Торт для ребенка-аллергика. Очень нужен совет!!

Здравствуйте все! Я здесь новенькая - перерывала интернет в поисках подходящего рецепта и попала на этот сайт, а здесь столько вкусноты-красоты, что несколько дней уже здесь сижу-изучаю Поэтому очень надеюсь на вашу помощь, опытные хозяюшки!
А проблемка у меня вот какая:
Через неделю моему сыночку исполняется четыре годика и я очень-очень хочу испечь ему красивый-прекрасивый тортик, НО! у него аллергия на все молочные продукты То есть, ни сливочное масло, ни сгущеное молоко, ни сметану, ни сливки в торт класть нельзя иначе праздник будет испорчен ( И если в прошлом году ему тортик был не важен, то в этом году он очень его хочет и ждет
Я, конечно, хочу сделать что-то по мотивам торта-машинки вот из этой темы: http://forum.say7.info/topic43948.html
Придумала испечь просто пышный бисквит и пропитать его каким-нибудь ягодным сиропом, а сверху покрыть мастикой. Но вопрос - мастика просто на бисквит хорошо лежать будет? Не затвердеет черезчур?
Может, у кого-нибудь будут еще какие-нибудь идеи?

Заранее всем большое спасибо!

Алина, просмотрите темку с постными рецептами. Там попадаются рецепты тортиков. Может быть подберете себе что-нибудь подходящее
http://forum.say7.info/forum50.html

Козя писал(а):

Алина, просмотрите темку с постными рецептами. Там попадаются рецепты тортиков. Может быть подберете себе что-нибудь подходящее http://forum.say7.info/forum50.html

Спасибо!! Вот этот раздел я не видела, а он мне очень пригодится даже и на будущее

http://forum.say7.info/topic59237.html
Смотрите здесь!

Dellamisa писал(а):

http://forum.say7.info/topic59237.html Смотрите здесь!

Спасибо!
Но вот в прошлом году я заказывала "живой" торт и как-то мы не очень им впечатлились Было заявлено, что "на вкус, как настоящий чизкейк" а на деле оказалось что-то малосъедобное, по крайней мере для нас. Ну и ребенок попробовал крошечку и напрчь есть отказался. Может, конечно, рецепт был не удачный

Alina_lina
Ну, тут как говорится "на вкус и цвет".... Я, например, не ем вообще обычные торты
Вот хороший рецепт бисквита "без ничего"
http://forum.say7.info/topic62470.html
И там же привожу ссылку на потрясающий ПОСТНЫЙ шоколадный мусс.

http://forum.say7.info/topic19753.html
Вот еще тортик

Dellamisa
Да, на вкус и цвет - это точно

За рецепт бисквита, спасибо!

А вы, случайно не знаете, как поведет себя мастика просто на бисквите без крема?

Alina_lina писал(а):

А вы, случайно не знаете, как поведет себя мастика просто на бисквите без крема?

Отлично поведет! Она на жидкой/влажной поверхности тает, а на сухой будет хорошо держать форму. Только если будет долго храниться - то засохнет конечно...

Посмотрите. Вкусное тесто. К нему делала сметанный крем. Маффин разрезала на слои и пропитывала. Получилось пирожное. Я думаю, можно прослоить и другим кремом, например, на основе яблочного пюре.
http://forum.say7.info/topic28844.html

Alina_lina писал(а):

А вы, случайно не знаете, как поведет себя мастика просто на бисквите без крема?

Алина, есть темки, где общаются девочки, которые профессионально занимаются мастикой, Вам лучше спросить там: http://forum.say7.info/forum121.html

ПанаКотта писал(а):

Посмотрите. Вкусное тесто. К нему делала сметанный крем. Маффин разрезала на слои и пропитывала. Получилось пирожное. Я думаю, можно прослоить и другим кремом, например, на основе яблочного пюре. http://forum.say7.info/topic28844.html

Ой, спасибо! То что нужно! Обязательно буду пробовать

Dellamisa, спасибо, буду пробовать мастику на бисквит.. надеюсь, съедобно будет

Козя, спасибо! Ухожу в тот раздел форума

А на что именно аллергия? на лактозу в молочных продуктах? просто есть те же продукты но без лактозы. Сама такими питаюсь

maschenjune4ka писал(а):

А на что именно аллергия? на лактозу в молочных продуктах? просто есть те же продукты но без лактозы. Сама такими питаюсь

Аллергия именно на белок коровьего молока, поэтому на молочку у нас табу, даже безлактозную..