Домашние котлеты

Сообщение Автор
Домашние котлеты
10 Июн 2007 15:28

Распечатать сообщение
Очень вкусные домашние котлетки, такие моя мама делает. При желании капусту можно заменить рисом, а можно не добавлять ни того ни другого, но с капустой котлеты как-то мягче получаются.

Фото



Состав:
фарш - 500 г
капуста свежая - 200г
батон - 2 кусочка
лук - 1 шт
соль
сметана или майонез - 1/2 ст
мука ( можно панировочные сухари)

Приготовление:

Все ингредиенты перемолоть в комбайне, булочку предварительно смочить в воде. Из получившейся массы сформировать котлеты, обхлопать с обеих сторон. Обвалять в муке. Жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности.

Фото


Фото


Приятного аппетита!
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
10 Июн 2007 19:01

Распечатать сообщение
А у нас это называется,,ленивые голубцы" good а котлетки , без капусты,
Еще можно лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.Добавить в фарш.Получится очень вкусно и ароматно .
verygood И я еще добавляю яйцо, или два, смотря сколько беру фарша.

Лана, я в предисловии написала, что капусту можно не добавлять, но котлеты будут не такие мягкие. Что касается ленивых голубцов, они отличаются от котлет не только наличием или отсутствием капусты. Вот Настина ссылочка
http://www.say7.info/cook/recipe/303-Lenivyie-golubcyi.html
LANA





LANAМои рецепты
 
10 Июн 2007 19:18

Распечатать сообщение
Юлик, Ты не медик...... Sad
Ты Юлька - золотые ручки.... Clapping girl_in_love Clapping
Барбацуца

РИТА

58 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
10 Июн 2007 21:10

Распечатать сообщение
Риточка, спасибо большое, я очень стараюсь Smile
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
11 Июн 2007 8:32

Распечатать сообщение
Я тоже готовлю много из того, что делала моя бабуля. А она готовила, так как учила её мама. И мне нравится, что наши рецепты идут из поколения в поколение.
И если моя бабуля говорила, что ЭТО - котлетки, то ни кто не переубедит меня в обратном. girl_cook girl_cook girl_cook
Барбацуца

РИТА

58 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
11 Июн 2007 13:55

Распечатать сообщение
Я не хотела никого переубеждать, Sad что это НЕ КОТЛЕТЫ! Я ясно же написала, там где я живу, это называется ленивые голубцы.Вы же не станете меня переубеждать, что свекла- это не буряк, а буряк- это не свекла!
С уважением!
LANA





LANAМои рецепты
 
20 Июн 2007 12:09

Распечатать сообщение
Гоовлю недавно, но пробовала и с капустой и без. С капустой нравится больше ya_za
Женя
Гость




 
03 Июл 2007 15:30

Распечатать сообщение
LANA писал(а):
Я не хотела никого переубеждать, что это НЕ КОТЛЕТЫ! Я ясно же написала, там где я живу, это называется ленивые голубцы.Вы же не станете меня переубеждать, что свекла- это не буряк, а буряк- это не свекла!
С уважением!

Будем!!! Very Happy буряк- это тот буряк, который называют борщевым(полосатый), а свекла это все остальные разновидности свеклы!!! И категорически запрещено варить борщ со свеклой, нужен именно буряк. Я шучу конечно Very Happy .
Помню как такие котлетки готовила моя бабушка и они для меня вкуснее обычных, очень нежные и легкие. Юль спасибо что напомнила старый добрый рецепт Romashki
Oliya


42 года


OliyaМои рецепты
 
01 Ноя 2007 22:21

Распечатать сообщение
LANA писал(а):
Я не хотела никого переубеждать, что это НЕ КОТЛЕТЫ! Я ясно же написала, там где я живу, это называется ленивые голубцы.
Но в ленивых голубцах есть еще и рис.
Ксения Киев


40 лет
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
 
01 Ноя 2007 22:30

Распечатать сообщение
Ксения Киев писал(а):
Но в ленивых голубцах есть еще и рис.

И в этом их отличие от обсуждаемых котлет!
Но... Лана же чётко и ясно написала:
LANA писал(а):
А у нас это называется,,ленивые голубцы"

Стоить ли спорить о названии,если всё равно - вкусно! friends friends friends
Люси


73 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
02 Ноя 2007 13:08

Распечатать сообщение
Девочки, я называю так блюда, как мы называем их дома. Каждый может называть по-своему, суть от этого не измениться Smile
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
03 Ноя 2007 3:30

Распечатать сообщение
Все Юлька_медик котлеты испробованы, ВКУСНЯТИНА girl_in_love !
Ксения Киев


40 лет
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
 
03 Ноя 2007 3:32

Распечатать сообщение
Я не спорю по поводу названий, я уточняю для себя, ложат ли обязательно в ленивые голубцы рис.
Ксения Киев


40 лет
Украина Киев

Ксения КиевМои рецепты
 
03 Ноя 2007 3:51

Распечатать сообщение
Ксения Киев, в состав ленивых голубцов входят те же продукты, что и в обычные, следовательно, рис должен там присутствовать. Но есть и способы приготовления голубцов и без риса, поэтому возможен и такой вариант.
Кстати, очень вкусные голубцы олучаются с пшёнкой или с перловкой! good good
Люси


73 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Мар 2009 19:33

Распечатать сообщение
Простите может глупость спрошу, но что значит "до готовности"? Я котлеты до пережариваю то нежожариваю, как определить готовность? Еще раз извините Smile
Gera

Евгения

33 года
Москва

GeraМои рецепты
 
01 Май 2009 14:31

Распечатать сообщение
Gera писал(а):
что значит "до готовности"?


Можно жарить примерно по 10 минут с каждой стороны. А потом дать котлетам еще настояться под крышкой...
Готовность наверное каждая хозяйка определяет по-своему Smile
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
28 Авг 2009 2:01

Распечатать сообщение
Делала такие котлетки, добавив по Вашим советам немного риса, получилось очень вкусно!! Дочка не любит рис, а котлетки ела с удовольствием! Теперь всегда буду делать котлеты таким способом!
Спасибо за подсказку!
Фото
lykirina

Ира

40 лет
Украина

lykirinaМои рецепты
 
28 Авг 2009 10:45

Распечатать сообщение
lykirina писал(а):
Теперь всегда буду делать котлеты таким способом!

отличные котлетыSmile С рисом они очень мягкие получаются.
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
29 Авг 2009 0:05

Распечатать сообщение
Юлечка, сделала котлетки по Вашему рецепту, с капустой это что то! girl_claping сочные, вкусные! никогда таких не пробовала! Супруг в восторге! good СПАСИБО! good2 Romashki Romashki Romashki
Татьянка 18-81

Татьяна

39 лет
Орел-Балашиха

Татьянка 18-81Мои рецепты
 
29 Авг 2009 0:07

Распечатать сообщение
Татьянка 18-81 писал(а):
Супруг в восторге! СПАСИБО!

классно, когда нашим близким нравится, что мы творим Smile
Спасибо Вам, что готовите по моим рецептам girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
28 Окт 2009 23:38

Распечатать сообщение
Хороший рецепт!!! Прямо сейчас пойду делать!!! good2
girl_bye girl_bye girl_bye
ЕМ

Елена

38 лет


ЕММои рецепты
 
13 Мар 2010 20:44

Распечатать сообщение
здравствуйте а я в котлеты добавляю место капусты сырую картошку получаються очень сочные попробуцтте
макуна

наталья

69 лет
владикавказ

макунаМои рецепты
 
14 Мар 2010 0:57

Распечатать сообщение
макуна писал(а):
а я в котлеты добавляю место капусты сырую картошку

Я тоже так делаю, очень вкусно, согласна Smile
Юлька_медик


37 лет
Москва

Юлька_медикМои рецепты
 
06 Апр 2010 20:59

Распечатать сообщение
девочки, смотрю на ваши котлетки и удивляюсь, как такое может быть...почему мои котлетки всегда развариваются и не собрать их на сковороде((((
Azizova

Алина


РБ Стерлитамак

AzizovaМои рецепты
 
27 Июл 2010 21:51

Распечатать сообщение
Девочки, не жарьте котлетки, выпекайте любые котлетки в духовке, это намного полезнее для организма и не менее вкусно при этом. Будьте здоровы! Wink
Lozja

Ксения

40 лет
Украина

LozjaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |