Шоколадный торт из отрубей

приветики!
рецепт был прочитан на другом сайте, но я его немного изменила. испекла вот такой замечательный торт из отрубей (без кукурузного крахмала и СОМа)

Ингредиенты:
4 яйца
4 ст.л. овсяных отрубей
4 ст.л. пшеничных отрубей
10 табл. сах.зама
2 ч.л. какао
корица
2 ч.л. разрыхлителя (я не использовала, торт получился такой пышный за счет хорошо взбитых белков или использовать соду, которую надо будет погасить в 2 ст.л. кефира)
1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 180-200 градусов.
Отруби смолоть в муку. Смешать с какао, корицей и разрыхлителем (если используете его).
Отделить желтки от белков.
Взбить белки с щепоткой соли немного. Добавить сах.зам., который предварительно растолочь в порошок (беру столовую ложку кладу табл. сах.зама и чайной ложкой толку) и взбивать до устойчивых пик.
Аккуратно добавить желтки и перемешать очень аккуратно. Получается кремообразная масса.
Добавляем растительное масло, если делаете с ним, и перемешать.
Добавляем сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем.
Если используете соду, тогда ее необходимо погасить в кефире и добавить в конце и перемешать.
Выложить в форму (у меня диаметром 18 см., если используется больше форма, то кол-во ингредиентов необходимо увеличить).
Выпечь тортик и остудить его.
Разрезать пополам.
Промазать йогуртом, смешанным с сах.замом по вкусу) коржи между собой и сверху. Если хотите крем сделать погуще, то можно его смешать с мягким творожком.
У меня на картинке торт промазан шоколадным пудингом.
По вкусу торт похож на черемуховый.


Еще один из вариантов: не использовать корицу и добавить в яичную смесь до сухих ингредиентов ароматизатор шоколадный, тогда торг получается шоколадным.

Это разрез "бисквита" с добавлением растительного масла


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Не знаю, поможет это или нет, но хотела бы дать маленькие советики:
- чашку, в которой будете взбивать белки, протереть 2-3 каплями лимонного сока (обезжирить), тогда легче взбить белки до устойчивых пик;
- все ингредиенты в белки и потом добавляются аккуратно по бокам чашки и перемешивается движениями снизу вверх.

А этот тортик я пропитала заварным кремом:

Заварной крем:
ингредиенты:
300 мл. молока,
3 желтка
1 ст.л. кукурузного крахмала
сах.зам.
ванилин
если хотите, то можете добавить 1 ч.л. какао, тогда получится шоколадный заварной крем.
Рецепт приготовления
50-70 мл. молока смешать с желтками, крахмалом, какао (если добавляете) и ванилином. В отдельной посуде подогреть оставшееся молоко с сах.замом и в горячее (продолжая подогревать) влить тонкой струйкой смесь с желтками. Довести до загустения, НО не кипятить. Оставить остывать.
Приятного аппетита!

Анечка, классный тортик! На двоих))) или на два дня)))
Обязательно испеку, но... когда надоест мясная каша))) пока что не готова её менять на десерты!
А как захочется сладкого, обязательно восспользуюсь твоим рецептом! Спасибо!

Анечка,спасибо тебе,что заботишься о нас Забрала,буду печь точно.Жди с отчетиком
[url=http://[censored smayliki]/smilie-494374119.html][/url]

Shony писал(а):

Обязательно испеку, но... когда надоест мясная каша

Аль, какая связь между мясной кашей и тортом?? Анечка, тортик выглядит отпадно!!!

Анечка, в закладочки- спасибо!!!

Irina Divers писал(а):

Аль, какая связь между мясной кашей и тортом?? :

О, есть самая что ни на есть ПРЯМАЯ СЛЕДСТВЕННАЯ СВЯЗЬ под названием "4 ст.л. овсяных отрубей"! Просто чтобы испечь этот торт надо потратить отруби, которые обычно у меня идут в мясную кашу,-и как следствие на целых два дня я останусь БЕЗ каши! Тут либо торт, либо каша

Shony писал(а):

"4 ст.л. овсяных отрубей

Аааа, дошло. И там , и там отруби!!!

Shony писал(а):

и как следствие на целых два дня я останусь БЕЗ каши! Тут либо торт, либо каша

Irina Divers писал(а):

Я только что на пудинг-торт посмотрела, на этот тортик, и что-то меня уже на сладкое тянет! Завтра увидим, что перевесит

Shony писал(а):

Завтра увидим, что перевесит

Аль, так там вроде нет отрубей! Можно и кашку, и тортик.

Аня, в мультиварке стОит попробовать выпечь или лучше традиционно, в духовке, как думаешь? По рецепту - так это то, что мне можно. Уже вся измечталась сразу...

Аль, я пеку на 2 дня или если подружки приходят в гости, то к чаю на один день
alena-solena
честно говоря, ни разу не готовила в мультиварке, поэтому не знаю даже
попробуйте обычным традиционным способом... он выпекается очень быстро

Анечка,второй день творю по вашим рецептам)
Нынче торт,промазала пудингом тоже. Правда получился невысокий,форма была больше.
Жду утреца,чтобы кофе с ним испеть!
Спасибо огроооомное

Кудряшкина писал(а):

Анечка,второй день творю по вашим рецептам)

Наташа!
спасибо рада, что нравятся эти рецепты, я частенько пекла этот тортик и промазывала йогуртом, но мне особенно понравился с пудингом...
у тебя (ничего что на ты? ко мне, кстати, тоже можно на ты ) получился очень красивый тортик... мне захотелось его тоже снова испечь, а ведь столько рецептов, которые хочется испробовать
приятно утро начинать с чашечки кофе и десерта вкусного и безвредного для фигуры
приятного кофепития

Ничего я про "ты") На вкус-он просто восхитителен,съела ровно половину!С такими рецептами,худеть-одно удовольствие

спасибо

Аня привет!! я испекла тортик!! очень понравился. хоть я и с косяками

молоть отруби было лень , взбивать белки и желтки отдельно тоже яйца взбивала целиком 10 минут, делала пол порции, чтоб на день, немного пересушила бисквит. а получился именно бисквит!!

буду печь еще!! обязательно смолю отруби.
угощайся


съела на завтрак половину и с большим усилием оставила вторую на ужин

такое БОЛЬШОЕ тебе спасибо

Галя! спасибо за вкусный отчетик

в этом рецепте, конечно, не обязательно молоть отруби, но когда они перемолоты нежнее немного получается... и такой у тебя ОЧЕНЬ вкусный
рада, что понравился рецеппт

Аня! привет. я перемолола отруби специально для твоего тортика, и заодно еще и блинчики на них попробовала ЭТО весЧь все таки надо молоть для выпечки, совсем по другому все.
погляди какой бисквитик


перемазала просто йогуртом, очень быстро надо было

вкусно!! честно вкусно!!! так и съела бы весь, но оставила половину на потом, день длинный

Гелинака
Галина!

мне очень приятно, что рецепт понравился. Согласна, что лучше перемалывать отруби, мне так тоже больше нравится
Очень вкусно и аппетитно
утащила себе кусочек

Как же это вкусно, быстро и просто делать, результат замечательный!
Что молчала про такой чудесный рецепт, Анют?
Мой мурчал от удовольствия вечером, а я утром половину без зазрения совести слопала
Бисквит пышный и вкусный (отруби я не молола)
в творожок добавила сахзам и лимонного сока чуток к утру эта смесь на бисквите была как крем


Спасибо тебе!
ещё буду делать, может уже и сегодня даже

Лови подуху, пока Руня не видит

Зайчиришка писал(а):

Как же это вкусно, быстро и просто делать, результат замечательный!

рецепт, действительно, очень простой и легкий))) если взять безДОПный какао, то, вообще, получается безДОПным)))

Зайчиришка писал(а):

Что молчала про такой чудесный рецепт, Анют?

ну, я как бы это... не молчала выложила-то его уже давным давно)))

Зайчиришка писал(а):

Спасибо тебе! ещё буду делать, может уже и сегодня даже

рада ,что понравилось и тебе, и Николаю Николаевичу
спасибо за приятные слова

anna a писал(а):

если взять безДОПный какао, то, вообще, получается безДОПным)))

нету... но тут по ДОПу на персону получается, едим же вдвоём

anna a писал(а):

ну, я как бы это... не молчал

я имела ввиду, ну нет чтобы предложить

anna a писал(а):

рада ,что понравилось и тебе, и Николаю Николаевичу

Зайчиришка писал(а):

я имела ввиду, ну нет чтобы предложить

ты ж моя хорошая прости меня

И ведь делала полтортика на работу уехало, половинка мне, я опять утром кушала.

Всё думала, что он мне напоминает и вспомнила, что торт "панчо, ток без ананасов
Спасибо!

Зайчиришка писал(а):

Всё думала, что он мне напоминает и вспомнила, что торт "панчо, ток без ананасов Спасибо!

не за что
кушайте на здоровье
он у тебя такой шоколадный получился это же мой кусочек? да же?
киса моя... тут Руня не найдет )))), а она и с подухами