Шоколадный торт из отрубей

Сообщение Автор
Шоколадный торт из отрубей
04 Сен 2013 21:11

Распечатать сообщение
приветики!
рецепт был прочитан на другом сайте, но я его немного изменила. испекла вот такой замечательный торт из отрубей (без кукурузного крахмала и СОМа)
Фото

Ингредиенты:
4 яйца
4 ст.л. овсяных отрубей
4 ст.л. пшеничных отрубей
10 табл. сах.зама
2 ч.л. какао
корица
2 ч.л. разрыхлителя (я не использовала, торт получился такой пышный за счет хорошо взбитых белков или использовать соду, которую надо будет погасить в 2 ст.л. кефира)
1 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Разогреть духовку до 180-200 градусов.
Отруби смолоть в муку. Смешать с какао, корицей и разрыхлителем (если используете его).
Отделить желтки от белков.
Взбить белки с щепоткой соли немного. Добавить сах.зам., который предварительно растолочь в порошок (беру столовую ложку кладу табл. сах.зама и чайной ложкой толку) и взбивать до устойчивых пик.
Аккуратно добавить желтки и перемешать очень аккуратно. Получается кремообразная масса.
Добавляем растительное масло, если делаете с ним, и перемешать.
Добавляем сухие ингредиенты и аккуратно перемешиваем.
Если используете соду, тогда ее необходимо погасить в кефире и добавить в конце и перемешать.
Выложить в форму (у меня диаметром 18 см., если используется больше форма, то кол-во ингредиентов необходимо увеличить).
Выпечь тортик и остудить его.
Разрезать пополам.
Промазать йогуртом, смешанным с сах.замом по вкусу) коржи между собой и сверху. Если хотите крем сделать погуще, то можно его смешать с мягким творожком.
У меня на картинке торт промазан шоколадным пудингом.
По вкусу торт похож на черемуховый.
Фото


Еще один из вариантов: не использовать корицу и добавить в яичную смесь до сухих ингредиентов ароматизатор шоколадный, тогда торг получается шоколадным.

Это разрез "бисквита" с добавлением растительного масла
Фото


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile

Не знаю, поможет это или нет, но хотела бы дать маленькие советики:
- чашку, в которой будете взбивать белки, протереть 2-3 каплями лимонного сока (обезжирить), тогда легче взбить белки до устойчивых пик;
- все ингредиенты в белки и потом добавляются аккуратно по бокам чашки и перемешивается движениями снизу вверх.

А этот тортик я пропитала заварным кремом:
Фото

Заварной крем:
ингредиенты:
300 мл. молока,
3 желтка
1 ст.л. кукурузного крахмала
сах.зам.
ванилин
если хотите, то можете добавить 1 ч.л. какао, тогда получится шоколадный заварной крем.
Рецепт приготовления
50-70 мл. молока смешать с желтками, крахмалом, какао (если добавляете) и ванилином. В отдельной посуде подогреть оставшееся молоко с сах.замом и в горячее (продолжая подогревать) влить тонкой струйкой смесь с желтками. Довести до загустения, НО не кипятить. Оставить остывать.
Приятного аппетита! Rose
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
04 Сен 2013 21:20

Распечатать сообщение
Анечка, классный тортик! На двоих))) или на два дня)))
Обязательно испеку, но... когда надоест мясная каша))) пока что не готова её менять на десерты!
А как захочется сладкого, обязательно восспользуюсь твоим рецептом! Спасибо!
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
04 Сен 2013 21:37

Распечатать сообщение
Анечка,спасибо тебе,что заботишься о нас girl_in_love girl_in_love Забрала,буду печь точно.Жди с отчетиком friends
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
04 Сен 2013 22:50

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Обязательно испеку, но... когда надоест мясная каша

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Аль, какая связь между мясной кашей и тортом?? girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Анечка, тортик выглядит отпадно!!! good2 good2 good2 good2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
04 Сен 2013 22:57

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Анечка, в закладочки- спасибо!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
05 Сен 2013 0:55

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha Аль, какая связь между мясной кашей и тортом?? :

О, есть самая что ни на есть ПРЯМАЯ СЛЕДСТВЕННАЯ СВЯЗЬ под названием "4 ст.л. овсяных отрубей"! Просто чтобы испечь этот торт надо потратить отруби, которые обычно у меня идут в мясную кашу,-и как следствие на целых два дня я останусь БЕЗ каши! Тут либо торт, либо каша girl_haha girl_haha girl_haha
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
05 Сен 2013 1:05

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
"4 ст.л. овсяных отрубей

Аааа, дошло. И там , и там отруби!!! wacko1 wacko1 wacko1 girl_haha girl_haha girl_haha
Shony писал(а):
и как следствие на целых два дня я останусь БЕЗ каши! Тут либо торт, либо каша

good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
05 Сен 2013 1:08

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Я только что на пудинг-торт посмотрела, на этот тортик, и что-то меня уже на сладкое тянет! Завтра увидим, что перевесит girl_haha
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
05 Сен 2013 1:45

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
Завтра увидим, что перевесит

Аль, так там вроде нет отрубей! Можно и кашку, и тортик. nyam2 nyam2 good2 good2 good2 dance2 dance2 dance2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
05 Сен 2013 22:55

Распечатать сообщение
Аня, в мультиварке стОит попробовать выпечь или лучше традиционно, в духовке, как думаешь? По рецепту - так это то, что мне можно. Уже вся измечталась сразу...
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
06 Сен 2013 21:56

Распечатать сообщение
Аль, я пеку на 2 дня или если подружки приходят в гости, то к чаю на один день Smile
alena-solena
честно говоря, ни разу не готовила в мультиварке, поэтому не знаю даже unknown
попробуйте обычным традиционным способом... он выпекается очень быстро Smile
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
26 Сен 2013 1:39

Распечатать сообщение
Анечка,второй день творю по вашим рецептам) girl_claping
Нынче торт,промазала пудингом тоже. Правда получился невысокий,форма была больше. good2
Жду утреца,чтобы кофе с ним испеть!
Спасибо огроооомное nyam2 girl_in_love Romashki
Фото
Кудряшкина

Наталья

31 год
Москва

КудряшкинаМои рецепты
 
26 Сен 2013 20:58

Распечатать сообщение
Кудряшкина писал(а):
Анечка,второй день творю по вашим рецептам)

Наташа!
спасибо Embarassed рада, что нравятся эти рецепты, я частенько пекла этот тортик и промазывала йогуртом, но мне особенно понравился с пудингом...
у тебя (ничего что на ты? ко мне, кстати, тоже можно на ты Wink ) получился очень красивый тортик... мне захотелось его тоже снова испечь, а ведь столько рецептов, которые хочется испробовать girl_haha
приятно утро начинать с чашечки кофе и десерта вкусного и безвредного для фигуры Wink
приятного кофепития Smile
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
26 Сен 2013 22:19

Распечатать сообщение
Ничего good2 я про "ты") На вкус-он просто восхитителен,съела ровно половину!С такими рецептами,худеть-одно удовольствие Rose good
Кудряшкина

Наталья

31 год
Москва

КудряшкинаМои рецепты
 
27 Сен 2013 7:06

Распечатать сообщение
спасибо Embarassed
Romashki Romashki Romashki
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
27 Сен 2014 9:39

Распечатать сообщение
Аня привет!! girl_in_love я испекла тортик!! очень понравился. хоть я и с косяками girl_haha

молоть отруби было лень , взбивать белки и желтки отдельно тоже girl_haha яйца взбивала целиком 10 минут, делала пол порции, чтоб на день, немного пересушила бисквит. а получился именно бисквит!! dance2

буду печь еще!! обязательно смолю отруби.
угощайся
Фото

Фото

съела на завтрак половину и с большим усилием оставила вторую на ужин Smile

такое БОЛЬШОЕ тебе спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
27 Сен 2014 19:31

Распечатать сообщение
Галя! спасибо за вкусный отчетик nyam2

в этом рецепте, конечно, не обязательно молоть отруби, но когда они перемолоты нежнее немного получается... и такой у тебя ОЧЕНЬ вкусный nyam2 nyam2
рада, что понравился рецеппт sharik
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
09 Ноя 2014 13:38

Распечатать сообщение
Аня! привет. я перемолола отруби специально для твоего тортика, и заодно еще и блинчики на них попробовала Wink ЭТО весЧь все таки надо молоть для выпечки, совсем по другому все.
погляди какой бисквитик
Фото

girl_claping girl_claping
перемазала просто йогуртом, очень быстро надо было girl_haha
Фото

вкусно!! честно вкусно!!! так и съела бы весь, но оставила половину на потом, день длинный sharik
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
10 Ноя 2014 11:49

Распечатать сообщение
Гелинака
Галина!

мне очень приятно, что рецепт понравился. Согласна, что лучше перемалывать отруби, мне так тоже больше нравится Smile
Очень вкусно и аппетитно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
утащила себе кусочек Wink Smile
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
25 Янв 2015 20:45

Распечатать сообщение
Как же это вкусно, быстро и просто делать, результат замечательный! girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
Что молчала про такой чудесный рецепт, Анют? unknown unknown Embarassed Embarassed
Мой мурчал от удовольствия вечером, а я утром половину без зазрения совести слопала Embarassed wacko1 nyam2 girl_haha girl_haha
Бисквит пышный и вкусный (отруби я не молола) nyam2 nyam2 Wink
в творожок добавила сахзам и лимонного сока чуток nyam2 к утру эта смесь на бисквите была как крем nyam2 nyam2
Фото

Фото

Спасибо тебе! give_heart air_kiss Romashki Romashki Romashki Romashki
ещё буду делать, может уже и сегодня даже Drinks or Beer girl_haha girl_haha

Лови подуху, пока Руня не видит girl_haha girl_haha
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
25 Янв 2015 21:37

Распечатать сообщение
Зайчиришка писал(а):
Как же это вкусно, быстро и просто делать, результат замечательный!

рецепт, действительно, очень простой и легкий))) если взять безДОПный какао, то, вообще, получается безДОПным)))
Зайчиришка писал(а):
Что молчала про такой чудесный рецепт, Анют?

ну, я как бы это... не молчала Embarassed выложила-то его уже давным давно)))
Зайчиришка писал(а):
Спасибо тебе!
ещё буду делать, может уже и сегодня даже

рада ,что понравилось и тебе, и Николаю Николаевичу
спасибо за приятные слова
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
25 Янв 2015 22:24

Распечатать сообщение
anna a писал(а):
если взять безДОПный какао, то, вообще, получается безДОПным)))

нету... но тут по ДОПу на персону получается, едим же вдвоём Wink
anna a писал(а):
ну, я как бы это... не молчал

я имела ввиду, ну нет чтобы предложить unknown unknown
anna a писал(а):
рада ,что понравилось и тебе, и Николаю Николаевичу

friends friends air_kiss
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
26 Янв 2015 17:52

Распечатать сообщение
Зайчиришка писал(а):
я имела ввиду, ну нет чтобы предложить

girl_haha girl_haha girl_haha
ты ж моя хорошая friends friends friends прости меня Rose Rose Rose
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
 
26 Янв 2015 19:47

Распечатать сообщение
И ведь делала sharik girl_haha girl_haha полтортика на работу уехало, половинка мне, я опять утром кушала. nyam2 nyam2
Фото

Всё думала, что он мне напоминает и вспомнила, что торт "панчо, ток без ананасов good2 Romashki Romashki Romashki dance2 dance2
Спасибо! give_heart air_kiss air_kiss friends friends

Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
26 Янв 2015 20:01

Распечатать сообщение
Зайчиришка писал(а):
Всё думала, что он мне напоминает и вспомнила, что торт "панчо, ток без ананасов
Спасибо!

не за что Romashki Romashki Romashki
кушайте на здоровье give_heart
он у тебя такой шоколадный получился nyam2 nyam2 nyam2 это же мой кусочек? да же?
киса моя... тут Руня не найдет )))), а она и с подухами girl_haha girl_haha girl_haha
anna a

Аня

37 лет
Санкт-Петербург

anna aМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |