Домашние котлеты

Сообщение Автор
Домашние котлеты
10 Июн 2007 15:28

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Очень вкусные домашние котлетки, такие моя мама делает. При желании капусту можно заменить рисом, а можно не добавлять ни того ни другого, но с капустой котлеты как-то мягче получаются.

Фото



Состав:
фарш - 500 г
капуста свежая - 200г
батон - 2 кусочка
лук - 1 шт
соль
сметана или майонез - 1/2 ст
мука ( можно панировочные сухари)

Приготовление:

Все ингредиенты перемолоть в комбайне, булочку предварительно смочить в воде. Из получившейся массы сформировать котлеты, обхлопать с обеих сторон. Обвалять в муке. Жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Фото


Фото


Приятного аппетита!
 
10 Июн 2007 19:01

Распечатать сообщение
LANA





LANAМои рецепты
А у нас это называется,,ленивые голубцы" good а котлетки , без капусты,
Еще можно лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.Добавить в фарш.Получится очень вкусно и ароматно .
verygood И я еще добавляю яйцо, или два, смотря сколько беру фарша.

Лана, я в предисловии написала, что капусту можно не добавлять, но котлеты будут не такие мягкие. Что касается ленивых голубцов, они отличаются от котлет не только наличием или отсутствием капусты. Вот Настина ссылочка
http://www.say7.info/cook/recipe/303-Lenivyie-golubcyi.html
 
10 Июн 2007 19:18

Распечатать сообщение
Барбацуца

РИТА

61 год
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
Юлик, Ты не медик...... Sad
Ты Юлька - золотые ручки.... Clapping girl_in_love Clapping
 
10 Июн 2007 21:10

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Риточка, спасибо большое, я очень стараюсь Smile
 
11 Июн 2007 8:32

Распечатать сообщение
Барбацуца

РИТА

61 год
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
Я тоже готовлю много из того, что делала моя бабуля. А она готовила, так как учила её мама. И мне нравится, что наши рецепты идут из поколения в поколение.
И если моя бабуля говорила, что ЭТО - котлетки, то ни кто не переубедит меня в обратном. girl_cook girl_cook girl_cook
 
11 Июн 2007 13:55

Распечатать сообщение
LANA





LANAМои рецепты
Я не хотела никого переубеждать, Sad что это НЕ КОТЛЕТЫ! Я ясно же написала, там где я живу, это называется ленивые голубцы.Вы же не станете меня переубеждать, что свекла- это не буряк, а буряк- это не свекла!
С уважением!
 
20 Июн 2007 12:09

Распечатать сообщение
Женя
Гость




Гоовлю недавно, но пробовала и с капустой и без. С капустой нравится больше ya_za
 
03 Июл 2007 15:30

Распечатать сообщение
Oliya


46 лет


OliyaМои рецепты
LANA писал(а):
Я не хотела никого переубеждать, что это НЕ КОТЛЕТЫ! Я ясно же написала, там где я живу, это называется ленивые голубцы.Вы же не станете меня переубеждать, что свекла- это не буряк, а буряк- это не свекла!
С уважением!

Будем!!! Very Happy буряк- это тот буряк, который называют борщевым(полосатый), а свекла это все остальные разновидности свеклы!!! И категорически запрещено варить борщ со свеклой, нужен именно буряк. Я шучу конечно Very Happy .
Помню как такие котлетки готовила моя бабушка и они для меня вкуснее обычных, очень нежные и легкие. Юль спасибо что напомнила старый добрый рецепт Romashki
 
01 Ноя 2007 22:21

Распечатать сообщение
Ксения Киев


43 года
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
LANA писал(а):
Я не хотела никого переубеждать, что это НЕ КОТЛЕТЫ! Я ясно же написала, там где я живу, это называется ленивые голубцы.
Но в ленивых голубцах есть еще и рис.
 
01 Ноя 2007 22:30

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Ксения Киев писал(а):
Но в ленивых голубцах есть еще и рис.

И в этом их отличие от обсуждаемых котлет!
Но... Лана же чётко и ясно написала:
LANA писал(а):
А у нас это называется,,ленивые голубцы"

Стоить ли спорить о названии,если всё равно - вкусно! friends friends friends
 
02 Ноя 2007 13:08

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Девочки, я называю так блюда, как мы называем их дома. Каждый может называть по-своему, суть от этого не измениться Smile
 
03 Ноя 2007 3:30

Распечатать сообщение
Ксения Киев


43 года
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
Все Юлька_медик котлеты испробованы, ВКУСНЯТИНА girl_in_love !
 
03 Ноя 2007 3:32

Распечатать сообщение
Ксения Киев


43 года
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
Я не спорю по поводу названий, я уточняю для себя, ложат ли обязательно в ленивые голубцы рис.
 
03 Ноя 2007 3:51

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Ксения Киев, в состав ленивых голубцов входят те же продукты, что и в обычные, следовательно, рис должен там присутствовать. Но есть и способы приготовления голубцов и без риса, поэтому возможен и такой вариант.
Кстати, очень вкусные голубцы олучаются с пшёнкой или с перловкой! good good
 
11 Мар 2009 19:33

Распечатать сообщение
Gera

Евгения

37 лет
Москва

GeraМои рецепты
Простите может глупость спрошу, но что значит "до готовности"? Я котлеты до пережариваю то нежожариваю, как определить готовность? Еще раз извините Smile
 
01 Май 2009 14:31

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Gera писал(а):
что значит "до готовности"?


Можно жарить примерно по 10 минут с каждой стороны. А потом дать котлетам еще настояться под крышкой...
Готовность наверное каждая хозяйка определяет по-своему Smile
 
28 Авг 2009 2:01

Распечатать сообщение
lykirina

Ира

43 года
Украина

lykirinaМои рецепты
Делала такие котлетки, добавив по Вашим советам немного риса, получилось очень вкусно!! Дочка не любит рис, а котлетки ела с удовольствием! Теперь всегда буду делать котлеты таким способом!
Спасибо за подсказку!
Фото
 
28 Авг 2009 10:45

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
lykirina писал(а):
Теперь всегда буду делать котлеты таким способом!

отличные котлетыSmile С рисом они очень мягкие получаются.
 
29 Авг 2009 0:05

Распечатать сообщение
Татьянка 18-81

Татьяна

43 года
Орел-Балашиха

Татьянка 18-81Мои рецепты
Юлечка, сделала котлетки по Вашему рецепту, с капустой это что то! girl_claping сочные, вкусные! никогда таких не пробовала! Супруг в восторге! good СПАСИБО! good2 Romashki Romashki Romashki
 
29 Авг 2009 0:07

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
Татьянка 18-81 писал(а):
Супруг в восторге! СПАСИБО!

классно, когда нашим близким нравится, что мы творим Smile
Спасибо Вам, что готовите по моим рецептам girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
28 Окт 2009 23:38

Распечатать сообщение
ЕМ

Елена

41 год


ЕММои рецепты
Хороший рецепт!!! Прямо сейчас пойду делать!!! good2
girl_bye girl_bye girl_bye
 
13 Мар 2010 20:44

Распечатать сообщение
макуна

наталья

73 года
владикавказ

макунаМои рецепты
здравствуйте а я в котлеты добавляю место капусты сырую картошку получаються очень сочные попробуцтте
 
14 Мар 2010 0:57

Распечатать сообщение
Юлька_медик


40 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
макуна писал(а):
а я в котлеты добавляю место капусты сырую картошку

Я тоже так делаю, очень вкусно, согласна Smile
 
06 Апр 2010 20:59

Распечатать сообщение
Azizova

Алина


РБ Стерлитамак

AzizovaМои рецепты
девочки, смотрю на ваши котлетки и удивляюсь, как такое может быть...почему мои котлетки всегда развариваются и не собрать их на сковороде((((
 
27 Июл 2010 21:51

Распечатать сообщение
Lozja

Ксения

44 года
Украина

LozjaМои рецепты
Девочки, не жарьте котлетки, выпекайте любые котлетки в духовке, это намного полезнее для организма и не менее вкусно при этом. Будьте здоровы! Wink
Страница 1 из 2

Наверх