Пирожное «Творожно-безешное»

Всем доброго времени суток!
Сегодня испекла очень вкусные пирожные и решила поделиться с вами рецептом. Делается очень быстро и просто, а получается ммм.... потрясающе вкусно! Это что-то нежнейшее, тающее во рту!
Ну пожалуй начнём!
Нам потребуется:

5 глазированных сырков (это 200гр)
1 пачка масла (200гр.)
1/2 пакетика разрыхлителя
2 яйца
1 стакан сахара
около 200гр муки
Приготовление:
Глазированные сырки размять ложкой

Добавить размягченное масло, 2 желтка, разрыхлитель

Отдельно взбить 2 белка и 1 стакан сахара (как для безе)

В сырковую массу добавить 150гр муки (может понадобиться чуть больше) и хорошо все вымесить. На стол насыпать около 50гр муки и раскатать сырковую массу в тонкий пласт

Сверху выложить безе и разровнять ложкой. Близко к краям не нужно намазывать, а то будет вытекать.

Теперь это нужно свернуть в виде рулета (это для меня было самым сложным )
-должно получиться как то так
Теперь нарезаем этот рулет круглешками примерно по 1,5 см и выкладываем на противень (на пергамент!). Тут я немного забылась и не сфотографировала процесс, т.к. руки были постоянно в безе . Вспомнила когда уже в духовку поставила. У меня это выглядело как то так...

Выпекать при температуре 170-180 градусов минут 30, до золотистого цвета.
Пока пеклось аромат стоял...чудесный.


Получается целый противень. По вкусу напоминает безе, только не такое сухое+нежнейшее тесто..это словами трудно объяснить, нужно хотя бы 1 раз попробовать!


Приятного аппетита!

классные пироженки

Ляночка08 писал(а):

классные пироженки

Спасибо .

Пеку такие печеньки, только с обычным творогом. Мне они очень нравятся!
Спасибо, Юля!

Думаю, вкус По совету Ларисочки, попробую с обычным творогом, для меня глазированные сырки слишком жирно-сладкие.

Девочки, на здоровье .
Надо тоже с обычным творогом попробовать для сравнения. А с сырками просто вкус очень интересный получается, они такие ароматные...может из-за ванили ..

ulashka писал(а):

, они такие ароматные...может из-за ванили

Так ваниль можно добавить в тесто. Я посмотрела свой рецепт. У меня немного другие пропорции, но печенье это очень вкусное. У меня оно называется "Розочки".

Багира-Манго писал(а):

Так ваниль можно добавить в тесто. Я посмотрела свой рецепт. У меня немного другие пропорции, но печенье это очень вкусное. У меня оно называется "Розочки".

А пропорции не напишите? Я теперь тоже хочу с творогом попробовать .

ulashka писал(а):

А пропорции не напишите? Я теперь тоже хочу с творогом попробовать

Юля, извините, что ответила не сразу. Мне кажется, я находила подобные рецепты у нас на форуме, но пишу свой.
Рецепт настолько старый, что у меня написано буквально так:
пачка творога за 20 коп (250г),
250г сливочного маргарина, 3 желтка,
немного соли, соды,
2,5 стакана муки
крем:
3 белка, стакан сахара,
орехи, апельсиновая цедра.
Я иногда и апельсиновые цукаты добавляла сверху, по белкам взбитым.
Орехи так же посыпаю сверху, а потом сворачиваю 4 рулета.

Багира-Манго писал(а):

Юля, извините, что ответила не сразу. Мне кажется, я находила подобные рецепты у нас на форуме, но пишу свой. Рецепт настолько старый, что у меня написано буквально так: пачка творога за 20 коп (250г), 250г сливочного маргарина, 3 желтка, немного соли, соды, 2,5 стакана муки крем: 3 белка, стакан сахара, орехи, апельсиновая цедра. Я иногда и апельсиновые цукаты добавляла сверху, по белкам взбитым. Орехи так же посыпаю сверху, а потом сворачиваю 4 рулета.

Ласира, спасибо огромное за рецепт . Обязательно попробую испечь!