Куриные крылья с гранатовой патокой

1кг куриных крыльев, разрезанных по суставам на 2-3 части
Для маринада:
60 мл гранатовой патоки
60 мл соевого соуса
1 ст.л. сладкой горчицы
6 зубков чеснока, измельченных
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. меда
¼ ч.л. кориандра в зернах, измельченного в ступке
¼ ч.л. корицы, порошка
¼ ч.л. душистого перца, измельченного в ступке
1 ст.л. лимонного или гранатового сока
Соль, молотый черный перец, по вкусу

Смешать все ингредиенты для маринада. Довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты.
Убрать с огня, полностью остудить.
Замариновать крылья в полученном маринаде 1-2 часа.
Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить крылья на смазанный маслом противень.
Запекать крылья в разогретой духовке 35-40 минут.
Во время запекания крылья 2-3 раза перевернуть и несколько раз смазать оставшимся маринадом.
Приятного вам!

Ещё рецепты с куриными крылышками (ножками):
Куриные крылышки Терияки
Куриные крылышки в канарском маринаде
Чесночные куриные крылышки
Куриные крылышки (Chickenwings)
Куриные крылья - барбекью в соусе Hoisin
Глазированные куриные ножки (крылышки) по-азиатски
Китайские куриные крылышки
Куриные крылышки в соусе Терияки - 2
Куриные крылышки по-гавайски с лаймом
Куриные крылышки по-карибски
Хрустящие куриные крылышки в креольских специях
Куриные крылышки в апельсиновой глазури
Куриные крылышки в томатном соусе
Куриные крылышки в маринаде с томатом и виски
Куриные крылышки маринованные в клубничном соусе с чили
Куриные крылья по-китайски
Куриные крылышки в специях
Куриные ножки в медово-горчичном маринаде
Куриные крылья по-шанхайски
Куриные крылья с апельсиновым мармеладом
Глазированные куриные крылья (G. Ramsay)
Куриные крылья–сатай
Куриные крылья – карри
Куриные крылья с гранатовой патокой
Куриные крылья с горчицей и кленовым сиропом
Куриные крылья Chicken Lollipop

omilo
Оль, суперррр!

omilo
Бесподобно! Только боюсь - не найти мне гранатовой патоки

Олик

ТЕН писал(а):

не найти мне гранатовой патоки

Ленуль, у меня где-то рецепт был - поискать? Это же увареный гранатовый сок - есть такой у вас?

omilo писал(а):

Ленуль, у меня где-то рецепт был - поискать? Это же увареный гранатовый сок - есть такой у вас?

Да я уже нашла в интернете рецепт. Рецепт интересный, будет настроение - сделаю, а может и готовую патоку найду. А как она по-англиЦки называется?

pomegranate molassea

omilo
Спасибо!

Оль,патоку можно на наршараб заменить?
неожиданно небольшой список специй тут все в наличии и наршараб
вкусно навееернооо

Нюшечкадушечка писал(а):

патоку можно на наршараб заменить?

можно-можно.... меняй.... вкусноооо

Ольчик
ездили на выходные к родне.Бабуся готовила рыбу,а я эти крылья.Очень вкусно то есть я ,конечно,делала вид,что переживаю-новое блюдо,то,сё.. но про себя-то знала,что будет супирически!обставила бабушку рыбу заворачивали с собой домой,а крылья сточили
еще твоим наркотыквенными лепешками угощала.тяжелая артиллерия ,я считаю

Нюшечкадушечка писал(а):

наркотыквенными лепешками

Девочки,пробуйте крылья,они очень вкусные мы уже две бутылки наршараба с ними приговорили.Если будете тоже с этим замечательным соусом делать,то пропорции надо немного поменять,тк там сахар есть и крылья сладкие очень получаются
идеально,когда
1ст л меда
3 ст л лимонного сока
и щепотку чили
оооочень вкусно

фоту "зажала"

Вот я балда!!! Прочитала ингредиенты, обрадовалась что всё есть, смешала изакинула туда крылья (. И только после этог прочитала что нужно всё прокипятить и остудить, а потом добавлять крылья. Не знаю 🤔 как получится, буду надеяться что будет хорошо 👌. Потом напишу.

Оля, супер маринад. Вместо крыльев голень. И патоку гранатовую (не слышала про такую🤷‍♀️) заменила на наршараб.
Спасибо за новый для меня маринад.

Ирина, наршараб вполне подойдёт. Очень люблю этот маринад.