Цацыки

Ещё один способ приготовления "Цацыки"


Он больше наверно, подайдёт для девочек живущих в Европе.
Научила меня этому рецепту подруга, которую просветила коллега по работе турчанка.
Для нашего "Цацыки" потребуется: половина большого огурца (примерно 250 гр.), Speisequark 250 гр. ( творожная, не сладкая масса) 40% жирности, 2 зубчика чеснока, немного соли (по вкусу),1 пачка Salatsause ( кислая приправа для салатов, очень хорошо заменяет уксус)


Огурец трём на крупной тёрке, чеснок через чеснокодавку или на мелкой тёрке, солим, добовляем творожную массу + кислая приправа.
Всё перемешиваем, ещё раз пробуем на соль, если кому покажеться вязковато на вкус. Можно добавить немного Schlagsahne (сливки для взбивания). Этот соус, очень хорошо подходит для мясных блюд.
У нас не одна вылазка на природу не обходиться без "Цацыки".
А для шашлыка...
Приятного аппетита.

Таня, такого цацыки, по-моему, еще не было. Это должно быть очень вкусно! Мы можем делать это блюдо из брынзы с добавлением сметаны, примерно 50/50. По крайней мере, так делает моя сестра. Спасибо

Татьяна обязательно попробую твой вариант. Цацики у нас любят.

Танюш, а чем заменить Speisequark ?Творогом обычным можно? И эту приправу Salatsause -уксусом?

NatalyS писал(а):

Это должно быть очень вкусно!

Ganna писал(а):

Татьяна обязательно попробую твой вариант. Цацики у нас любят.

Спасибо, девочки, кушайте на здоровье!

Вредняка писал(а):

Танюш, а чем заменить Speisequark ?Творогом обычным можно? И эту приправу Salatsause -уксусом?

С обычным творогом я не пробовала делать.
Тебе Ирина, я предлагаю воспользоваться, Марининым вариантом, тоже очень вкусно
http://forum.say7.info/topic3661.html

Спасибо Танечка! Сделал по Маришкиному рецепту -очень вкусно! Конечно хочется попробовать и твой ,но... нет у нас таких продуктов, а жаль

Да, Танюша, рецепт у тебя очень хороший, только сделала я твои цацыки из тёртого адыгейского сыра и сливок, полила Анины питы! Супер!!!!!!!!!!!
Спасибо!

Танечка, отличный рецепт, не знаааала про пакетик этот маленький для салатной заправки

большое спасибо

Танечка, спасибо большое за рецепт!!!!!

Вредняка писал(а):

Спасибо Танечка!

Vintage писал(а):

Да, Танюша, рецепт у тебя очень хороший

Зефирка писал(а):

Танечка, отличный рецепт, не знаааала про пакетик этот маленький для салатной заправки

anja-73 писал(а):

Танечка, спасибо большое за рецепт!!!!!

Девочки,спасибо вам!!!

мне очень понравился этот соус.
вкусно даже без чеснока!!

Привет, Таня, я хотела спросить... я знаю один похожий рецепт, только он называеться Дзадзики (тзадзики), ты правильно написала название ?

REFLEX
правильно, не сомневайся, так произносят здесь в Германии (Tsatsiki или Tzatziki - читается "цацики") и в России тоже (по крайней мере я пару раз встречала). А вообще зависит от того, кто пишет рецепт. Если жители Греции, то они пишут так, как произносят (дзадзики или тзатзики), если жители Италии- то по-своему и т п. На разных языках звучит по-разному и в то же время одинаково

ясно =) спасибо за разьеснение

тётя Марина писал(а):

марина

Спасибо большое за отзыв, я очень рада, что понравился.

REFLEX писал(а):

Таня

Таня, разве отражается на вкусе, правописание?

Gullnas писал(а):

так произносят здесь в Германии

Gullnas, спасибо за участие

Ой, извени не заметила как ты мне написала..
Нет, я не думаю что это как то может отразиться на вкусе.. просто решила задать такой вопрос. Если он показался в какой то мере обидным, то прошу извенений !

Я Цацыки также готовлю! Вкусно!

REFLEX писал(а):

Если он показался в какой то мере обидным, то прошу извенений !

ни в коем случае
я этот соус люблю к мясу и к круглой картошечке или намазав просто на кусочек хлеба, как бы он ни назывался

Татьяна, спасибо за рецепт, я ещё укропчик порезала