Картофельные «Весенние гнезда»

Сообщение Автор
Картофельные "Весенние гнезда"
09 Мар 2013 13:23

Распечатать сообщение
Хочу еще раз всех поздравить с прекрасным праздников весны!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

и предложить рецепт вот такой интересной и вкусной закуски!
У нас уже есть похожий рецепт у Насти,но мой все таки немного отличается

Картофельные гнездышка получаются с хрустящей корочкой и нежно-кремовые внутри. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Попробуйте и Вы!) Smile

Ингредиенты:
- 1кг картофеля
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла
- 30-50 мл молока
- 300-400 гр любых грибов(у меня замороженные белые)
-1 большая луковица
-1 зубчик чеснока
- 70-100 гр твердого сыра
-панировочные сухари
- соль,перец,приправы для картофеля(по желанию)
- зелень

Картофель отварить до готовности.Посолить,добавить сливочное масло,молоко и потолочь.
Затем в пюре добавить яйцо и специи по вкусу(я добавила черный перец и приправу для картофеля)
Фото


Взбить наше пюре миксером,но не блендером!!!!иначе пюре будет не воздушное,а вязкое.
Фото

Взбиваем до однородной,кремовой массы без комочков.Вот какое у меня:
Фото


Пока варился картофель,я сделала начинку. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле вместе с чесноком до золотистого цвета.
Фото


Грибы отварить 5 минут,порезать небольшими кусочками и так же обжарить.
Фото


Смешать обжаренные грибы и лук,посолить.

Противень выстелить пергаментом и с помощью кондитерского шприца сделать вот такие гнезда
Фото


Каждое гнездышко обсыпать панировочными сухарями,в середину положить грибы с луком,сверху полить майонезом и посыпать сыром.
Фото


Фото


Отправить в разогретую духовку минут на 30.Вообщем,до появления золотистой корочки
Фото


Вот такие получились гнездышка!) Yahoo! Yahoo! Посыпать сверху зеленью и подавать теплыми
Фото
nyam2 nyam2

Приятного Вам аппетита!! Romashki Romashki
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
09 Мар 2013 14:23

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 такие красивые!!! good2 good2 good2 good2 good2
Ляночка08

Светлана




Ляночка08Мои рецепты
 
09 Мар 2013 14:30

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
good2 good2 good2 такие красивые!!! good2 good2 good2 good2 good2


Спасибо большое!!)) girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
09 Мар 2013 14:47

Распечатать сообщение
Екатерина!Ой,как вкусно и красиво! good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki
Vikesha

Вика

53 года
Russia

VikeshaМои рецепты
 
09 Мар 2013 16:44

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
Екатерина!Ой,как вкусно и красиво! good2 Спасибо! Romashki Romashki Romashki


И Вам большое спасибо!) Romashki Romashki
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
09 Мар 2013 16:45

Распечатать сообщение
Обалденно!!!!Аппетитно и красиво!!!! good2 good2 nyam2
Наташа-Ключик





Наташа-КлючикМои рецепты
 
09 Мар 2013 16:46

Распечатать сообщение
Наташа,Горячий Ключ писал(а):
Обалденно!!!!Аппетитно и красиво!!!! good2 good2 nyam2


Благодарю!! girl_in_love girl_in_love
Безумно приятно!)) Romashki Romashki Romashki
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
09 Мар 2013 19:12

Распечатать сообщение
какая красота! good2 good2 nyam2 Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Мар 2013 19:15

Распечатать сообщение
good Отличная идея для праздничного стола!
Спасибо Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
09 Мар 2013 21:23

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
good Отличная идея для праздничного стола!
Спасибо Rose


nata69 писал(а):
какая красота! good2 good2 nyam2 Romashki


Спасибо,девчонки!)) Очень рада,что вам понравились)) Smile Romashki Romashki Romashki
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
09 Мар 2013 22:17

Распечатать сообщение
скажите пож.катенька как ведут себя эти гнезда не второй день.? сильно у них изменится вкус если их потопм просто разогреть?
lena30

lena30

60 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
09 Мар 2013 22:57

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
скажите пож.катенька как ведут себя эти гнезда не второй день.? сильно у них изменится вкус если их потопм просто разогреть?

У нас на утро осталось одно гнездышко) Вот я его в микроволновке разогрела и вкус абсолютно не изменился) Wink
Была такая же корочка хрустящая снаружи и нежное пюре в середине) Smile
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
09 Мар 2013 23:44

Распечатать сообщение
girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо!
CUNCHICH

Таня




CUNCHICHМои рецепты
 
09 Мар 2013 23:48

Распечатать сообщение
CUNCHICH писал(а):
girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо!


Всегда пожалуйста!! Romashki Romashki Romashki
Готовьте на здоровье!) girl_in_love girl_in_love
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
10 Мар 2013 13:32

Распечатать сообщение
спасибо солнышко girl_in_love give_heart
lena30

lena30

60 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
10 Мар 2013 13:36

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
спасибо солнышко girl_in_love give_heart

Всегда пожалуйста))Обращайтесь! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
11 Мар 2013 2:40

Распечатать сообщение
Катюша очень-очень красивые гнёздышки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love рецепт просто просится на праздничный стол! Большущее спасибо!!! Rose Rose Rose
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
11 Мар 2013 12:39

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Катюша очень-очень красивые гнёздышки!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love рецепт просто просится на праздничный стол! Большущее спасибо!!! Rose Rose Rose
спасибо большое! Romashki Romashki
Очень рада,что Вам понравились! Yahoo! Yahoo!
Надеюсь,что они будет украшать и Ваш стол так же
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
13 Мар 2013 23:55

Распечатать сообщение
я опять хочу спросить. скажи пож. а какая температура в духовке должна быть? а то они у меня как то расползлись и не очень красивые получились. до отправки в духовку они были очень симпатичные а после духовки расползлись . устали наверное Wink
lena30

lena30

60 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
14 Мар 2013 1:57

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
я опять хочу спросить. скажи пож. а какая температура в духовке должна быть? а то они у меня как то расползлись и не очень красивые получились. до отправки в духовку они были очень симпатичные а после духовки расползлись . устали наверное Wink

Жаль,что они у Вас расползлись((
К сожалению, у меня в духовке нельзя выставлять температуру(приходиться все делать "на глаз") Я выставляла среднюю температуру(так чтобы и не сильно низкая была,и не сильно высока)

Скажите,а Вы картофель чем взбивали?
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
14 Мар 2013 18:37

Распечатать сообщение
миксером .и получились они очень привлекательные но только до -а вот после...................все расползлись и было у меня 200градусов.что то я не доделала наверно dance2
lena30

lena30

60 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
14 Мар 2013 21:21

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
миксером .и получились они очень привлекательные но только до -а вот после...................все расползлись и было у меня 200градусов.что то я не доделала наверно dance2


Хм...очень странно.. unknown unknown
У меня они не теряли форму ни до,ни после выпекания.
Может быть пюре было жидковатым...На всякий случай можно для густоты и формы добавить немножко муки.Она всё таки скрепит форму гнезд) Wink
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
14 Мар 2013 22:55

Распечатать сообщение
спасибо я обязательно еще раз попробую Rose
lena30

lena30

60 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
15 Мар 2013 0:29

Распечатать сообщение
lena30 писал(а):
спасибо я обязательно еще раз попробую Rose

Надеюсь,что в следующий раз все получится) Wink
Katya94

Катя

28 лет
Чернигов

Katya94Мои рецепты
 
15 Мар 2013 13:08

Распечатать сообщение
Катя, красотища какая good2 girl_claping girl_in_love !!! Очень аппетитно nyam2 nyam2 nyam2 !!!
blirise

Ирина

51 год
Эстония

bliriseМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |