Печеночные котлетки или оладьи из печени
Сообщение | Автор | ||||
---|---|---|---|---|---|
20 Июн 2008 23:59
Девочки, хочу поделиться рецептом печеночных котлеток или печеночных оладий (кому как понравится). Эти котлетки очень хороши тем, что они получаются нежными и сочными, даже если печень не очень хорошая. Честно при знаюсь, что не искала наличие такого или похожего рецепта на сайте( потому как для этого требуется много времени) и извиняюсь если повторюсь Для этого блюда потребуется: 2 части - говяжьей печени ( у меня было 600гр) 1часть - жирной свинины ( у меня было 200гр) Репчатый лук Яйцо – 2 шт ( для моего количества) Мука, в зависимости от консистенции Специи по вкусу. Печень, свинину и лук пропускаем через мясорубку ( у меня не было репки и я прокрутила зеленый лук) + яйца, соль(или ароматную приправу), перец, специи(какие вы любите) Перемешиваем и добавляем муку(я добавила 3 ст.ложки) до консистенции чуть гуще теста для оладий. Далее выпекаем на сковороде , как оладьи…лучше на среднем огне, чтобы они прожарились, но не были сильно зажаренными. Можно выкладывать на салфетку для удаления лишнего жира, но как правило они не бывают жирными. Приятного аппетита и надеюсь любителям печени это блюдо понравится |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
21 Июн 2008 0:15
Еще как понравилось !!!!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ляка
40 лет |
||||
23 Июн 2008 3:40
Оленька,какая вкуснотища!!! Я тоже люблю печеночку!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лилия
Греция |
||||
23 Июн 2008 10:39
Ляка
Лилия Девочки, спасибо и вам за посещение моего рецепта ![]() ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
23 Июн 2008 13:25
Я такие котлетки делаю уже давно. Только кладу вместо муки манку и яиц больше кладу. Подтверждаю - котлетки очень вкусные.
![]() |
Пенка
54 года Украина Киев |
||||
24 Июн 2008 22:59
Прелесть!!!
Наверное нееееежные..... ![]() Дусичка...спасибо! |
Барбацуца
57 лет ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ |
||||
29 Июн 2008 2:01
вкуснятина
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ludok12
36 лет москва |
||||
29 Июн 2008 2:08
Dusya, какие симпатичные котлетки! Надо будет попробовать такие сделать.
![]() ![]() |
Лиза
64 года Германия |
||||
17 Июл 2008 20:35
Пенка
Леночка ![]() ![]() ![]() Барбацуца Как ты права.. Спасибо, Ритуличка ![]() ![]() ![]()
Людмил....ну надо повлиять на руки...пора и дойти...тем более вкусненькие оладушки. Спасибо ![]() ![]() ![]()
Ой, надо..... ![]() ![]() Спасибо ![]() ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
18 Июл 2008 0:59
Оля .я тоже делала печеночные оладьи,но немного по-другому.
Когда первый раз крутила свежую печенку,думала,что с этой бурой жидкости ничего не получится и лучще было просто порезать и пожарить,а вот испортила такой продукт. Но добавила,яйцо,перекрученный лук и пару ложек муки,чтоб консистенция была оладий ,соль,перец и пожарила. Было вкусно. Кстати,из перекрученной с луком свежей печени получается очень вкусная начинка к пирогу. Только печень и лук надо слегка прожарить в растительном масле на сковороде до серого цвета. |
Gveret
75 лет Израиль-Белоруссия |
||||
19 Июл 2008 14:38
Gveret
По поводу начинки для пирогов...согласна. Да из печени можно много чего сообразить ![]() Спасибо ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
20 Июл 2008 0:09
Оля спасибо
![]() а если ещё ети котлеки смазать моинезом слой за слоем то такая вкуснятина будет пальчики оближеш очень хорошо на закуску идут ![]() |
natalia07
33 года Германия |
||||
13 Дек 2008 9:59
natalia07
Извини, пропустила твое сообщение ![]() ![]() Наташенька не сомневаюсь, что с майонезом будет вкуснее....но я не ем майонез...и вообще стараюсь есть более здоровую пищу....тебе еще можно ![]() Спсибо за интерес к рецепту ![]() ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
06 Окт 2009 23:09
Олечка, сегдня приготовила котлетки по твоему рецепту.Это прелесть что такое!!!Понравились всей моей семье, причём печень мы не очень жалуем.
Этот рецепт прописывается к нам навсегда!!! СПАСИБО! ![]() |
morozka 09
|
||||
12 Окт 2009 10:07
Да, многие нелюбители печени оценивают вкус этих котлеток. ![]() ![]() ![]() Очень рада, что и вы стали любителями оных ![]() Спасибо, что доверилась и приготовила котлетки ![]() ![]() ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
12 Окт 2009 14:58
Зашла сегодня в магазин и купила печень, а дома поняла что незнаю что с ней делать. Ваш рецепт очень кстати. Побежала готовить!!
![]() |
Мамочк@
36 лет Мордовия |
||||
12 Окт 2009 17:31
Успехов ![]() ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
27 Окт 2009 16:58
|
pilulka
|
||||
24 Ноя 2009 17:31
Божественные котлетки! Ммммммммммм.............. Спасибо за рецепт!
![]() |
Juli-Juli smile
ЮЛИЯ 34 года АР Крым |
||||
08 Дек 2009 9:58
pilulka
Полиночка, извини за молчание ![]() ![]() ![]() Оладушки ооооочень аппетитные ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за доверие и фотоотчет ![]() ![]() ![]() |
Dusya
61 год Россия, Австралия, Австрия, Англия |
||||
18 Фев 2010 17:26
А я думала, что я сама этот рецепт придумала хотела разместить, смотрю а такой уже есть.
![]() |
dewa
37 лет Ивано-Франковськ(Украина) -(Москва)Россия |
||||
30 Мар 2010 18:16
Очень вкусно!! Дочка рада - в саду им часто делали "чёрные блинчики" , только мама их делать не умела
![]() Спасибо! |
ИрТольна
Ирина 43 года Сергиев Посад |
||||
03 Ноя 2010 9:57
Сделала сегодня котлетки - просто объеденье! Спасибо за рецептик, ни разу не встречала печеночные котлетки с мясом.
![]() ![]() |
Любо4ка
38 лет Хабаровск |
||||
03 Ноя 2010 12:14
можно ещё добавлять отваренный круглый рис и сами оладьи немного потушить получится ещё нежнее
![]() |
NATKKA
НАТАЛИЯ 36 лет Санкт-петербург |
||||
21 Ноя 2010 21:22
|
Dirava
34 года Украина Запорожье |