Мясо по французски( мой вариант)

Натулечка, эт я опять! на этот раз сделала с курочкой и грибы добавила (когда поставила мясо в духовку, вспомнила, что их добавлять не нужно ).получилось очень вкусно!!!вообщем-то как и всегда по твоим рецептам!

катерина24 писал(а):

получилось очень вкусно!!!вообщем-то как и всегда по твоим рецептам!

Катюша ! Спасибооооо, так приятно !

катерина24 писал(а):

грибы добавила (когда поставила мясо в духовку, вспомнила, что их добавлять не нужно )

я тоже люблю с грибочками

Натусь, делала твое мяско уже не один раз И почему-то всё никак не напишу как это вкусно!
Делала 1 раз и с грибочками тоже...добавляла лисички собственного сбора, тоже очень понравилось
А последний раз мяса было так много, что я сделала в 2 слоя в противне, но шубкой покрыла только верхний Может не получилось такой корочки, но мяско было сочное и с подливой
А вот и отчетик:

А тут очень плохо получилось (с телефона), но не могла удержаться и не показать А то мяско обидится на меня (такую фотосессию с ним проводила перед тем как съесть)

Журавлик* писал(а):

делала твое мяско уже не один раз

Ух ты какая красота! Рада что мяско пришлось по вкусу

Натусичка, и я с отчетиком!!!!
Признаюсь, что не пробовала мяско, т.к. на диете пока, но мужики слопали и сказали ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!




вот вроде бы казалось: делала почти так, но не смешивала сыр+майгнез+чеснок+зелень, клала все слоями.... честно, когда слоями делала - было как-то суховато чтоль??? А теперь делаю только по "твоему рецептику"
это тебе

вот один кусочек остался, муж на работу завтра на обед возьмет

Lesek13 писал(а):

А теперь делаю только по "твоему рецептику" это тебе

Леся ! Мне очень приятно, готовь на здоровье

Shopogolik писал(а):

Мне очень приятно, готовь на здоровье

я еще выше фоточку кусочка добавила..... у меня фотика нет, а на мой телефон фоткать бесполезно.... все как-то смазано, размыто и размазано, не сочные краски...
ну, вот сфоткала так как есть, лучше на мой мобильничек не сфоткать.... дочка приедет со своим крутым телефоном - лучше фоточки сделаю и принесу

Lesek13 писал(а):

у меня фотика нет, а на мой телефон фоткать бесполезно...

главное вкусно и мяско Вам нравится

Lesek13 писал(а):

дочка приедет со своим крутым телефоном - лучше фоточки сделаю и принесу

буду ждать

Shopogolik

Автору спасибо за рецепт!
Я делаю почти также, только без укропа (но, нужно будет попробовать =))

Хочу поделиться своими некоторыми хитростями:

1. Если мясо у вас мясо более постное, то после его отбивания, (соль + перец) можно смазать тонким слоем майонеза.

2. Если используете свинину, то не лишним будет перетереть в ступке 3-5 горошин душистого перца, и добавить к черному. (Поверьте, свинина любит душистый перец!)

3. Лук и помидоры режем цельными кольцами !!! (2 мм.)

4. По возможности, в середине приготовления добавить пар 1-2 минуты (это точно предотвратит мясо от возможной сухости). Если печь без пара, просто быстро вынув протвинь, добавить 50-70 грамм воды.

5. Ну и самое важное: Время приготовления! Многое зависит от духовки, но в среднем при 200гр., время приготовления 20-25 минут.

Удачи !

Тусечка Вчера в очередной раз готовила твоё мясо! Ну очень вкусно
Только сейчас поняла, что ни разу не отчиталась

Исправляюсь!






Большое спасибо от меня и моих гостей!

Ю*Л*И*Я писал(а):

Тусечка Вчера в очередной раз готовила твоё мясо! Ну очень вкусно

Юленька, на здоровье, дорогая

Натали, на новый год готовила на горячее мясо по-французски. Использовала свинину - карбонат. Забыла положить помидор с луком на мясо, но остальное все по рецепту. Запекала 40 мин. Кусочки мяса в готовом виде были размером с ладошку и толщиной 1см. Мясо было сочное и мягкое. Легко разламывалось вилкой.Получилось очень вкусно. Гости были приятно удивлены. За столом раздавалось дружное урчание довольных поедателей мяса. Рецепт не разочаровал.Люблю когда блюдо быстрое и вкусное. При условии, что изначально приобретено качественное мясо.Буду готовить еще.Спасибо.

Скажите пожалуйста, а его так на пергаменте и жарить? не прилипнет ли бумага потом к мясу? можно ли запекать сразу на противне?

natulekf писал(а):

.Спасибо.

Наталья, на здоровье!

M@linka1 писал(а):

можно ли запекать сразу на противне?

конечно можно

Девочки,здравствуйте. А подскажите,пожалуйста, на какую толщину отбивать мясо (у меня свиное)? Переживаю,чтобы не получилось суховатое, плита без конвекции.

sova-1951 писал(а):

Девочки,здравствуйте. А подскажите,пожалуйста, на какую толщину отбивать мясо (у меня свиное)? Переживаю,чтобы не получилось суховатое, плита без конвекции.

я отбиваю с одной стороны и не очень сильно

Быстро, ароматно, красиво и вкусно!
Делала по Вашему рецепту, брала свиную вырезку, резала "колесиками" немного отбила. Сверху выложила красивую "шапочку"...
Все довольны - всем понравилось. Делала противень почти - все скушали! Для нас - это показатель...так как едоки еще те Жаль не сделала фото...забыла...

Обязательно повторю.

Спасибо большущее за идею!

Арчилка писал(а):

Спасибо большущее за идею!

Светлана, готовьте на здоровье

Ната, с праздником!Муж с сыном готовят мяско сейчас по твоему рецепту, только картошечку тонко нарезанную кружочками положили под мяско. Запах по всей квартире! Спасибо за мой праздник!

N@T@LIYA
Спасибо большое!!! С праздником !
Надеюсь вам понравилось

Наташенька, спасибо за гениальный и простой рецепт! После знакомства с ним мясо по-французски готовлю только так! На завтра уже получила от мужа заказ на него)))

Наташа, спасибо за рецепт, очень нам понравилось мясо.

Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт. И готовить удовольствие и кушать приятно)))

sinemax
irina-s
Тёплая душа

Девочки, готовьте на здоровье!!!