Салат с осьминогом, креветками и авокадо

Сообщение Автор
Салат с осьминогом, креветками и авокадо
29 Авг 2013 15:10

Распечатать сообщение
Салат с осьминогом,креветками и авокадо.

Фото


Фото


Фото


Фото


осьминог-1,5 кг(можно чуть меньше)
креветки-500 гр
авокадо-2 шт
зелень кинзы-1 пучок
красный лук-1 шт
чеснок-3 зубка в салат и 3 в креветки
масло оливковое,винный уксус,соль,черный перец

Фото


Фото


Фото




сначала сварить осьминога
промыть и положить в кастрюлю без воды
накрыть крышкой и поставить варить
после закипания уменьшить огонь и варить с закрытой крышкой
осьминог выделяет достаточно жидкости,чтобы не добавлять воду
если покажется,что воды мало,можно влить пол-стакана
варить около часа(чем больше осьминог,тем дольше варится)
креветки очистить
на сковороду влить 2 ст.л оливкового масла,положить 3 зубка чеснока,придавленные лезвием ножа
через минуту выложить креветки,размешать

Фото


когда поменяют цвет,посолить и влить 1 ст.л лимонного сока
размешать и дать остыть
осьминога нарезать небольшими кусочками
кинзу нарезать,чеснок и лук мелко порубить
авокадо порезать дольками,полить лимонным соком,чеобы не потемнел
смешать все ингридиенты
заправить оливковым маслом и винным уксусом
посолить
размешать и поставить в холодильник на 20- 30 минут

Фото

очень вкусный салат

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Авг 2013 16:51

Распечатать сообщение
nata69
ой какая вкуснота и красота прямо не могу смотреть так хочу!!!! Спасибо Натулечка , была бы ближе к нам честно напросилась на морепродукты ,да чего же апетитно у тебя все !!!! Romashki Romashki Romashki
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
29 Авг 2013 16:59

Распечатать сообщение
elenusca
Леночка,спасибо,что не прошла мимо. girl_in_love Romashki
А я бы с удовольствием пригласила бы тебя на ужин с морепродуктами. friends Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Авг 2013 20:55

Распечатать сообщение
Ната очень аппетитный и красивый салатик, да ещё с морепродуктами - какое объедение! nyam2 Но осьминога не ела(в магазине трогала пальчиком, мягенький такой), а какой он на вкус, как все морепродукты? unknown
Клариса

Лариса


г.Киев

КларисаМои рецепты
 
29 Авг 2013 21:01

Распечатать сообщение
осьминога нужно солить при варке в кастрюле?
Я ДважДы МаМа

Я ДважДы МаМа




Я ДважДы МаМаМои рецепты
 
29 Авг 2013 21:13

Распечатать сообщение
Клариса писал(а):
ата очень аппетитный и красивый салатик, да ещё с морепродуктами - какое объедение!

Ларисонька,спасибо большое! Romashki girl_in_love

Клариса писал(а):
Но осьминога не ела(в магазине трогала пальчиком, мягенький такой), а какой он на вкус, как все морепродукты?

нет,у него совершенно особенный вкус
даже не знаю с чем сравнить...в общем и вкус рыбы и остальных морепродуктов вместе,он более нежен,чем к примеру кальмар good2
главное правильно его приготовить,тогда будет сказочно вкусно nyam2


Я ДважДы МаМа писал(а):
осьминога нужно солить при варке в кастрюле?

при варке не солится,после
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Авг 2013 23:35

Распечатать сообщение
вот это салатик,Наташа! good2 good2 good2
осьминога пробовала,очень нравится его вкус,но сама не готовила
я думала его надо варить несколько часов girl_haha ,а оказывается всего ничего
наверно из-за этого он такой нежный получается?
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
30 Авг 2013 2:52

Распечатать сообщение
ммм, какая вкуснятина - кажется что аромат сквозь экран просачивается!))) люблю осьминожков - и рецепт классный. Спасибо что поделились!
romawka0330

Маша

28 лет
Город Льва

romawka0330Мои рецепты
 
30 Авг 2013 3:19

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
я думала его надо варить несколько часов ,а оказывается всего ничего
наверно из-за этого он такой нежный получается?

я думаю,если его переварить,он станет резиновым по типу кальмаров...вроде когда их долго готовишь,они тоже становятся твердыми
в общем,чем осьминог больше,тем дольше его варить
если есть возможность купить этого зверя,стоит самой приготовить,это так вкусно! nyam2 good2

romawka0330 писал(а):
ммм, какая вкуснятина - кажется что аромат сквозь экран просачивается!))) люблю осьминожков - и рецепт классный. Спасибо что поделились!

Маша,на здоровье.
Аромат у салата действительно обалденный.
Спасибо за отзыв. Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
31 Авг 2013 2:18

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
в общем,чем осьминог больше,тем дольше его варить

А я думала, что его мало надо варить. У нас в Метро продаются охлажденные осьминоги (в чем я сильно сомневаюсь, наверное 100% размороженые), но стоят как-то дорого, даже и не помню сколько. Наташ, а сколько они у вас стоят? Я как-то покупала замороженых молодых осьминогов, добавляла в ризотто, они как попадали в сковородку - так уменьшались в размерах раза в 3 wacko1 , а твой тоже уменьшился?
Хорошо ты худеешь, на таких салатиках я бы тоже не прочь поскидывать каллорий girl_haha girl_haha
nata69 писал(а):
если есть возможность купить этого зверя,стоит самой приготовить,это так вкусно!

У тебя конечно вкусно, все морепродукты свежие, а у нас купишь, а они заморожено-перемороженые, даже и не знаю, стоит ли пробовать? unknown
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
01 Сен 2013 1:16

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
я думаю,если его переварить,он станет резиновым по типу кальмаров...вроде когда их долго готовишь,они тоже становятся твердыми
в общем,чем осьминог больше,тем дольше его варить

сама никогда не готовила,поэтому очень интересно
видела в продаже осьминогов,где-то около 1 кг в размере
как долго такого нужно варить?
скорее всего меньше часа,если ты своего варишь около часа?
так хочетсся приготовить салат
я посмотрела твои рецепты,нашла еще несколько заинтересовавших меня с осьминогом
осталось прикупить и научится готовить этого зверя girl_haha
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
02 Сен 2013 1:57

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
А я думала, что его мало надо варить

сколько рецептов перечитала,везде пишут варить около часа и больше
наверно оттого,что осьминоги берутся огромные,полтора кг минимум
такие за 40 минут не сварятся
а вот если взять маленький,есть и такие,к примеру меньше кг,тогда и 40 минут хватит
yfnfif77 писал(а):
Наташ, а сколько они у вас стоят? Я

в Португалии они дешевле,причем намного
от 8 евро за кг и выше
по скидке бывает дешевле
в Испании вроде от 15 евро за кг

yfnfif77 писал(а):
обавляла в ризотто, они как попадали в сковородку - так уменьшались в размерах раза в 3 , а твой тоже уменьшился?

уменьшается в несколько раз wacko1
в каком-то салате я выкладывала фотки осьминога до варки и после,разница огромная,поэтому беру всегда огромного,больше полутора кг wacko1 girl_haha
yfnfif77 писал(а):
Хорошо ты худеешь, на таких салатиках я бы тоже не прочь поскидывать каллорий

girl_haha Drinks or Beer
yfnfif77 писал(а):
У тебя конечно вкусно, все морепродукты свежие, а у нас купишь, а они заморожено-перемороженые, даже и не знаю, стоит ли пробовать?

даже не знаю,что сказать...может он и вкусный будет,кто его знает? girl_haha Wink
aleksandra67 писал(а):
сама никогда не готовила,поэтому очень интересно
видела в продаже осьминогов,где-то около 1 кг в размере
как долго такого нужно варить?

такого следует варить минут 40,не больше
aleksandra67 писал(а):
я посмотрела твои рецепты,нашла еще несколько заинтересовавших меня с осьминогом
осталось прикупить и научится готовить этого зверя

удачи,Саш! Wink
если решьшься,жду с отчетиком Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
02 Сен 2013 23:21

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
в Португалии они дешевле,причем намного

от 8 евро за кг и выше

Счастливые, а у нас по-моему 1200 руб за кг. В следующий раз посмотрю по-внимательнее. А у меня замороженые малыши-осьминожки лежат в морозилке, может с ними попробовать, но их, наверное, варить стоит минут 5-10 не больше?
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
03 Сен 2013 4:46

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
А у меня замороженые малыши-осьминожки лежат в морозилке,

а вот у нас осьминожек не встретишь,не распрастранены почему-то
ела я несколько раз маленьких осьминожек,жареных во фритюре,такие хрустященькие...безумно вкусные
yfnfif77 писал(а):
может с ними попробовать, но их, наверное, варить стоит минут 5-10 не больше?

ты салат когда нибудь с ними делала?
варить по ходу правда не больше 10 минут,но попробовать не помешает во время варки,может и 5 хватит
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Сен 2013 23:36

Распечатать сообщение
готовила,но не этот салат,он на очереди wacko1
в другой тене отмечусь Yahoo!
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
23 Сен 2013 23:43

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
готовила,но не этот салат,он на очереди
в другой тене отмечусь

жду в другой теме Yahoo! и ...в этой через время! girl_haha good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
30 Сен 2013 3:18

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Окт 2013 0:59

Распечатать сообщение
Наташа прикупила я осьминога,причем огромного,как хотела,весит 1 кг 600 гр,мороженный. Yahoo!
Вот теперь думаю запечь его в духовке с картошкой или сделать салат.
Хочется и то и другое.Как ты думаешь,а на два блюда хватит такого размерчика?
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
01 Окт 2013 3:26

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
прикупила я осьминога,причем огромного,как хотела,весит 1 кг 600 гр,мороженный.

ого! good2 good2
как раз то,что надо...главное,чтобы размер соответствовал girl_haha good2

aleksandra67 писал(а):
Вот теперь думаю запечь его в духовке с картошкой или сделать салат

о,это уже тебе выбирать girl_haha
aleksandra67 писал(а):
Хочется и то и другое.Как ты думаешь,а на два блюда хватит такого размерчика?

думаю можно и на салатик пустить и в духовке запечь
у меня всегда размер примерно такой же
делаю или салат или запекаю,но потом два дня едим...это если мы с мужем и малой,но он не ест
а когда нас 5 человек,съедаем за раз,но тут три взрослых мужика-этим все сказано wacko1 wacko1 girl_haha
если вас не много,можно два блюда приготовить
ты не пугайся,осьминог уменьшится в размере прилично после варки
потом определишь,хватит вам на два рецепта или нет

удачи! Wink
поделись потом впечатлениями
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Окт 2013 2:19

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
ак раз то,что надо...главное,чтобы размер соответствовал

получается размерчик тот,который нужен? good2 girl_haha

nata69 писал(а):
думаю можно и на салатик пустить и в духовке запечь
у меня всегда размер примерно такой же
делаю или салат или запекаю,но потом два дня едим...это если мы с мужем и малой,но он не ест
а когда нас 5 человек,съедаем за раз,но тут три взрослых мужика-этим все сказано

нас трое,один ребенок,правда не маленький уже good2

nata69 писал(а):
ты не пугайся,осьминог уменьшится в размере прилично после варки
потом определишь,хватит вам на два рецепта или нет

ну ладно,потом решу...я знаю что он сильно уменьшается,я же делала твой салат,но забыла об этом написать в нужной теме
но я тогда брала маленького,грамм 800
nata69 писал(а):
поделись потом впечатлениями

good2 friends Yahoo!
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
03 Окт 2013 3:34

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
получается размерчик тот,который нужен?

ну да girl_haha

aleksandra67 писал(а):
нас трое,один ребенок,правда не маленький уже

ну тогда можно одним ударом двух зайцев убить good2

aleksandra67 писал(а):
салат,но забыла об этом написать в нужной теме

какой?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Окт 2013 1:25

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
какой?

с картофелем который
и что это я запамятовала и не зашла отчитатся
вкуснотища! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2
к пиву делала и занесла рецепт в список любимых good2 good2 good2 good2 good2 Yahoo!
Наташ,завтра наметила этот салат и осьминог в духовке.
Жду не дождусь попробовать.Будем завтра с мужем балдеть и пивко попивать. Yahoo! Yahoo! Yahoo!
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
06 Окт 2013 16:51

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
с картофелем который
и что это я запамятовала и не зашла отчитатся
вкуснотища!

good2 good2 good2

aleksandra67 писал(а):
к пиву делала и занесла рецепт в список любимых

Yahoo! Yahoo!

aleksandra67 писал(а):
автра наметила этот салат и осьминог в духовке.
Жду не дождусь попробовать.Будем завтра с мужем балдеть и пивко попивать.

о,супер! good2 good2 good2 Yahoo! Yahoo!
с нетерпеньем буду ждать твоего отзыва,удачи и вкусных блюд Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Окт 2013 0:59

Распечатать сообщение
Наташа,сделала я наконец то,о чем давно мечтала-этот салат и запеченого осьминога.
Напишу о салате.
Я просто оболдела от оригинального вкуса,точнее сказать мы с мужем оболдели. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2
Осьминога действительно хватило на два рецепта,мне так хотелось сразу два попробовать.
Салат не просто вкусный,а нереально вкусный. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Я теперь не знаю,какой мне понравился больше,трудно определится,и тот оболденный и этот.
С пивом вкуснотища,а еще белое вино пили,но правда я пиво больше уважаю.
Спасибо большое прибольшое за вкуснотищу. Rose Rose Rose girl_in_love girl_in_love girl_in_love
О осьминоге печеном напишу в нужной теме.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
08 Окт 2013 3:36

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
,сделала я наконец то,о чем давно мечтала-этот салат и запеченого осьминога.
Напишу о салате.

Yahoo! Yahoo! Yahoo!

aleksandra67 писал(а):
просто оболдела от оригинального вкуса,точнее сказать мы с мужем оболдели.
Осьминога действительно хватило на два рецепта,мне так хотелось сразу два попробовать.
Салат не просто вкусный,а нереально вкусный.

здорово,Сашуня,я рада Yahoo! Yahoo! friends
aleksandra67 писал(а):
Я теперь не знаю,какой мне понравился больше,трудно определится,и тот оболденный и этот.
С пивом вкуснотища,а еще белое вино пили,но правда я пиво больше уважаю.

я до сих пор не пойму,который из двух мне нравится больше,а ведь готовлю часто и тот и другой
скорее всего оба нравятся,но каждый по-своему girl_haha
aleksandra67 писал(а):
Спасибо большое прибольшое за вкуснотищу.
О осьминоге печеном напишу в нужной теме.

на здоровье и спасибо! girl_in_love Romashki
жду в другой теме Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |