Торт Укус пчелы №1-Bienenstich

katinka писал(а):

ЮЛЯ, Я УЖЕ ДАВНО ПОНЯЛА , ЧЕМ БОЛЬШЕ ВЗБИВАЕШЬ ЯЙЦА С САХАРОМ , ТЕМ ВОЗДУШНЕЕ БИСКВИТ, И НЕ ОПАДАЕТ....

Кать,я взбивала дольше,чем у тебя в рекомендациях написано,минут 10 точно и муку с разрыхлителем просеивала. Может под тяжестью миндаля бисквит оседает немного или загвоздка в разрыхлителе? Все таки на фото для примера у тебя миндаля нет
В любом случае торт вкусный,при случае буду еще экспериментировать.В любом случае чтобы понять,одного раза не достаточно,да и вообще не достаточно,торт из тех,которые хочется повторять))

Julliet писал(а):

Может под тяжестью миндаля бисквит оседает немного или загвоздка в разрыхлителе

Юля, как девочки в коментариях пишут , зависит от свежости яиц, я ьто тоже заметила, хотя никогда не обращала на ьто внимание

Julliet писал(а):

Может под тяжестью миндаля бисквит оседает немного

я раз сразу позабыла миндаль посыпать , сделала за 5 минут до выпечки, или можно 50 гр взять его, но я люблю побольше

Julliet писал(а):

В любом случае торт вкусный,

я это важно

Julliet писал(а):

из тех,которые хочется повторять))

да , конечно , и продукты еще отличаются немного
Юля , спасибо и всего хорошего

девочки, пеку последнее время очень часто этот тортик, не могу накормить всех . да и сама люблю его ,

Самый быстрый торт, который я пекла! Только вот с бисквитом первый раз случился провал( поднялся в духовке шикарно, но там же и упал) Никогда такого не было Но торт все равно очень вкусный!!!Спасибо за рецепт!

Tasynja писал(а):

Самый быстрый торт, который я пекла!

Tasynja писал(а):

Только вот с бисквитом первый раз случился провал

Таня, все зависит от яиц, я это давно поняла , и теперь беру только свежие и бисквит никогда не подводит
спасибо тебе за доверие и что не прошла мимо ,
действительно это самый лучший укус пчелы , который я до сих пор ела

Спасибо большое за рецепт вкусного тортика я правда тоже забыла сразу посыпать мандель поэтому пришлось подержать потом его маленько дольше но бисквит поднялся очень хорошо и было вкусненько делала с лимоной ноткой



Спасибо еще раз за ваши рецепты

irina1973 писал(а):

Спасибо большое за рецепт вкусного тортика

Ирина, спасибо тебе за вкусный фотоотчет

irina1973 писал(а):

Спасибо еще раз за ваши рецепты

тааааак приятно слышать значить нездря я трудилась , кому то да пригодятся мои или в моем исполнении рецепты
дорогая , с наступаюшими праздниками и всего хорошего тебе и твоей семье

katinka писал(а):

значить нездря я трудилась , кому то да пригодятся мои или в моем исполнении рецепты

да вы что Катюша очень хорошие увас рецепты мне ваши булочки со смородиной так нравятся и ваш Кäsekuchen мой любимый пирог с творогом давно я туда с отчетиком не приходила Вас и вашу семью тоже с наступающими праздниками и радуйте нас еще вашими рецептами

irina1973 писал(а):

очень хорошие увас рецепты мне ваши булочки со смородиной так нравятся и ваш Кäsekuchen мой любимый пирог с творогом давно я туда с отчетиком не приходила

Ирина

irina1973 писал(а):

Вас и вашу семью тоже с наступающими праздниками и

спасибо

irina1973 писал(а):

радуйте нас еще вашими рецептами

по возможности стараюсь
спасибо , дорогая на добром слове

Катюша! Давненько не пекла твой тортик и вдруг таак захотелось! Вот только что приготовила и сразу к тебе на чаек.

Была недавно в Германии и купила себе Парадиз крем на пробу. Очень понравился крем!
Во взбитые сливки добавить пачку этого порошка и еще немного взбить? Я правильно сделала? А то немецкий не знаю и прочитать написанное не могу. Поняла только, что взбивать 3 мин. А на какое к-во сливок рассчитана такая пачка?

Жанночка рада тебя видеть
Да с таким подарком
Все правильно
На пачке написано с 300 мл молоком взбивать 3 минуты и разлить в порционные формы
Охладить и как десерт в рецепте он идет на 400 мл сливок
Сливки я не совсем взбиваю 2 -3 взбития и сразу порошок засыпать потом взбить
Тоже недолго крем быстро густеет
Спасибо тебе за тортик получился у тебя как настоящий
Была в России в том году с собой брала порошок и там угащала всех этим тортиком
Быстро и вкусно ,

Ich liebe Bienenstich! Danke

Bitte bitte

Несколько раз пекла по разным Екатерининым рецептам и всегда удачно. Вот снова зашла за рецептом.

Julliet писал(а):

корж очень красиво поднялся и так же красиво осел

Tasynja писал(а):

поднялся в духовке шикарно, но там же и упал

Обычно так бывает (в этом рецепте классические пропорции для классического бисквита), если мало муки. То есть отмеряли не 125 гр, а 125 мл.
125 гр муки это почти 200 мл, то есть полный граненый стакан без горки (а не половина тонкого стакана объемом 250 мл).

Ирина спасибо за подробное обьеснение для девочек

Добрый день, Екатерина! Спасибо большое вам за рецепт, торт потрясающий, очень вкусный, и что не маловажно простой, все кто пробовали сказали, что как из дорогой кондитерской. Немного намудрила с кремом, не хватило мощности блендера хорошо взбить, вместо пудинга взяла заварной крем. И еще раз спасибо, буду печь еще

Анна пека дорогая на здоровье мне приятно что понравился

Этот торт заинтересовал орехово-медовой корочкой сверху и быстрым приготовлением. Мы испекли его себе для домашнего чаепития ко Дню рождения. Верх торта у нас был посыпан арахисом и миндалём, а мёд был гречишный. Получилось очень ароматно. Крем мы делали на основе 10% сливок и сухих взбитых сливок того же производителя, что и в оригинальном рецепте. Крем получился нежным и воздушным, но не таким плотным, как в вашем торте. Из-за не очень плотного крема, а ещё из-за орехово-медового покрытия, торт немного неудобно было резать. Коржи мы решили пропитать, т.к. обычно мы все бисквитные торты пропитываем.
Тортик получился вкусным.

Девочки вы молодцы а пропитывать коржи не нужно они самим кремом и медом пропитаются поэтому плохо резался попробуйте еще удачи

Еще раз пришла сказать вам спасибо тортик всегда быстро делается и так же быстро сьедается

Irina спасибо дорогая за фото и доверие к рецепту