Печенье белые и шоколадные рассыпчатые «Трюфели»

Кирочка, ты написала, что тесто эластичное, а оно крутое должно быть или нет? У меня мука Макфа и я всегда по количеству муки сомневаюсь, чаще всего надо брать меньше.

Sita95 писал(а):

Кирочка, ты написала, что тесто эластичное, а оно крутое должно быть или нет?

Валентина ,тесто не крутое,оно мягкое,но не липнет к рукам...масляное,легко собирается в шар.Подсыпайте муку постепенно

Кирочка, а я вот решила одним яйцом убить 2-х зайцев , то бишь опробовать 2 твоих рецепта . Сделала полпорции, вместо половины яйца желток, муку отмеряла стаканом 200 мл, так что воды не понадобилось. В холодильнике не держала, торопилась, так как подходило тесто для пиццы и пирожков. Кстати, вчерашние печеньки тоже не держала в холодильнике. Печенюшки чудесные , нежные , рассыпчатые , пудры меньше ушло раза в 2. Вообщем вот, опять по-быстренькому сфоткала, неважно себя чувствую, приболела ("нашел время болеть, зимы ему мало" ).

blirise писал(а):

Кирочка, а я вот решила одним яйцом убить 2-х зайцев , то бишь опробовать 2 твоих рецепта .

Здорово!!!Я очень рада!!

blirise писал(а):

Сделала полпорции, вместо половины яйца желток, муку отмеряла стаканом 200 мл, так что воды не понадобилось.

Я тоже пол порции делала

blirise писал(а):

В холодильнике не держала,

Сегодня пекла печеньки с желтком и абрикосовым вареньем,в холодильнике держала чуть-чуть,пока разогревалась духовка,получилось отлично,лучше,чем вчера!Уже слопали

blirise писал(а):

Печенюшки чудесные , нежные , рассыпчатые , пудры меньше ушло раза в 2.

Очень рада,что рецепт тебе пригодился и ты оценила печеньки на вкус!!!!!!

blirise писал(а):

Вообщем вот, опять по-быстренькому сфоткала

Ирина,спасибо тебе за аппетитнейшее фото!!!!!На нём печенье выглядит,как конфеты!Супер!

blirise писал(а):

неважно себя чувствую, приболела

Ну здрасте! Хватит болеть!Лето на носу!!!! Ну а если серьёзно,то лечись!Не болей!

Санни Кеш писал(а):

Сегодня пекла печеньки с желтком и абрикосовым вареньем

Видела-видела, восхитительные !!!

Санни Кеш писал(а):

Ну здрасте! Хватит болеть!Лето на носу!!!! Ну а если серьёзно,то лечись!Не болей!

Спасибо !!! Надеюсь - к лету выздоровлю , хотя пару дней уже очень тепло, а до этого так нестабильно было , продуло видать. А сейчас у нас гроза , так свежо, все зазеленело, красота !!!

blirise писал(а):

Видела-видела, восхитительные !!!

Спасбо

blirise писал(а):

Надеюсь - к лету выздоровлю

Конечно!!!!!

blirise писал(а):

хотя пару дней уже очень тепло, а до этого так нестабильно было , продуло видать. А сейчас у нас гроза , так свежо, все зазеленело, красота !!!

у нас почти неделю стояла жара 30-35 сегодня и вчера сильный ветер северный,солнце жаркое,а вот ветер очень неприятный!У нас тоже всё зелёное!!! Черёмуха уже отцвела,ирисы,тюльпаны,нарциссы,незабудки,ландыши всё в цвету!!

Санни Кеш писал(а):

у нас почти неделю стояла жара 30-35

Я так сразу не люблю , люблю плавный переход к лету .

Санни Кеш писал(а):

Черёмуха уже отцвела,ирисы,тюльпаны,нарциссы,незабудки,ландыши всё в цвету!!

Черемуха только цветет, муж как раз принес несколько веточек, стоят на кухне и благоухают .

blirise писал(а):

Я так сразу не люблю , люблю плавный переход к лету .

А мне так надоедает зима я лету очень рада,хоть и наступило оно в мае хотя...если вспомнить лето 2010 года

blirise писал(а):

Черемуха только цветет, муж как раз принес несколько веточек, стоят на кухне и благоухают

Я тоже люблю этот аромат!Но дома у меня от черёмухи болит голова Не могу надышаться ароматом ландышей!!

Санни Кеш писал(а):

Не могу надышаться ароматом ландышей!!

Обожаю ландыши, сирень и жасмин, мои любимые пахучести !!!

Санни Кеш

Irинка писал(а):

В ближайшее время обязательно попрбую

Кирочка, как и обещала...

Действительно, очень вкусное и рассыпчатое печенье получилось Дочурка уплетала одну за другой со скоростью света да и мы вместе с ней
Кирочка, спасибо тебе за такой замечательный рецептик!!! Буду печь еще, но двойную порцию буду брать... так как семья большая и закончились они оооочень быстро...

blirise писал(а):

Обожаю ландыши, сирень и жасмин, мои любимые пахучести !!!

Да!!!!!И жасмин!!!!!

Irинка писал(а):

Кирочка, как и обещала...

Ирина,как приятно!!!!!!!!

Irинка писал(а):

Действительно, очень вкусное и рассыпчатое печенье получилось Дочурка уплетала одну за другой со скоростью света да и мы вместе с ней

Вдвойне приятней,что ребёнку тоже печеньки понравились!!!!!Это самое главное!!Для любимых стараемся!

Irинка писал(а):

Кирочка, спасибо тебе за такой замечательный рецептик!!! Буду печь еще, но двойную порцию буду брать... так как семья большая и закончились они оооочень быстро.

Рада,что рецепт пригодился!
Ирина,пеки на здоровье!!!!!!

Долго я шла к этим печенькам Наконец-таки сделала.Понравилось и готовить,и есть Спасибо за рецепт!

Таня+ писал(а):

Долго я шла к этим печенькам

Таня,здорово!Главное,что дошла

Таня+ писал(а):

Понравилось и готовить,и есть Спасибо за рецепт!

Спасибо большое за фотоотчёт Рада,что рецепт пригодился!Пеки на здоровье!

Санни Кеш писал(а):

Печенье белые рассыпчатые "Трюфели"

Кира, я давно увидела у Юли в блоге это печенье и печенье с шоколадом, но всё как - то откладывала эту выпечку. Увидела твои печеньки ...взялась за дело !!!!! Печенье очень простое в исполнении, рассыпчатое... с ванильной ноткой...очень понравилось!!!!!!!!! Заглянула к тебе, принесла фотографии.

Milairis писал(а):

Кира, я давно увидела у Юли в блоге это печенье и печенье с шоколадом, но всё как - то откладывала эту выпечку

Мне тоже приглянулись шоколадные трюфели Как-нибудь сделаю и их

Milairis писал(а):

Увидела твои печеньки ...взялась за дело !!!!!

Людмила,очень приятно!!

Milairis писал(а):

Печенье очень простое в исполнении, рассыпчатое... с ванильной ноткой...очень понравилось!!!!!!!!!

Подписываюсь под каждым словом

Milairis писал(а):

Заглянула к тебе, принесла фотографии.

Чудесные фотографии!!!!!! Спасибо большое!

Кира!!!!!
Это нечто бесподобное, вкусно... слов нет . Спасибо большое за рецепт.
Делала пол нормы и тоже только с желтком, вышло замечательно, у меня 32 штучки получилось, НО с большим "НО" - МАЛО , разлетелись в момент. В след. раз делаю строго по рецепту.
Спасибо тебе .

Helena W писал(а):

Кира!!!!! Это нечто бесподобное, вкусно... слов нет

Елена очень приятно,что наши вкусы совпали!!!

Helena W писал(а):

Спасибо большое за рецепт.

Вам спасибо за чудесный отчёт и за доверие!!Спасибо,что воспользовались рецептом!!У Вас получились отличные печеньки

Helena W писал(а):

Делала пол нормы и тоже только с желтком, вышло замечательно, у меня 32 штучки

Так много и в то же время ...так мало Мы тоже быстро их скушали!!
Пеките на радость!

не могла пройти мимо таких пенечек!!! обожаю песочное тесто....уже стоят в духовке!!!!!

stamlyalya писал(а):

не могла пройти мимо таких пенечек!!! обожаю песочное тесто....уже стоят в духовке!!!!!

Ольга спасибо,что заглянули!!!Вкусных Вам печенек!

Кирочка, я к тебе в гости! Очень понравилось оформление коллажика, и сами снимки контрастные, фон хорош! Хотела спросить, коллажик в фотошопе делаешь? Симметричность выставляешь линейками(rulers), а потом транформируешь фото и подгоняешь?Очень удачно масштабированы фото,прямо загляденье

Darista писал(а):

Кирочка, я к тебе в гости!

Daria рада видеть!!!

Darista писал(а):

Очень понравилось оформление коллажика, и сами снимки контрастные, фон хорош! Хотела спросить, коллажик в фотошопе делаешь? Симметричность выставляешь линейками(rulers), а потом транформируешь фото и подгоняешь?

Нет,коллажи я делаю в Picasa фотошопом не умею пользоваться,единственное я там уменьшаю размер фото.

Darista писал(а):

Очень удачно масштабированы фото,прямо загляденье

Спасибо

ой,надо и себе наверное пикасу качнуть. в ней быстрее))) начала по-тихоньку осваивать фотошоп, он конечно очень красиво работает с цветами, но там быстро пока не получается - пока наложишь все, пока подгонишь, пока слои сольешь - уж очень долго. А у меня, наконец руки дошли - выложила свои клубнички)) жаль,что сайт не дает возможности передать выстраданное качество и цвета)))

Darista писал(а):

ой,надо и себе наверное пикасу качнуть. в ней быстрее)))

Хорошая программка,мне нравится.
Года два назад я увлекалась фотошопом,пыталась разобраться,много читала,что-то пробовала,но,осилить его я так и не смогла....а,может ,поленилась...

он очень монстрообразный, расчитанный на профессиональную кропотливую обработку под широкоформатную печать или для ретуши портретной незаменим, мне очень понравилось с портретами пытаться работать (я пока людей не умею, фото не мной сняты). А для блогосферы он толком и не нужен - громоздкий, много времени тратишь.

У меня немного расплылись шарики, видимо, мука разная и надо было больше (хотя тесто и было мягкое и эластичное, шарики лепились великолепно). Но буду пробовать еще, очень ароматное печенье! Спасибо!