Десерт из айвы

Сообщение Автор
Десерт из айвы
12 Апр 2013 15:22

Распечатать сообщение
Безумно ароматный,с приятной кислинкой десерт,а с шариком ванильного мороженого вкус просто оргазмический. Очень легкий в поедании. Думаю придется по вкусу любителям айвы и не только. У этого десерта только один минус - он сезонный. Готовится очень легко и результат оправдывает ожидания,даже более чем.

Фото


На 6 порций:
2 стакана воды
1 1/3 стакана коричневого сахара
1/3 стакана лимонного сока
2 палочки корицы
1 стручок ванили
6 средних плодов айвы(нам хватило 3 больших)
натуральный йогурт или ванильное мороженное для подачи

Духовку нагреваем до 180 градусов (160 градусов с конвекцией).
Смешиваем воду,лимонный сок,сахар в посуде для запекания,добавляем корицу.Острым ножом разрезать стручок ванили и чайной ложкой выскрести семена из стручка,размешать их в смеси сахара,воды и лимонного сока.
Каждый плод разрезать на 8 кусков,вырезать сердцевину и очистить от кожуры. Положить в блюдо с сиропом. Положить на айву бумагу для выпечки,а сверху плотно закрыть посуду фольгой.
Запекать в духовке 2 1/2 часа (не открывать). Через 2 1/2 часа достаем блюдо из духовки и еще 30 минут остужаем закрытым (!!!).

Подаем теплым с ванильным мороженым или натуральным йогуртом
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
12 Апр 2013 16:02

Распечатать сообщение
Так аппетитно выглядит с мороженком nyam2 Пока в закладки, не уверена,что айва ещё есть в продаже unknown Спасибо, Юльчик give_heart give_heart give_heart
Nataly_S
Гость




 
12 Апр 2013 16:22

Распечатать сообщение
Nataly_S
Наташенька,это очень вкусно. У нас сейчас начался сезон айвы,видела,что на форуме девочки выставляют рецепты с айвой,решила,что и у вас можно будет найти.
Но тут конечно без вариантов,только в сезонSmile)
Спасибо,что заглянула! Надеюсь рецепт тебе пригодится
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
12 Апр 2013 16:23

Распечатать сообщение
А я вот айву только в виде варенья пробовала, а сама никогда не готовила Embarassed
Ее нужно так долго запекать, потому что она очень твердая?
Спасибо Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
12 Апр 2013 16:32

Распечатать сообщение
MN2012
Наташа,приветSmile))
Мы не особо любители айвы-вернее я. Пробовала ее точно так же,как и ты - в варенье (не особо) и в жарком(тоже). А тут муж купил айву,он к ней больше привычен и решили опробовать случайно попавшийся на глаза рецепт,а получилось так классно.
Готовится долго потому что очень твердая,о том,чтобы погрызть как яблочко не может быть и речи. Хотя муж говорит,что в детстве ел сырую,но это какой,то особенный сорт был
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
12 Апр 2013 17:45

Распечатать сообщение
Julliet
Юль, а я люблю айву, но, наверное, ела тоже какой-то не очень твёрдый сорт - вполне себе "кусабельная", очень ароматная. У родственников в Средней Азии - Ташкенте и Фрунзе. Но это было в детстве. Сейчас в продаже встречается айва, но я и не догадывалась так приготовить, а ведь из груши делаю что-то подобное...Так что обязательно забираю твой рецепт. Спасибо! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
12 Апр 2013 18:05

Распечатать сообщение
*Elisha*
Элина,приветSmile))
Может в южных республиках был еще другой сорт айвы?
Я знакома только с твердой.
Спасибо за внимание к рецептуSmile) Думаю результат тебе понравится!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
12 Апр 2013 19:20

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
один минус - он сезонный.

К великому сожалению. Люблю айву. Юличка, большая благодарность тебе за рецепт. Идет в закладки до осени.
ПанаКотта

Юлия


Днепропетровск

ПанаКоттаМои рецепты
 
12 Апр 2013 19:31

Распечатать сообщение
Юльчик!Какой шикарный рецепт!Айва,моя слабость!У нас пока айва есть,приготовлю обязательно!Спасибо! Romashki give_heart girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
13 Апр 2013 1:45

Распечатать сообщение
Юльчик!Вот я уже с отчетом.Прочитала,написала,отправила ребенка в магазин за айвой.Ванили не было,но я добавила кардамон и решила не чистить.Сама ела без мороженого,а своим мужичкам с мороженым.Ну я тебе писала,что айва моя слабость.Аромат отвал головы,очень вкусный и легкий десерт.Спасибо! Romashki give_heart girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
13 Апр 2013 3:06

Распечатать сообщение
ПанаКотта
Юленька,привет!
Действительно жаль,что рецепт сезонный. Надеюсь он не забудется до осениSmile))
Спасибо тебе большое за внимание к рецепту!


Vikesha
Викуля,ты как всегда-сказала сделалаSmile))
Я кстати на тебя ориентировалась,когда рецепт выставлялаSmile)
Очень-чень рада,что десерт понравился. Он действительно ароматный и вкусный. Мы кстати свой почти весь за вечер и умяли
На доброе здоровье!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
13 Апр 2013 10:42

Распечатать сообщение
Julliet
Юлечка, супер!!!!!!!!!!!!!! good2
Julliet писал(а):
что рецепт сезонный. Надеюсь он не забудется до осени

Да-да-да!!! Wink
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Sarahanda

Анастасия

30 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
13 Апр 2013 12:10

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
за вечер и умяли

У нас тоже не задержался,большую часть,стрескала конечно я.Нет айва это что-то,при любой обработки держит форму,структура зернёная как у груши, вкус ты правильно написала
Julliet писал(а):
просто оргазмический
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
13 Апр 2013 14:13

Распечатать сообщение
Sarahanda
Настюша,спасибо,что заметила рецептикSmile)))) Ждем осени


Vikesha
Я айву раньше пробовала только в жарком и варенье. Не очень понравилось,а вот этот десерт меня в айву перевлюбил)))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
14 Апр 2013 3:01

Распечатать сообщение
Юльчик,а ты представь,если айву запечь с травами,оливковым маслом,лимонным соком,смешать её с рукколой и сыром,какой вкусный салат получится.Или приготовить пирог-перевертыш. good Айва рулит.
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
14 Апр 2013 3:16

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
Юльчик,а ты представь,если айву запечь с травами,оливковым маслом,лимонным соком,смешать её с рукколой и сыром,какой вкусный салат получится.Или приготовить пирог-перевертыш. good Айва рулит.

Действительно такой салат должен быть очень вкусным.Надо будет попробовать.
А сыр какой? Фета или бырнза?
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
14 Апр 2013 4:15

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Фета или бырнза

Да,и c тем и с тем будет душевно.
Кстати в айве очень много пектина.У меня ребенок в детстве болел дисбактериозом,нам попалась одна врач,которая посоветовала кормить ребенка печеной айвой.Заваривать косточки айвы теплой водой и поить ребенка этой настойкой.Вода на косточках айвы становилась как густой,прозрачный кисель.Быстро поправились.
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
14 Апр 2013 16:40

Распечатать сообщение
Vikesha писал(а):
.Заваривать косточки айвы теплой водой и поить ребенка этой настойкой.Вода на косточках айвы становилась как густой,прозрачный кисель.Быстро поправились.

Век живи-век учисьSmile)) А не выложила бы рецепт- не узнала быSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
23 Апр 2013 18:26

Распечатать сообщение
Julliet
Юличка, очень интересный рецепт! good2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
24 Апр 2013 3:36

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,спасибо!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
19 Апр 2014 14:18

Распечатать сообщение
Юльчик, забираю!!!! Уверена, что бесподобный должен быть десерт! good Rose
Цукерочка

Юлия


Украина

ЦукерочкаМои рецепты
 
20 Апр 2014 3:59

Распечатать сообщение
Цукерочка
Юль,он действительно бесподобныйSmile))
Главное только не забыть о нем до сезона айвы Romashki
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
20 Апр 2014 18:01

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Главное только не забыть о нем до сезона айвы

вот это точно! И не только о нем, еще и о некоторых других, например о мусаке Wink .
Цукерочка

Юлия


Украина

ЦукерочкаМои рецепты
 
21 Апр 2014 2:53

Распечатать сообщение
Цукерочка
я сама забываю..Smile))
Все что летом интересного нахожу мог готовить только зимой,до зимы еще много чего нахожуSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |