Печеночные котлетки или оладьи из печени

Сообщение Автор
Печеночные котлетки или оладьи из печени
20 Июн 2008 23:59

Распечатать сообщение
Фото

Девочки, хочу поделиться рецептом печеночных котлеток или печеночных оладий (кому как понравится). Эти котлетки очень хороши тем, что они получаются нежными и сочными, даже если печень не очень хорошая.
Честно при знаюсь, что не искала наличие такого или похожего рецепта на сайте( потому как для этого требуется много времени) и извиняюсь если повторюсь
Для этого блюда потребуется:
2 части - говяжьей печени ( у меня было 600гр)
1часть - жирной свинины ( у меня было 200гр)
Репчатый лук
Яйцо – 2 шт ( для моего количества)
Мука, в зависимости от консистенции
Специи по вкусу.
Печень, свинину и лук пропускаем через мясорубку ( у меня не было репки и я прокрутила зеленый лук) + яйца, соль(или ароматную приправу), перец, специи(какие вы любите)
Перемешиваем и добавляем муку(я добавила 3 ст.ложки) до консистенции чуть гуще теста для оладий.
Фото

Далее выпекаем на сковороде , как оладьи…лучше на среднем огне, чтобы они прожарились, но не были сильно зажаренными.
Фото

Можно выкладывать на салфетку для удаления лишнего жира, но как правило они не бывают жирными.
Приятного аппетита и надеюсь любителям печени это блюдо понравится
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
21 Июн 2008 0:15

Распечатать сообщение
Dusya писал(а):
Приятного аппетита и надеюсь любителям печени это блюдо понравится

Еще как понравилось !!!!!!!
good good good good good good good good good good
Ляка

Наталья

40 лет


ЛякаМои рецепты
 
23 Июн 2008 3:40

Распечатать сообщение
Оленька,какая вкуснотища!!! Я тоже люблю печеночку!!! good good Clapping Clapping verygood verygood Спасибо большое!!! Rose Romashki Rose
Лилия

Лілія


Греция

ЛилияМои рецепты
 
23 Июн 2008 10:39

Распечатать сообщение
Ляка
Лилия
Девочки, спасибо и вам за посещение моего рецепта Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
23 Июн 2008 13:25

Распечатать сообщение
Я такие котлетки делаю уже давно. Только кладу вместо муки манку и яиц больше кладу. Подтверждаю - котлетки очень вкусные. good
Пенка

Елена

54 года
Украина Киев

ПенкаМои рецепты
 
24 Июн 2008 22:59

Распечатать сообщение
Прелесть!!!
Наверное нееееежные..... girl_in_love
Дусичка...спасибо!
Барбацуца

РИТА

57 лет
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ

БарбацуцаМои рецепты
 
29 Июн 2008 2:01

Распечатать сообщение
вкуснятина good обажаю печеночные оладьи Yahoo! Clapping Romashki Rose давно мечтаю руки не доходят
ludok12

Людмила

36 лет
москва

ludok12Мои рецепты
 
29 Июн 2008 2:08

Распечатать сообщение
Dusya, какие симпатичные котлетки! Надо будет попробовать такие сделать. Romashki Romashki
Лиза


64 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
17 Июл 2008 20:35

Распечатать сообщение
Пенка
Леночка Romashki Romashki Romashki

Барбацуца
Как ты права..
Спасибо, Ритуличка Romashki Romashki Romashki

ludok12 писал(а):
давно мечтаю руки не доходят

Людмил....ну надо повлиять на руки...пора и дойти...тем более вкусненькие оладушки.
Спасибо Romashki Romashki Romashki

Лиза писал(а):
Надо будет попробовать такие сделать.

Ой, надо..... wink3 wink3
Спасибо Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
18 Июл 2008 0:59

Распечатать сообщение
Оля .я тоже делала печеночные оладьи,но немного по-другому.
Когда первый раз крутила свежую печенку,думала,что с этой бурой жидкости ничего не получится и лучще было просто порезать и пожарить,а вот испортила такой продукт.
Но добавила,яйцо,перекрученный лук и пару ложек муки,чтоб консистенция была оладий ,соль,перец и пожарила. Было вкусно.
Кстати,из перекрученной с луком свежей печени получается очень вкусная начинка к пирогу. Только печень и лук надо слегка прожарить в растительном масле на сковороде до серого цвета.
Gveret

Anna

75 лет
Израиль-Белоруссия

GveretМои рецепты
 
19 Июл 2008 14:38

Распечатать сообщение
Gveret
По поводу начинки для пирогов...согласна.
Да из печени можно много чего сообразить wink3
Спасибо Romashki Romashki
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
20 Июл 2008 0:09

Распечатать сообщение
Оля спасибо Romashki за рецепт.
а если ещё ети котлеки смазать моинезом слой за слоем то такая вкуснятина будет пальчики оближеш очень хорошо на закуску идут wink3
natalia07

Наталья

33 года
Германия

natalia07Мои рецепты
 
13 Дек 2008 9:59

Распечатать сообщение
natalia07
Извини, пропустила твое сообщение sad sad
Наташенька не сомневаюсь, что с майонезом будет вкуснее....но я не ем майонез...и вообще стараюсь есть более здоровую пищу....тебе еще можно Wink
Спсибо за интерес к рецепту Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
06 Окт 2009 23:09

Распечатать сообщение
Олечка, сегдня приготовила котлетки по твоему рецепту.Это прелесть что такое!!!Понравились всей моей семье, причём печень мы не очень жалуем.
Этот рецепт прописывается к нам навсегда!!! СПАСИБО! air_kiss
morozka 09

Светлана 43 года г.С.-Пб




morozka 09Мои рецепты
 
12 Окт 2009 10:07

Распечатать сообщение
morozka 09 писал(а):
Понравились всей моей семье, причём печень мы не очень жалуем.

Да, многие нелюбители печени оценивают вкус этих котлеток. nyam2 girl_haha girl_haha
Очень рада, что и вы стали любителями оных Wink
Спасибо, что доверилась и приготовила котлетки Romashki Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
12 Окт 2009 14:58

Распечатать сообщение
Зашла сегодня в магазин и купила печень, а дома поняла что незнаю что с ней делать. Ваш рецепт очень кстати. Побежала готовить!! good
Мамочк@

Наталья

36 лет
Мордовия

Мамочк@Мои рецепты
 
12 Окт 2009 17:31

Распечатать сообщение
Мамочк@ писал(а):
Побежала готовить!!

Успехов Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
27 Окт 2009 16:58

Распечатать сообщение
pilulka

Полинка




pilulkaМои рецепты
 
24 Ноя 2009 17:31

Распечатать сообщение
Божественные котлетки! Ммммммммммм.............. Спасибо за рецепт! Romashki
Juli-Juli smile

ЮЛИЯ

34 года
АР Крым

Juli-Juli smileМои рецепты
 
08 Дек 2009 9:58

Распечатать сообщение
pilulka
Полиночка, извини за молчание Embarassed ....как-то пропустила я твой прекрасный отчет unknown unknown
Оладушки ооооочень аппетитные nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 браво girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Спасибо за доверие и фотоотчет Romashki Romashki Romashki
Dusya

Olga

61 год
Россия, Австралия, Австрия, Англия

DusyaМои рецепты
 
18 Фев 2010 17:26

Распечатать сообщение
А я думала, что я сама этот рецепт придумала хотела разместить, смотрю а такой уже есть. Rose Только я добавляю еще морковку на мелкой терке тогда они сочные получаются
dewa

Марьяна

37 лет
Ивано-Франковськ(Украина) -(Москва)Россия

dewaМои рецепты
 
30 Мар 2010 18:16

Распечатать сообщение
Очень вкусно!! Дочка рада - в саду им часто делали "чёрные блинчики" , только мама их делать не умела verygood Теперь научилась (к середине первого класса).

Спасибо!
ИрТольна

Ирина

43 года
Сергиев Посад

ИрТольнаМои рецепты
 
03 Ноя 2010 9:57

Распечатать сообщение
Сделала сегодня котлетки - просто объеденье! Спасибо за рецептик, ни разу не встречала печеночные котлетки с мясом. good Romashki
Любо4ка

Любовь

38 лет
Хабаровск

Любо4каМои рецепты
 
03 Ноя 2010 12:14

Распечатать сообщение
можно ещё добавлять отваренный круглый рис и сами оладьи немного потушить получится ещё нежнее good
NATKKA

НАТАЛИЯ

36 лет
Санкт-петербург

NATKKAМои рецепты
 
21 Ноя 2010 21:22

Распечатать сообщение


спасибо за рецептик!!!! Котлетки чудо, и мне очень понравились, а главное - моей лапочке-дочке,а это главное!!! Спасибо Romashki sharik
Dirava


34 года
Украина Запорожье

DiravaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |