Лавандовый кекс

Всем доброго дня!
Хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного, мягкого и безумно ароматного кекса, к тому же готовится очень быстро и просто из доступных всем ингридиентов. Рецепт теста распечатала когда-то с интернета даже не помню где, но привожу полностью с моими добавлениями.
Итак, любителям и ценителям лаванды, посящается!!!!!!!!!!

Состав:
240 гр муки
100 гр сливочного масла
150-200 гр сахара
150 мл молока
1 яйцо
0,5 ч.л соды
1 щеп соли
1 ч.л. цветов лаванды (с горкой)
150 гр изюма (или любых ягод, если мороженные, предварительно разморозить)


Приготовление:
Желательно что-бы все ингридиенты были комнатной температуры, а не из холодильника, т.к это влияет на консистенцию кекса и его подьем.
Изюм залить горячей водой, дать постоять 10 мин и слить, обсушить.
Взбить миксером яйцо с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и молоко, взбить. Добавить просеянную муку с содой, солью и лавандовыми цветами, перемешать венчиком.

Изюм слегка присыпать мукой (Я забыла это сделать, но изюм у меня совершенно не осел, видимо потому что тесто не жидкое), перемешать и всыпать в тесто.

Хорошо вымешать венчиком. Тесто получается как густая сметана.
Форму смазать маслом, вылить тесто.

Печь в духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 1 час (до сухой палочки)

Оставить кекс остывать в форме, вынуть и обсыпать сахарной пудрой.

Вот и все! Наш замечательный, ароматнейший кекс готов!
Приятного аппетита!


Вот решила испечь его на Пасху, только без лаванды, а с ванилью, курагой и изюмом, просто замечательная альтернатива пасочке, без дрожжей и очень быстро!


Внутри получился очень нежный, мягкий и рассыпчатый, причем может храниться долго не теряя своей текстуры. Приятного аппетита!

Лилия_Одесса
Лиля, спасибо большое за ароматный кекс!
Я первая его попробовала Вкусный
И ложечка новая и баночка с вязаной крышечкой- все кстати!

photo2011 писал(а):

Я первая его попробовала Вкусный И ложечка новая и баночка с вязаной крышечкой- все кстати

Наташенька, спасибо огромное!!!!!!!!!
Обязательно попробуй при случае - не пожалеешь!

Лиля,какая прелесть,с лавандой!!!
Я как раз привезла лаванду,горную,настоящую!

Лилия_Одесса писал(а):

любителям и ценителям лаванды, посящается!!!!!!!!!!

Спасибо огромнейшее!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-1280195463.html][/url]

У меня подруга живет в Италии и я ее как-то спросила-Вы используйте лаванду в кулинарии????Она сказала-НЕТ Я никогда не видела рецептов с лавандой-даже в чае-питиях Лаванду обычно высушивают и набивают в подушечки-кладут под подушку-для сна хрошо и в шкафы от моли,а вот в еду никогда не слышала что используют
И еще в фармацевтике из травы лаванды делают масло и опять оно предназначается для смазывания висков на голове или как нюхательное средство-опять для здоровья,но в еду не употребляют

Лиля, очень заманчиво!!! А цветы надо измельчать? Насколько мелко?

Райская рыбка писал(а):

У меня подруга живет в Италии и я ее как-то спросила-Вы используйте лаванду в кулинарии????Она сказала-НЕТ

девушки, надо во ФРАНЦИИ СПРОСИТЬ

photo2011 писал(а):

девушки, надо во ФРАНЦИИ СПРОСИТЬ

Наташа-а ты спрашивала???Сама то живешь в Германии Я не хочу-а ты поделись опытом

Райская рыбка писал(а):

а ты спрашивала???Сама то живешь в Германии Я не хочу-а ты поделись опытом

я не спрашивала еще!
В первый раз услышала и увидела рецепт!
Надо в инете поискать
Впрочем, легко найти
Юлия Высоцкая печет тоже
Лавандовый кекс в глазури
http://www.edimdoma.ru/retsepty/49919-lavandovyy-keks-v-glazuri
Да и многие другие !
Так что при случае обязательно испеку и попробую

спасибо за рецепт. почитала в инете про нее. куплю в аптеке цветочки и попробую

photo2011 писал(а):

Так что при случае обязательно испеку и попробую

Пробуй Не забудь поделится впечатлениями Я много путешествую и из Германии и Австрии привозила очень много чего то необычного в том числе и мешочки для сна(хотя их у нас валом в Крыме продают-в Крыму как подушечка для ребенка,а у вас в Германии как маленький походный мешочек для соли-есть же разница-я просто так для сравнения),где лаванда используется Специи не покупала-у нас этого добра валом в супермаркетах Вот я бы например в кекс с использованием трав использовала бы мяту или душицу,но не лаванду А То,что вы указали ссылку-извините это не Юлии Высоцкой рецепт.Мнения у всех разные-на то мы и любители готовить дома и обмениваться мнениями

Райская рыбка писал(а):

Я много путешествую и из Германии и Австрии привозила очень много чего то необычного в том числе и мешочки для сна

Елена, расскажи, что нашла интересного и необычного?? Я тоже поищу
У нас продают все время мешочки с косточками вишневыми. Я в этом году сама их насушила, сейчас мешочек стоит на очереди, чтобы сшить!

Райская рыбка писал(а):

А То,что вы указали ссылку-извините это не Юлии Высоцкой рецепт.

Так я ж написала, что она тоже печет. А нее это рецепт. Имела ввиду, что она знает про эту приправу.
Я спросила у своего мужа, а он почти весь мир облетел, так он знает, что лаванду используют в кулинарии

photo2011 писал(а):

Я спросила у своего мужа, а он почти весь мир облетел, так он знает, что лаванду используют в кулинарии

О,да! Какой у неё вкус и аромат!
Испекла я кекс лавандовый- какой же он вкусный!!!
Сразу вспомнились уютные парижские кафе...
Лиличка,спасибо большое!
Буду теперь добавлять лаванду в выпечку,это прям открытие для меня!
Кекс очень вкусный,у меня изюмчика,правда,не было,так я добавила вяленую вишню
Лиличка! Угощайся и моя тебе огромная благодарность!!!!

Елена797 писал(а):

Кекс очень вкусный,у меня изюмчика,правда,не было,так я добавила вяленую вишню

какой аппетитный кекс

Елена797 писал(а):

Буду теперь добавлять лаванду в выпечку,это прям открытие для меня!

надо поискать цветочки и мне

photo2011 писал(а):

какой аппетитный кекс

Спасибо,Наташа! Он такой ароматный! Вкусный!

photo2011 писал(а):

надо поискать цветочки и мне

В аптеке можно посмотреть или на рынках

Елена797 писал(а):

В аптеке можно посмотреть или на рынках

завтра спрошу в аптеке

Лилия_Одесса
Лилия!! Какая же ты молодчина...Такой кексик красивый у тебя получился!
Сразу захотелось тоже испечь...

Rozalinda писал(а):

Сразу захотелось тоже испечь...

замечательно, что сподвигаем друг друга на хорошие дела

photo2011
Да, Наталья, именно так ..Всегда хочется узнать что то новенькое, ранее неизвестное..;;Только вот жалко что у нас не растет лаванда ...;;
Может в аптеках есть ..;

Райская рыбка писал(а):

Я никогда не видела рецептов с лавандой-даже в чае-питиях Лаванду обычно высушивают и набивают в подушечки-кладут под подушку-для сна хрошо и в шкафы от моли,а вот в еду никогда не слышала что используют

Елена, я тоже долго так думала, но в интернете часто стала натыкаться на рецепты с ней и решила попробовать - результат меня потряс!!! Теперь даже чай с ней пью, очень вкусно и полезно!!!

ПанаКотта писал(а):

Лиля, очень заманчиво!!! А цветы надо измельчать? Насколько мелко?

Юлечка, я цветы не измельчаю, они в выпечке не чувствуются совсем!

ксения06 писал(а):

спасибо за рецепт. почитала в инете про нее. куплю в аптеке цветочки и попробую

На здоровье Ксения! Попробуй обязательно, очень ароматно!!!

Елена797 писал(а):

Испекла я кекс лавандовый- какой же он вкусный!!!

Леночка!!!!! Как же я рада!!!!

Елена797 писал(а):

Буду теперь добавлять лаванду в выпечку,это прям открытие для меня!

Для меня тоже открытие, вот и с вами поделилась!

Елена797 писал(а):

Кекс очень вкусный,у меня изюмчика,правда,не было,так я добавила вяленую вишню

Леночка, очень красивый кекс получился!!!!!!!! И вишенка так здорово смотрится!!! Спасибо милая, за такой шикарный отчет!!!

photo2011 писал(а):

надо поискать цветочки и мне

Наташенька, непременно!

Rozalinda писал(а):

Лилия!! Какая же ты молодчина...Такой кексик красивый у тебя получился!

Спасибо Розочка!!!

photo2011 писал(а):

замечательно, что сподвигаем друг друга на хорошие дела

Rozalinda писал(а):

Может в аптеках есть

Да, Розочка, в аптеке должна быть, у нас по крайней мере есть! Удачи тебе милая!!!

Девочки извините меня,но я к травкам подхожу аккуратно и немного их побаиваюсь В детстве-меня родители вместо пионерских лагерей отправляли к маминому брату в г.Красноярск-там в Сибири все пьют травы-они молодцы Вы не поверите маминому брату уже 87 лет и у него обнаружили Рак поджелудочной-уже 15 лет-диагноз висит над ним как Рок.Он пьет травы-ездит сам за рулем своего авто-боли бывают,но трава помогает Конечно травы много наша Земля нам преподносит,но вот к лаванде я лично отношусь как к снотворному-писала ранее в подушечках для сна и еще покупаю кондиционеры для ополаскивания белья-тоже с лавандой или альпийских гор.Но в пищу что-то побаиваюсь добавлять

Лилия_Одесса писал(а):

в интернете часто стала натыкаться на рецепты с ней и решила попробовать - результат меня потряс!!! Теперь даже чай с ней пью, очень вкусно и полезно!!!

очень сильно и мне захотелось попробовать

Ужасно хочется попробовать лавандовый кексик Смотрела по ТВ передачу про Прованс, где находятся множество этих лавандовых "плантаций", или как их правильно назвать? Там рассказывалось, какие в местных кондитерских с этой лавандой подают пирожные и различную выпечку, всё тааак красиво А у нас на сайте я давно присмотрела такой лавандовый тортик
http://forum.say7.info/topic35451.html

photo2011 писал(а):

очень сильно и мне захотелось попробовать

Наташенька, дерзай!!! Я уже хочу видеть твой прекрасный отчетик!!!

казачка писал(а):

Ужасно хочется попробовать лавандовый кексик

Кариночка попробуй, если нравится аромат лаванды, уверяю ты не пожалеешь!

казачка писал(а):

А у нас на сайте я давно присмотрела такой лавандовый тортик http://forum.say7.info/topic35451.htm

Да, у Ниночки я тоже видела, но на такие подвиги меня не хватает Она умничка, все у нее такое многослойное и красивое , но у меня дико времени не хватает на это, а кекс раз-два залил и готово
Девочки всем СПАСИБО за внимание!!!!!!!!

photo2011 писал(а):

У нас продают все время мешочки с косточками вишневыми. Я в этом году сама их насушила

Натуля-а куда ты косточки используешь???? скажи пожалуйста Мы все лето вареники делали с вишней и косточки выкидывали