Закусочный торт «Праздник в доме»

Очень вкусный и интересный рецепт. Коржи из куриного филе - нежные, прослойка из грибов - обалденная. В целом получается - замечательная и оригинальная закуска. Очень советую!!!
Идея из кулинарной газетки.





В разрезе:



Кусочек:



Коржи: 500гр. куриного филе, 1 средняя луковица, 2яйца, 2ст.л молока, 1ст.л майонеза, 2ст.л муки, соль, перец, специи для курицы.
Грибная прослойка: 0,5кг. свежих грибов (у меня - белые), 2 средние луковицы, 2-3 средние моркови, 2 зубчика чеснока, 2-3ст.л майонеза, зелень, растительное масло, соль, перец по вкусу.
Сырный крем: 150гр. колбасного сыра, 1зубчик чеснока, немного майонеза.

Куриное филе и луковицу пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца.



Добавить соль, перец, специи, майонез, молоко. Перемешать и добавить муку. Должна получится густая масса.



Духовку разогреть до 180С, тесто разделить на три части. Выпекать коржи в форме d 24см., по очереди.



Время выпечки ~ 15-20мин.



Оставить остывать.



Можно коржи обжарить на сковородке в растительном масле, но я не пробовала.

Для грибной прослойки надо спассеровать лук и морковь на растительном масле.



Добавить грибы, я их предварительно отварила.



Добавить зелень, соль, перец и потушить все вместе ~ 15мин.



Остудить и перемешать с майонезом.



Остывший первый корж смазать тонким слоем майонеза.



Сверху густо покрыть грибной массой.



Второй корж положить сверху, также смазать майонезом и оставшейся грибной массой. Сверху положить третий корж, смазать его сырным кремом. Для этого колбасный сыр натереть на мелкой терке, добавить зубчик чеснока и майонез, тщательно перемешать.



Поставить в холодильник на ночь для пропитки.
Перед подачей украсить зеленью, овощами.



Приятного аппетита!!!!!!

Ох уж эта Оля! Такую красоту обалденную опять сотворила! Ни в сказке сказать, ни пером описать! Потрясающе!!!
А цыплятки - из сырной массы? Такие красотульки!

Какая красота!!!!!!!! Сколько фантазии! А уж как вкусно!!!!!!!!!

С П А С И Б О !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Имбирь
Олечка, ты большая выдумщица и просто первоклассный мастер по изготовлению кулинарных шедевров!!! Без ложной скромности скажу:"Я тобой восхищаюсь!". У тебя все такое вкусное и простое.
Вот и этот тортик. Казалось - бы -ТОРТ, а на самом деле минимум затрат времени и продуктов. Спасибо тебе большое за такой замечательный рецепт!!! Все, он у меня в закладках.

Имбирь
Оленька, какая вкуснотень, представляю!!!
А оформление - просто оболденное!!!
Спасибо за рецептик! Обязательно попробую!

Потрясающее праздничное блюдо. Оля, спасибо!!! Праздника ждать не буду, в выходные сделаю.

Имбирь
Оля, ты просто МОЛОДЕЦ!!!!

Олечка, очень интересный рецепт ! По аналогии сразу вспоминается печеночный торт, но его все знают. А этот рецепт новый, для меня во всяком случае Спасибо за рецепт и оформлила

Марья-искусница
Машенька, спасибо большое!!!! Цыплята у меня из желтка (с майонезом) только почему-то получились альбиносами!!! Видимо, желток был не интенсивно желтый.
Екатерина Шишихина
Катя, спасибо!!!
batta
Людочка, спасибо!!! Так приятно!!!! Действительно, тортик очень прост в приготовлении. Фото заняли больше времени, чем сама готовка!
LANA-66
Светочка, спасибо! Попробуй, надеюсь - понравится!!!
sv
Светик, спасибо!!! Удачи!!!
Лиза
Лиза, рада, что рецепт заинтересовал!!!! Спасибо!!!
Ольга К.
Олечка, спасибо огромное!!!! Очень рада, что рецептик приглянулся!!!!
Девочки!!!!! Огромное спасибо за Ваше внимание!!!!!!

Просто афигеть.

naamika
Рада, что рецепт понравился!!! Надя, спасибо!!!

Очень, очень красиво!!! Оленька, ты просто молодец!!!

Оля, это нечто!! Обалденно красиво и прeдставляю как вкусно!

Оля, ну ты даешь!!!!! Я как всегда в восторге от твоих шедевров

Оля, большое спасибо за рецепт!!!!!!!! Красотища и вкуснотища! Заранее уверена, что тортик обалденно вкусный. Как и всё, что ты предлагаешь. Я просто в восхищении от твоих кулинарных ШЕДЕВРОВ! Иначе и не назовешь...

Олечка, ну ты как всегда. Обалдеть - не встать. Поскорее бы какой-нибудь праздник, обязательно сделаю!

Оленька, восторг!!! Оформление - супер !!! Впрочем как всегда!!!
Шампиньончики подойдут в салатик? Да, и цыплятки из сыра? Такие миленькие!!!

anja-73
Наталька
Ирочка
NOOTA
Настасик
Анечка, Наташенька, Ирочка, Наташенька, Настенька!!!!!! Девочки, дорогие!!! Огромное спасибо за такие добрые слова!!!! Мне очень радостно!!!! Здорово!!!!

Оленька,я как и все просто потрясена!!!! Ты потрясающая мастерица!!! Только одно оформление чего стоит!! Умница! И конечно же спасибо за обалденный рецепт!

Naranja
Олечка, шампиньоны, конечно, подойдут. Цыплята - альбиносы из желтка с майонезом, получились очень бледными, но вкусными!
Большое спасибо за отзыв!!!!
Лилия
Лиля, спасибо огромное!!!! Рада, что рецепт понравился!!!!

Оленька я присоеденяюсь ко всем комментариям девочек,ты просто МОЛОДЧИНА! : Не перестаешь нас удивлять и баловать! Супер!

nata74.s
Наташенька, спасибо большое!!!! Мне очень приятно, что тортик понравился!!!

Да,такую красоту и кушать то жалко,только любоватся!!!!
Молодчинка,ты такая замечательная кухарочка!
Мне бы так уметь и терпение ведь сколько нужно всё это выделывать.СУПЕР!!!!

Kсюша
Оксана, большое спасибо за такие приятные слова!!! Очень - очень рада, что рецепт понравился!!! И может - пригодится!!!

Имбирь
Мои так пристрастились к Настиному печеночному торту! А тут еще одна шикарная закусочная альтернатива! Просто и вкусно! А вид шикарный!!! Оленька, когда ты успеваешь создать столько красоты???
Спасибо за рецепт!!!