Мои пирожки и пампушки (тесто из хлебопечки)

пирожки с мясом


пирожки с маком


пампушки

А теперь сосиска в тесте

Светлана, спасибо большое
Ваши пирожки стали частым гостем у нас

Shopogolik писал(а):

Светлана, спасибо большое Ваши пирожки стали частым гостем у нас

Наташа, на здоровье!!! Спасибо за отчетик- пирожочки очень аппетитные

пекла ватрушки из этого теста- сахара взяла как для сладкого варианта- 4 ст.л. -очень вкусные

Спасибо за рецепт,пекла пампушки,у меня получилось 21 шт,а 30 не как было очень вкусно,тесто замешивала рукой муки ушло 500 гр

irada23 писал(а):

Спасибо за рецепт,пекла пампушки,у меня получилось 21 шт,а 30 не как было очень вкусно,тесто замешивала рукой муки ушло 500 гр

Ирада, на здоровье!!!

irada23 писал(а):

у меня получилось 21 шт,а 30 не как

наверное чуток побольше были чем у меня но это не столь важно- главное что вкусные

Ляночка08 писал(а):

понимаю что не удивлю никого своими пирожками но все же выставлю рецептик- тесто я делаю в хлебопечке- может кому и пригодится такой вариант пирожки получаются нежные, пышные и очень вкусные угощайтесь!!!

здраствуйте!!! пеку давно , лет 10. и тесто замешиваю в хлебопечке, вот только у нас пропали львовские дрожжи сухие . а саф момент , у меня тесто не получается. не подскажите как сделать из свежих дрожжей. может знаете

Стеша дж писал(а):

львовские дрожжи сухие . а саф момент , у меня тесто не получается. н

на саф моменте не получается? странно я все на них пеку..

Стеша дж писал(а):

не подскажите как сделать из свежих дрожжей. может знаете

на свежих дрожжах не пеку вообще...где-то встречала как переводить ..вотчто нашла:

Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает

15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.

На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.
Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.

Ляночка08 писал(а):

пекла ватрушки из этого теста- сахара взяла как для сладкого варианта- 4 ст.л. -очень вкусные

я вот тоже из него ватрушки хочу попробовать

Shopogolik писал(а):

я вот тоже из него ватрушки хочу попробовать

Наташа, какие вкусняшки- пирожочки заглядение!!!
Ватрушки попробуй- вкусные

Ляночка08 писал(а):

Ватрушки попробуй- вкусные

обязательно сделаю, сынуля как раз ватрушки просит

Shopogolik писал(а):

обязательно сделаю, сынуля как раз ватрушки просит

Ватрушки делала, забыла отчитаться


еще с маком люблю такие делать

Вчера пирожки с мясом делала

Спасибо еще раз огромное

Shopogolik писал(а):

Ватрушки делала, забыла отчитаться еще с маком люблю такие делать Вчера пирожки с мясом делала

ого,Наташ, сколько вкусняшек принесла На здоровье вам и очень приятно что тесто стало любимым!!!

Сегодня пекла пирожки с яблоками и корицей по вашему рецепту теста......Получились ОЧЕНЬ вкусные!Спасибо за рецепт!Замешивала в ХП.Теперь попробую испечь с мясной начинкой!

Helena-s писал(а):

Сегодня пекла пирожки с яблоками и корицей по вашему рецепту теста......Получились ОЧЕНЬ вкусные!Спасибо за рецепт!Замешивала в ХП.Теперь попробую испечь с мясной начинкой

Елена, на здоровье!!!! Пробуйте с разными начинками- тесто вкусное

А вот фото не получается вставить(((
Подскажите как вставить фото....у меня такие красивые пирожки получились

Helena-s писал(а):

А вот фото не получается вставить((( Подскажите как вставить фото....у меня такие красивые пирожки получились

вот тут гляньте
http://forum.say7.info/topic255.html

и вот на всяк случай -часто задаваемые вопросы
http://forum.say7.info/topic26044.html

Спасибо.
Получилось прикрепить фотки))!!!
На первом фото -это вчерашние пирожки с яблоками и корицей!
А на втором фото сегодня испекла пол-порции с изюмом и пол-порции просто булочки.
К вчеру ничего не осталось))))всё съели)))
Прощай талия))))
Еще раз спасибо за рецепт!

Helena-s писал(а):

Спасибо. Получилось прикрепить фотки))!!! На первом фото -это вчерашние пирожки с яблоками и корицей! А на втором фото сегодня испекла пол-порции с изюмом и пол-порции просто булочки. К вчеру ничего не осталось))))всё съели))) Прощай талия)))) Еще раз спасибо за рецепт!

ух ты- какие красивые На здоровье!!!

Мои домашние сегодня упросили еще напечь пирожков)))пришлось уступить и сделать аж две порции)))))
Так понравились пирожки!!!Сегодня сделала несколько штук с бананом!
Вкусненько!

Helena-s писал(а):

Мои домашние сегодня упросили еще напечь пирожков)))пришлось уступить и сделать аж две порции))))) Так понравились пирожки!!!Сегодня сделала несколько штук с бананом! Вкусненько!

пирожочки классные на здоровье вам и спасибо за отчетик

Пирожочки ! Хочу на выходных спечь по Вашему рецепту. У меня несколько вопросов. Светочка вы пользуетесь мерными ложками от хлебопечки? У меня почему-то не получался хлеб на саф моменте, пользовалась львовскими, но они не во всех магазинах и не всегда бывают, если можно выложите пожалуйсто фото упаковки дрожжей При замесе теста резкого запаха дрожжей нет ? У меня хп LG, так запах дрожжей на всю квартиру правда при выпечке, тесто делать в ХП не пробовала. Очень хочется таких классных пирожочков!