Картофель фаршированный цветной капустой и брокколи

рецепт нашла вот на этом сайте автор- хозяйка сайта вчера и сегодня бегом уже приготовила на обед- вышло интересно- для меня -не сильной любительницы цветной капусты- просто находка
да еще один плюс- некалорийно- в 100 г у меня вышло 105, 7 ккал (у автора чуток меньше- на 4 ккал-видать у меня сыр и молоко были пожирней )

вообщем угощайтесь:


Продукты-у меня на 1 порцию
картофель 1 крупный - 139 г (готового печеного111г вышло)
цветная капуста (у меня замороженная ) -45 г
брокколи- свежая- 12 г
сыр твердый Грация 20% - 25 г
молоко 20г (много оказалось)

Приготовление -слова автора мои фото и коментарии:
Картофель очень хорошо моем (я делаю это с помощью губки). Выкладываем на решетку и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 1 час -я взяла 1 картошинку ,вымыла и запекла ее в микроволновке- на ее 150г получилось 15 мин .

если вы печете в духовке то через минут 15-20 начинаем готовить капусту -я начала сразу готовить . Закидываем брокколи и цветную капусту в кипящую, подсоленную воду.


Через 5 минут достаем брокколи, а цветную продолжаем варить до мягкости (10-15 минут).
Приготовленный картофель разрезаем на половинки. Аккуратно достаем внутренность из каждой половинки, оставляя мякоть по краям тонким слоем.

К картофелю, добавляем цветную капусту.

И с помощью толкушки превращаем картофель и цветную капусту в пюре. Добавляем теплое (подогретое молоко) и продолжаем взбивать толкушкой.
Я взбила блендером и масса вышла сильно жидкой- все жу лучше толкушкой и молока лить немного- масса должна быть густой

Затем, добавляем тертый сыр (50г -у меня 15 г ) и все хорошо перемешиваем.

Заполняем наши половинки картофельной начинкой.

Сверху кладем брокколи

у меня осталась начинка я ее в формочку выложила

и посыпаем тертым сыром.

Отправляем в духовку (разогретую до 200С градусов) и выпекаем 5-10 минут, либо ждем пока расплавится сыр и картошка с капустой прогреется.

делаем салатик:

и угощаемся:

Nati34 писал(а):

Хочу поделиться своими наблюдениями. Картошку, ты права, лучше помять толкушкой, а вот капустку - блендером (потому что там волокна в ножках попадаются)... Вместе они образуют отличную субстанцию... Не жидкую и не очень густую

Интересный рецептик!

KceHbka писал(а):

Интересный рецептик!

спасибо,Оксан!

Как здОрово и здорОво, Светочка!!!
Из всех продуктов в этом рецепте мне нравятся буквально все
Спасибо!!! Обязательно испробуем

Nati34 писал(а):

Как здОрово и здорОво, Светочка!!! Из всех продуктов в этом рецепте мне нравятся буквально все Спасибо!!! Обязательно испробуем

на здоровье, Наталочка!!!! буду рада если пригодится

Замечательный рецепт!
Светлана, спасибо! Все продукты в холодильнике и рецепт кстати.

Ляночка08 писал(а):

на здоровье, Наталочка!!!!

Ну все, не удержусь... Пойду бегом в магазин и куплю брокколи и цветную... Так что скоро будет отчетик

Очень вкусно и фотки такие аппетитные!
Спасибо!!!

Светочка! Я, как и обещала... Уже готова ... Жду - не дождусь завтрашнего обеда, когда смогу отведать
У меня, правда, за счет того, что я черешки брокколи тоже измельчила в начинку, цвет не очень аппетитный получился , но на вкусе, уверена, это не сказалось... Уже час хожу давлюсь слюной


Я тоже картоху запекала в микроволновке. У меня авторежим для картошки есть. 7 минут готовит
Хочу поделиться своими наблюдениями. Картошку, ты права, лучше помять толкушкой, а вот капустку - блендером (потому что там волокна в ножках попадаются)... Вместе они образуют отличную субстанцию... Не жидкую и не очень густую
Еще добавила "крошку-чеснок"... Ну просто я его обожаю

Пойду-ка я спать , а то не сдержусь

marta18 писал(а):

Замечательный рецепт! Светлана, спасибо! Все продукты в холодильнике и рецепт кстати.

Валентина,я очень рада что рецуептик заинтересовал- если что- жду с отчетиком

Nati34 писал(а):

Ну все, не удержусь... Пойду бегом в магазин и куплю брокколи и цветную... Так что скоро будет отчетик

я так же- вчера прочитала- сегодня еле дождалась чтоб готовить

Елена797 писал(а):

Очень вкусно и фотки такие аппетитные! Спасибо!!!

спасибо

Nati34 писал(а):

Светочка! Я, как и обещала... Уже готова ... Жду - не дождусь завтрашнего обеда, когда смогу отведать

ну ты и шустрая- а зачем так наперед делала? долго еще стоять -то?

Nati34 писал(а):

У меня, правда, за счет того, что я черешки брокколи тоже измельчила в начинку, цвет не очень аппетитный получился , но на вкусе, уверена, это не сказалось... Уже час хожу давлюсь слюной

да я думаю еще вкусней будет

Nati34 писал(а):

Я тоже картоху запекала в микроволновке. У меня авторежим для картошки есть. 7 минут готовит

вот и у меня есть программа печеный картофель- но пекла аж 15 мин..а если просто на микроволны поставить то быстрей печет.. тоже картошку 1 за минут 7-8

Nati34 писал(а):

Хочу поделиться своими наблюдениями. Картошку, ты права, лучше помять толкушкой, а вот капустку - блендером (потому что там волокна в ножках попадаются)... Вместе они образуют отличную субстанцию... Не жидкую и не очень густую

спасибо! учтем

Nati34 писал(а):

ойду-ка я спать , а то не сдержусь

давай завтра расскажешь как -понравилась?

Очень хороший рецепт, испробуем
Я только вот думаю, может, картошку перед начинением все же почистить или нормально ложкой выедается?

MN2012 писал(а):

Очень хороший рецепт, испробуем

спасибо!

MN2012 писал(а):

Я только вот думаю, может, картошку перед начинением все же почистить или нормально ложкой выедается?

а я вместе с кожурой и сьела ее- но я перед запеканием очень хорошо со щеточкой вымыла картошку

если не хочешь с кожурой -то можно и почистить

Ляночка08 писал(а):

а зачем так наперед делала?

А наперед затем, что я ведь с утра на работу На работе ж такую вкуснь не приготовишь ... Сегодня еле до обеда дотерпела... Зато уж насладилась от души
Спасибо!!!

Nati34 писал(а):

А наперед затем, что я ведь с утра на работу На работе ж такую вкуснь не приготовиш

а,ну понятно- правильно

Nati34 писал(а):

... Сегодня еле до обеда дотерпела...

надеюсь вкус не разочаровал тебя?

Nati34 писал(а):

Зато уж насладилась от души Спасибо!!!

на здоровье!!!

Ляночка08 писал(а):

надеюсь вкус не разочаровал тебя?

Скорее уж очаровал
Можно и просто делать такую пюрешку и запекать ее в формочках, как у тебя

Nati34 писал(а):

Скорее уж очаровал

я рада

Nati34 писал(а):

Можно и просто делать такую пюрешку и запекать ее в формочках, как у тебя

ну да- но погуще делать а т оя из формочки не вытащила- так и ела ложкой

Ляночка08 писал(а):

а т оя из формочки не вытащила- так и ела ложкой

А это и прекрасно!!! Именно ложечкой Я тоже ела вилочкой, хотя у меня чуток погущЕЕ было Удовольствие надо растягивать... И поэтому маленькой ложечкой И смаковать... смаковать

Nati34 писал(а):

А это и прекрасно!!! Именно ложечкой Я тоже ела вилочкой, хотя у меня чуток погущЕЕ было Удовольствие надо растягивать... И поэтому маленькой ложечкой И смаковать... смаковать

Ляночка08
Светочка, с большим интересом прочитала рецепт и мне понравилось! Еще один вариант приготовления картофеля будет не лишним

ТЕН писал(а):

Светочка, с большим интересом прочитала рецепт и мне понравилось! Еще один вариант приготовления картофеля будет не лишним

Лена, на здоровье- буду рада если рецептик пригодится

Отличный рецепт, чтобы хоть как-то подправить фигуру после зимы!

Багира-Манго писал(а):

Отличный рецепт, чтобы хоть как-то подправить фигуру после зимы!

спасибо,Лариса!
ага этим я и занимаюсь

Ляночка08

Светочка, спасибо за рецепт! Картофель получился очень вкусный и необычный!
Извиняюсь за фото - пока муж переодевался, а я развлекала гостей, брокколи немного подгорело...

ТЕН писал(а):

Светочка, спасибо за рецепт! Картофель получился очень вкусный и необычный!

Леночка, на здоровье вам!!!!

ТЕН писал(а):

Извиняюсь за фото - пока муж переодевался, а я развлекала гостей, брокколи немного подгорело...

вот если б не написала- я б и не присматривалась что капуста чуток подгорела а так то и не очень заметно
спасибо за отчетик

Я люблю такое. Было вкусно. Спасибо за рецептик.