Острый фруктово-овощной салат с дыней и рисовым уксусом

Подаем к жареному куриному филе, цыпленку табака, шашлыку из курицы

Состав:

Зеленое яблоко кисло-сладкое 2 шт (трем на крупной терке)
Дыня (кубиками)
Помидоры
Огурцы свежие
Болгарский сладкий перец свежий
Петрушка, укроп
Чеснок (одна долька)
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Сахар, соль по вкусу

Появился у нас на столе этот салат в результате покупки «неудачной» дыни - сочной и совершенно не сладкой. И есть такую никакого удовольствия, и выкинуть жалко. И как выяснилось в ходе эксперимента - сочетание сладковатой еще не слишком зрелой дыни, яблока, овощей, чеснока с рисовым уксусом дает очень необычный вкус, а как гарнир к жареной курице идет теперь "на ура" не только у нас, но и на дачных посиделках с друзьями

10 минут и фруктово-овощной салат готов. Лук - ни зеленый, ни репчатый лучше не добавлять, он забивает вкус дыни и яблока.



Если хотите поострее, чтобы пощипывало язык - то чеснок можно не давить, а порезать покрупнее



Яблоко трем на самой крупной терке, овощи и зелень режем кто как любит.



Рисовый уксус можно купить в магазинах, где продается все для сущи, или в специализированных отделах приправ. Он кислый-сладкий. В его составе уже есть оливковое масло, так что добавлять масло в салат не нужно.



Три минуты, чтобы обжарить заранее замаринованное филе куриной грудки.



Получается очень вкусный, малокалорийный легкий летний ужин.
Bon appetit!

Вкуснооооо!

Караул писал(а):

Вкуснооооо!

очень мы экперимента ради пробовали и зрелую дыню использовать, тоже вкусно. но вкус уже другой

Завтра побегу на поиски незрелой дыни, что в наших краях не маловероятно, а если зрелая дынька, что скорее всего маловероятно, тоже не плохо.... Ой, совсем забыла, завтра-же воскресенье... придётся ждать понедельника

Караул писал(а):

Завтра побегу на поиски незрелой дыни, что в наших краях не маловероятно, а если зрелая дынька, что скорее всего маловероятно, тоже не плохо.... Ой, совсем забыла, завтра-же воскресенье... придётся ждать понедельника

а у вас кусками в супермаркетах или магазинах "торпеды" не продают? они всегда созревают позже и сейчас как раз нужной кондиции

Хороший салатик!

Багира-Манго писал(а):

Хороший салатик!

Буду рада если вам пригодится рецептик

Дыня еще очень эффектно с обжаренными креветками сочетается А если тигровые взять, то совсем уже высокая кухня.

Клубничный сиропчик писал(а):

Дыня еще очень эффектно с обжаренными креветками сочетается А если тигровые взять, то совсем уже высокая кухня.

Что это за рецепт?

Обожаю дыню в любых видах.
Вот только она в необычных рецептах выступает как компонент, и по слову "дыня" найти такой рецепт с ней не просто