
Хочу через пару дней замариновать в нем свининку.

Рецепт отличный, вот только на что заменить майонез?
Никто не эксперементировал?