Картофель , запеченный с тимьяном (постное)

На форуме уже есть похожие рецепты из картофеля
Картофельные дольки, запечённые с прованскими травами и
Картофель,запеченный с кожурой
Мой несколько отличается , поэтому тоже имеет право на существование. Готовлю я так картошечку давно , получается вкусно , полезно и красиво. Быстрота приготовления тоже является для меня большим плюсом.

источник "Школа Гастронома.Коллекция рецептов"
Что нужно:
1 кг картофеля
1 красная луковица
2 зубка чеснока
2.ст.л оливкового масла
2 веточки тимьяна (я использовала сухой)
6 горошин черного перца
Соль

Что делать:
1. Картофель вымыть , не очищая, нарезать крупными дольками. Луковицу нарезать такими же дольками , как картофель. Чеснок измельчить.
2. Горошины перца измельчить в ступке .Тимьян промыть , разобрать на листики
3. Разогреть духовку до 220 градусов (я готовила картофель при 195 градусах, режим "конвекция"). Положить картофель в огнеупорную форму , посыпать чесноком и тимьяном .Сбрызнуть маслом и готовить в духовке , время от времени переворачивая, до золотистого цвета , 50-55 минут. Подать картофель горячим.


Приятного аппетита!

как красиво и вкусно!

Светик , на здоровье!

Iren73 писал(а):

Светик , на здоровье!

спасибо


и еще есть похожий рецептик вот тут http://forum.say7.info/topic65168.html

Этот рецепт не видела , сейчас впишу в верхний пост.

Iren73 писал(а):

Этот рецепт не видела , сейчас впишу в верхний пост.

он недавно появился я поэтому и запомнила

Iren73
Ирочка, представляю как это ароматно! Тимьян обожаю!

Отличный рецепт, Ириш
Я, правда, раньше все время картофель до полуготовности отваривала предварительно. Мне казалось, так более хрустящая корочка получается. Но у тебя на фото так все аппетитно, надо будет опробовать это вариант, тем более, что он более быстрый
Спасибо

ТЕН писал(а):

представляю как это ароматно!

Леночка , спасибо , что заглянула ! Ты права , и вкусно , и ароматно.

MN2012 писал(а):

Спасибо

Натульчик, спасибо за внимание к рецепту.
Тем более скоро своя молодая картошечка появится , а пока приходится использовать для этих целей привозную.

Iren73

Ирочка, вот, как говорится, не откладывая в долгий ящик!
Сделала сегодня мужу на ужин. Ему понравилось! Так что большое тебе от нас спасибо!

Леночка , вот это оперативность ! Я очень рада !
Фотография чудесная , тимьянчик даже с цветочкми. Здорово!
Очень рада , что тебе и твоему супругу блюдо пришлось по душе.
Я тоже в духовку поставила очередную партию - младший сын попросил повторить . Правда, он обозвал это блюдо "картофелем по-деревенски" Видимо , редкие вылазки в McDonalds не проходят даром.
п.с. картошечка с пылу с жару .

Iren73 писал(а):

Фотография чудесная , тимьянчик даже с цветочкми.

Вкусная и ароматная картошечка!
Спасибо, Ирочка, за рецептик!

Малгосечка, приветствую!
Приятно увидеть твой отчет и слова благодарности. Очень аппетитная картошечка получилась. Спасибо!
Я кстати, своим тоже сегодня ее запекаю.