Грушовое варенье с маком

Девочки (возможно и мальчики), хочу поделиться с вами оригинальным рецептом. Как у видела фотку в журнальчике "Вкусно и просто" загорелась сварить такое красочное варенье. Во всяком случае это готовая начинка в пироги-пирожки-булочки

Как оказалось на форуме уже есть подобный рецепт suny-girl http://forum.say7.info/topic44491.html У нас в рецептах есть маааленькие отличия, поэтому я возьму на себя смелость оставить рецептик


Нам понадобится:
* 0,6 кг. груш
* 250 гр. сахара
* 1/2 лимона
* 2 ст. л. мака
* 1 пакетик ванильного сахара

Груши вымыть, разрезать пополам и вынуть сердцевинки. Плоды нарезать кубиками и сложить в кастрюлю.
Из лимона выжать сок, полить им измельченные груши, всыпать сахар. Оставить массу на 2 часа до выделения сока (я оставила на ночь).
Мак обжарить на сухой раскаленной сковородке в течении нескольких минут, часто помешивая.
Поставить емкость с грушами на слабый огонь, довести массу до кипения, проварить 15 мин. Помешивая, ввести мак и ванильный сахар. Выдержать варенье на огне еще 10 мин (после повторного закипания), разлить по стерильным банкам и закатать


Мне варенье понравилось. Оно такое не обычное. Думаю вполне можно и 1 ст. л. мака положить, будет нежнее для глаз (красивее что ли). Мак в варенье чувствуется. Варенье получается не сильно густое. Вобщем если понравится, буду с радостью ждать ваши впечатления

Sting1 писал(а):

Вобщем если понравится, буду с радостью ждать ваши впечатления

Ирина,я пробовала это варенье!Правда рецепт брала у нас на форуме http://forum.say7.info/topic44491.html
Варенье вкусное,но жидкое у меня получилось,я его в десерт с мороженым утилизировала
На вид у тебя варенье густое

Санни Кеш писал(а):

Ирина,я пробовала это варенье!Правда рецепт брала у нас на форуме http://forum.say7.info/topic44491.html

Вооот...а я искала и не нашла Действительно практически один в один, за исключением маленьких не значительных ньюансов. А можно как-то объединить темки или лучше эту удалить и в той темке добавить фотки?

Санни Кеш писал(а):

На вид у тебя варенье густое

Кира, я не могу сказать, что оно прямо густое, но и не совсем жидное. Такое ....ммм....средней густоты

Sting1 писал(а):

А можно как-то объединить темки или лучше эту удалить и в той темке добавить фотки?

На форуме столько рецептов,что даже поисковик не помогает,невозможно всё просмотреть,сама по себе знаю Лучше добавить в начале ссылку на рецепт Анастасии я так делаю,если похожий рецепт добавляю

Очень интересно попробовать такое варенье!

Санни Кеш писал(а):

я пробовала это варенье!Правда рецепт брала у нас на форуме http://forum.say7.info/topic44491.html

Точно, у меня оно в закладках, но в прошлом году, когда у меня был урожайный бум на груши, напрочь забыло про этот рецепт.
Ирина, беру и этот рецепт в закладки! Может вспомню теперь!

Очень интересное варенье и симпатичное. Надо обязательно попробовать.

Ира, я уже с отчетиком. Невероятно вкусно получилось!

Санни Кеш писал(а):

Варенье вкусное,но жидкое у меня получилось,

А я в конце варки добавила немного пектина и все отлично загустело. И половинку лимона я порезала прямо дольками к грушам.
Назвать это вареньем язык не поворачивается. У меня это натуральный джем! Густой и к тому же совсем не сладкий, а с приятной кислинкой лимона, просто песня!
Ира, еще раз большое спасибо!
Ну, и сам джем. Фотки не очень. Солнце все время уходило за облака.

Лар, красиво как

omilo писал(а):

Лар, красиво как

А вкусно как.......мммммммм!!!!!!!!!!! Не приторно-сладко, кисленько... Я на 800г груш дала 250 сахара + лимон.

девочки, а с яблоками такое можно приготовить?

Иришка, как только увидела это варенье, то подумала какое интересное сочетание надо будет сварить. И в тот же вечер мне золовка принесла груши со своего сада, но как тут не сварить!? Орехи в варенье встречала, лимон и цедра были, но мак никогда.
Выдержала варенье 2 часа, побоялась, что будет много сока, хотела добавить пектина, но передумала и не пожалела, варенье получилось, то что надо, не жидкое и очень вкусное. Мак добавила 1 ст. ложку, мне тоже показалось, что две будет много. Думаю, что как начинка в пирожки тоже можно применить.

Ляночка08 писал(а):

девочки, а с яблоками такое можно приготовить?

С яблоками должно гуще получиться, в них много пектина!

Багира-Манго писал(а):

С яблоками должно гуще получиться, в них много пектина!

завтра попробую

Багира-Манго писал(а):

С яблоками должно гуще получиться, в них много пектина!

завтра попробую

Санни Кеш писал(а):

Лучше добавить в начале ссылку на рецепт Анастасии я так делаю,если похожий рецепт добавляю

Спасибо, Кирочка, за совет Так и сделала

Лена Солнечная писал(а):

Очень интересное варенье и симпатичное. Надо обязательно попробовать.

Леночка, попробуйте, оно очень привлекает взгляд.

Багира-Манго писал(а):

Ира, я уже с отчетиком. Невероятно вкусно получилось!

Лариса!!!! Потрясающе красиво получилось

Багира-Манго писал(а):

А я в конце варки добавила немного пектина и все отлично загустело

Чудесное добавление Беру на заметку.

Багира-Манго писал(а):

Фотки не очень.

Ничего себе "не очень"...потрясающие фото, особенно где варенье с ложечки стекает ммм....так сразу его захотелось

Milka-M писал(а):

Орехи в варенье встречала, лимон и цедра были, но мак никогда.

Меня тоже этот мак зацепил. Не столько из-за вкуса, сколько из-за красивости варенья. Анна, какое оно у вас красивое получилось А фотка просто супер Спасибо, что попробовали и поделились впечатлениями

Ляночка08 писал(а):

девочки, а с яблоками такое можно приготовить?

Светлана, попробуйте обязательно и нам расскажите Я встреала рецепты груши + яблоки, только еще не варила.

Извините, что не сразу ответила Отпуск закончился и времени катастрофически не хватает.

Sting1 писал(а):

Светлана, попробуйте обязательно и нам расскажите Я встреала рецепты груши + яблоки, только еще не варила.

уже сварила- взяла около 1 кг яблок- вышло почти 500г чищенных..из них получилась почти полная баночка на пол литра варенья...сейчас фото добавлю еще. вкусное-чуток попробовала

вотЬ

Ляночка08 писал(а):

вкусное-чуток попробовала

Светлана, а какое красивое Как мармелад Нужно мне тоже попробовать яблочно/грушово/маковое сварить

Sting1 писал(а):

Светлана, а какое красивое Как мармелад Нужно мне тоже попробовать яблочно/грушово/маковое сварить

я нарезала яблоки не кубиками а пластинками- выот они стали прозрачные в процессе варки-точно похоже на мармелад
а еще я кусочки лимона добавила

Sting1 писал(а):

Ничего себе "не очень"...потрясающие фото, особенно где варенье с ложечки стекает ммм....так сразу его захотелось

Спасибо!

Sting1 писал(а):

Я встреала рецепты груши + яблоки, только еще не варила.

У меня такое есть. http://forum.say7.info/topic58534.html